10 Dakikada Pide Börek
Evet yanlış okumadınız; bunlar 10 dakikada hazırladığım pide böreklerim… İlk defa dün akşam ne pişireceğimi önceden planlamadan eve gittim. Buzdolabının kapağını açtım ne var ne yok diye bakarken, 2 gün önce aldığım yufkalardan bir tanesinin kaldığını gördüm. Yumuşamış bir domatesim de vardı. Bir yufkayla hem doyurucu, hem de lezzetli bir börek hazırlamalıyım diye düşünürken beyaz peynirlerimin bana baktığını gördüm 
Hemen bu börekçikleri hazırladım, yanında daha önce tarifini verdiğim yoğurtlu havuç salatası, haftasonundan kalma süper bir kek (tarifini yazacağım) ve tabi ki vazgeçemediğim çay vardı. Börekleri çok değişik iç malzemeleriyle hazırlayabilirsiniz, aslında üzerlerine birer dilim sucuk koyabilirmişim, iyi olurmuş.
Pide Börek
Malzemeler:
- 1 adet yufka
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 100 g beyaz peynir
Yapılışı:
1. Yufkayı 8 adet üçgen olacak şekilde kesin. (Sigara böreği yaparken kestiğimiz gibi.)
2. Bir tane üçgen parçayı alın, üzerine fırçayla sıvıyağ sürün ve geniş tarafından başlayarak yarı yerine kadar sarın.
3. Rulonun iki ucunu birleştirin ve altta kalan yufkanın sivri ucunu üzerine kapatın.
4. Oluşan yufka çanağının içine beyaz peynir doldurun. Domates ve biber dilimleri koyun.
5. Pide Börekleri yağlanmış tepsiye dizin.
6. Kalan sıvıyağ ile yumurtayı karıştırın. Böreklerin üzerine fırçayla bolca sürün. (Peynir, domates ve biberlerin üzerine de sürün.)
7. 220 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. (Ben çabuk kızarsınlar diye önceden ısıtılmış fırına koydum.)
Afiyet olsun…
Ben hayatımda bu kadar basit bir börek daha görmedim
Ellerine sağlık bitanem süper görünüyor…
3 Mar 2007
güzel ve pratik olmuş. denemek gerekir bir gün!
3 Mar 2007
Hülyacım bu börekten bende yapıyorum ama katlayış şekli farklıydı,sizinki daha güzelmiş artık böyle yaparım bende ellerine sağlık canım…
sevgilerle…
3 Mar 2007
merhaba yıne cok guzel ve kolay bır tarıf ne guzel..
bende haftasonu mısafırlerıme ıslım kebabı yapmak ıstıyorum ama onu kıymadanda yapan var kusbasından da hangısı daha guzel olur? Bırde yanında neler yapabılırım yardımcı olursan sevınırım. Ellerıne Saglık..
3 Mar 2007
Eda’cığım çok teşekkür ederim canım
Gorki’ciğim canın hafif ve basit bir börek istediğinde deneyebilirsin
Ebru’cuğum çok teşekkür ederim
Sevgiler…
3 Mar 2007
Güneş’ciğim ben köfteden yapıyorum, zira herkes et sevmeyebiliyor ama köfteyi herkes yiyebiliyor
Köfteyi yaparken kıyma, kurusoğan, 1 diş sarımsak, karabiber ve tuz kullanıyorum. Eğer kıyma derin dondurucudan çıkmışsa 1 dilim bayat ekmek içi ilave ediyorum.
Yanına kesinlikle pirinç pilavı yapmalısın. Garnitür olarak patates püresi iyi gider.
Güzel bir salata ve çorbayla tamamlayabilirsin. Sütlü tatlı ile menün tam anlamıyla hazır olur
Sevgiler…
3 Mar 2007
Çok tesekkur ederım..
3 Mar 2007
Iste insan becerikli olunca, boyle bir yufka ile bile harikalar yaratir. Ellerine saglik, nasil da guzel gozukuyorlar, sevgilerle,
3 Mar 2007
Çok güzel görünüyorlar canım….Ellerine sağlık…Herzaman pratik ve becerikli olmak işe yarıyor…Bizimde gezme sonrası pratik menumuz tonbalıklı salata ve tarhana çorbasıdır
ailede herkes seviyor neyse ki …
Selamlar….
3 Mar 2007
harikasın ne diyeyim!!!
“imdat börekleri” de diyebilirmiyiiiiiz:)))
sevgiler!!!
3 Mar 2007
Tuba’cığım çok naziksin çok teşekkür ederim
O senin becerikliliğin.
Oya’cığım çok teşekkürler
Ben tarhaa çorbası ve ton balığı salatasına bayılırım. Mis gibi tarhana kokusu geldi sanki burnuma canım.
Kiki’ciğim sensein harika
Diyelim 
Öpüldün.
Sevgiler…
3 Mar 2007
10 dakikada kolay pide bayıldım mutlaka yapacağım yarın misafirlerin geliyor.çok güzel olmuş belli değişik tarifleri denemek çok hoşuma gider bursadan kadriye
3 Mar 2007
yazdığınız tarifleri çok beyeniyle vakit buldukça okuyorum .harika tarifler sizi tebrik ederim .sizi çok seviyorum.
5 May 2007
Merhaba,
sitenizi ilk defa bugün gezdim. “10 Dakikada Pide Börek” tarifini yaptım ama piştikçe tepsi yağla bir oldu. Piştikten sonra sanki kızartma tavası gibi tepsi yağ doldu
Tarifi harfi harfi uyguladım ama böyle çok yağlı oluyor. Oysa çok pratik ve güzel bir börek. Bu börekleri yenilebilir hale getirmek için , yağı nasıl azaltabilriz???
Teşekkürler,
Pınar
8 Ağu 2007
Sevgili Pınar yarım çay bardağı sıvıyağ fazla gelmiyor aslında. İstersen fırçayla ince bir tabaka yağ sürüp pişirmeyi deneyebilirsin, ya da süt ile daha az yağı karıştırıp deneyebilirsin.
Sevgiler…
8 Ağu 2007
iste super bir hanfendi bravo size gercekten basit olmasina ragmen goze ve damak tadina hitab ediyor gercekten kutlarim sizi ,bende sizle bir tarif paylasabilirmiyim/
mutfak robotunuza 2havuc, 3dometes,1bas sogan,1yemek kasigi zeyinyagi bir tutam maydanoz ,bir tutam mumkunse taze kisnis,bir tutam kerevizin yesil yapraklari 1yemek kasigi domates salcasi 3 adet tavuk bulyon,2litre kaynamis su,yarim caykasigi safram tozu yada zerdecal (maksad corbamiza renk vermek) taze kisnis olmassa toz kisnisde koyabiliriz caykasiginin ucuyla ve istege bagli tavuk bulyon yerine onceden haslanmis kusbasi dana etide koyabiliriz hatta 2tavuk bulyonla eti ayni anda kullanabiliriz bu bir onyemek degil basli basina ana yemektir simdi yapilisina gelelim butun bu malsemeyi robotta iyice minnacik yapalimdisimize dokumayacak kadar ufakolmali sonra malzemeyi bir tencereye bosaltalim yarim cay bardagi aycicek yagi ile kisik atesde once 1bardak eksildikce ekleyerek 20-25 dakika puturdettikden sonra 2litreye yakin sicak su bir su bardagi haslanmis nohut, bir cay bardagi haslanmis kahverengi mercimek katip bi 15 dakikda daha kaynatiyoruz sonra bir kucuk fincan tek sehriye (turkkahvesi ictigimiz kucuk fincan) katip 10dakkaya yakin kaynatiyoruz ve 1yemek kasigitepeleme bugday nisastasini bir caybardagi sogukssuda iyice karistirip corbamiza katiyorum 2-3 dakka kaynatip altini kapatiyoruz iyice karistirip dinlendikden sonra sicak servis yapiyoruz bu corbanin ismi harira ve fas ta butun ramazan hergun bas yemek olarak bu icilir. soguk sut ve hurma ile iftar acilir ve corba ictikden sonra en az 2saat sonra ana yemek yenir
3 Mar 2010
7 Tem 2010
çok güzel bn denedim bugünde yapıcam
8 Ağu 2010
artık öğle vakitleri olmuş ve internette yemek sitelerinde geziniyorsam anlayın çok acıktım ve çarçabuk birşeyler yapıp yemeliyim:) ilk kez gördüğüm bu böreğe bayıldım ve hemen denedim yanındada patates salatası ve çay. daha güzel birşey olabilir mi? börek harika oldu ben dereotu ve zeytinde ekledim üzerine… teşekkürler ediyorum site sahibine sitenizi hemen sık kullanılanlara ekledim:)
6 Haz 2011