Yemek Senligi - Resimli Yemek Tarifleri

yemek_masasi_dekorasyon

İnsana baharı anımsatan bir masa dekorasyonu, renklerin uyumunu, sade ve şık görünümü çok beğendim.

Hazır bugünlerde yemek programları bu kadar izleniyorken, hatta insanlar çatal, bıçak yönlerine takmışken :) bende modaya uyup masa dekorasyonlarından örnekler vermek istedim ;)

yemek_masasi1

Bu masadaki renk uyumu muhteşem, laleler bana tazeliği anımsatıyor.

yemek_masasi

Gene laleli bir masa, turuncu ve pembe tonları iştah arttırıcı görünüyor. Sadelik ön planda tutulmuş.

Kategori: Dekorasyon Fikirleri | 8 Yorum
Yazar: Hulya | Tarih: 07.02.2009 | Toplam okunma sayısı 4,193

cevizli_kurabiye

Defne artık yürümeye başladı. Akşamları işten gelince beni ve babasını çok özlemiş oluyor. Kapıda bizi öyle bir coşkuyla karşılıyor ki, çığlıkları apartman boşluğunda yankılanıyor :) Biraz oynadıktan sonra hemen mutfağın yolunu tutuyorum. Hep birlikte akşam yemeği yiyioruz. Defne başından beri mama sandalyesinde oturmayı reddettiği için babası ve benim arama bir sandalye ilavesi ile masadaki yerini alıyor :) Beraber birşeyler yapabilme zevkini yaşıyor. Çok mutlu oluyor. Minik parmaklarıyla birşeyler yerken “nam, nam, nam” diyerek bana yemek yediğini anlatması çok şeker… İnsanın yavrusu olması ne güzelmiş…

Tarif Derya’nın defterinden ;) Az malzemeyle yapılabilecek çok lezzetli bir kurabiye… Bu arada Defne kurabiyelere, keklere ve elmelı tarta bayılıyor :) Birde siyah zeytin, ben çok severim kızımda bana benzemiş.

Cevizli Kurabiye

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta sarısı
  • 150 gramyumuşak margarin veya tereyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 3 su bardağı un

Yapılışı:

1. Un ve kabartma tozunu eleyin.

2. Ayrı bir kapta; oda sıcaklığında yumuşamış yağ, pudra şekeri, ceviz içi ve yumurta sarısını elinizle iyice karıştırın.

3. Un+kabartma tozunu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar yoğurun. Un az gelirse ekleyebilirsiniz.

4. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerini bastırmadan yağlanmış tepsiye dizin. (Yağlı kağıt serilmiş tepsiye de koyabilirsiniz.)

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafif kızarana kadar pişirin. (Çok açık renk olacak.)

6. Soğuyunca üzerlerine pudra şekeri eleyin.

Afiyet olsun…

Kategori: Hamur İşleri, Kurabiyeler | 4 Yorum
Yazar: Hulya | Tarih: 04.02.2009 | Toplam okunma sayısı 1,849

portakalli_tiramisu

2009 yılının ilk etkinliğine tamamen kendi geliştirdiğim tarifle katılmak istedim. Ev sahibimiz Sevgili Hatice‘ nin seçtiği konu Portakal olunca alternatif çok oldu. Bende sevdiğim bir tatlı olan tiramisuyu, portakallı haliyle sundum. Defne biz ne yersek istediği için, klasik tiramisunun yanında daha çocuklara uygun bir tarif olsun diyerek yola çıktım. Kahve ve kakaosuz haliyle işte Portakallı Tiramisu…

Bu tarifi 26 cm kelepçeli kek kalıbına, dikdörtgen borcama veya benim yaptığım gibi porsiyonluk hazırlayabilirsiniz.

Portakallı Tiramisu

Malzemeler:

  • 1.5 paket kedi dili bisküvisi
  • 1 adet portakal
  • 1/2 portakal kabuğu (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tutam saf vanilya (aktarda bulabilirsiniz)

Kreması İçin:

  • 1 paket labne peyniri
  • 1/2 litre süt
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1.5 çay bardağı toz şeker

Yapılışı:

1. Önce kremayı hazırlayalım; süt, yumurta, toz şeker, un ve nişastayı katıp orta ateşte çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha pişirin.

 

2. Sıcakken 1 paket labne peynirini katıp mikserle orta hızda iyice çırpın.

 

3. Kedili bisküvilerini ıslatmak için;1,5 su bardağı suya 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edip ocakta kaynatmadan biraz ısıtın. Şeker eriyince ocağı kapatın ve yarım portakalın rendelenmiş kabuğunu, 1 tutam saf vanilya ve taze sıkılmış 1 adet portakalın suyunu ekleyin, karıştırın.

 

4. Kedili bisküvilerini bu sıvıda bekletmeden, batırıp çıkarak tiramisuyu yapacağımız kaba bir sıra halinde dizin. Üzerine kremanın yarısını dökün, tekrar bir sıra ıslatılmış kedili dizip kalan kremayı da en üstüne yayın.

portakalli_tiramisu_yapilis5. Eğer benim gibi porsiyonluk tiramisular yapacaksanız ve küçük kelepçeniz yoksa alüminyum folyoyu katlayıp, iki ucunu birleştirerek kendi kalıbınızı oluşturabilirsiniz.

 

6. Ben standart alüminyum folyoyu kopartıp birkaç kat kıvırarak yaptım, bu şekilde bir porsiyona 4 adet bisküvi kullandım. Yanlar için bir kedidilini ıslatmadan bıçakla ikiye böldüm. Taban için bir adet bisküviyi ikiye böldüm.

 

7. Servis yapacağınız zaman portakal dilimleri ve damla çikolata ile süsleyebilirsiniz.

 

Afiyet olsun…

Kategori: *Yemek Etkinliği*, Tatlılar Ve Pastalar | 11 Yorum
Yazar: Hulya | Tarih: 22.01.2009 | Toplam okunma sayısı 3,482

Sayfalar: 1 2 3 4 5 6 7 8 ...50 51 52 Sonraki



Yemek Şenliği
    Yemek Şenliği Hülya Şenlik Işık tarafından hayata geçirilmiş olup, kendi tarifleri ile sofralara tat katmaktadır. Devamı ..

  • İçerik için RSS
  • İçerik için ATOM
  • Yorumlar için RSS


  • Aşağıdaki bölümleri görebilmek için lütfen yıldıza tıklayınız.
Sponsorlar
Püf Noktası
    Tıkanan mutfak lavabosunu açmak için bir çay bardağı karbonatlı suya bir çay bardağı sirke ilave edip, deliğe dökün. Üzerine de 1 litre kaynar su dökün ve musluğu açın; lavabodaki tıkanıklık geçecektir.
Kategoriler
En Çok Okunanlar
Son Yorumlar
Anket
    Sitemdeki gelişmelerden memnun musunuz?
    Sonuçları Göster
Etiket Bulutu
Bağlantılar
İstatistik ve Takip



Bu sitenin tüm hakları Hülya Şenlik'e aittir ve tüm içerik Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 lisansı ile korunmaktadır. Bu lisans ile sitedeki içeriğin hiç bir şekilde başka bir sitede kullanılmayacağı belirtilmiştir.
Creative Commons License