Dün evde dinlenirken öğlen vakitlerinde uyuyakalmışım. Uyandığımda acıkmışım ve canım zeytinyağlı dolma istiyor. Kalktım ve hemen buzdolabına gittim, baktım 6 tane dolmalık biberim ve salamura yapraklarım var Hemen işe koyuldum bu arada saat 16:00 Dolmalar ve sarmaların işi bittiğinde saat 16:50 olmuştu. Bayağı iyi bir performansla çabucak hazırlamışım . Sarmaları yaparken annem geldi aklıma, hemen [...]
Geçen hafta eşimin şehir dışında olması nedeniyle annemde kaldım Benim için çok hoş oldu. Annem ve Derya ile vakit geçirmeyi seviyorum. İşte bu yüzden geçen hafta siteyi güncelleyemedim. Yaptığım tatlıya gelince, içinde yumurta olmadığı için yazın en çok tercih ettiğim tatlılardan biridir. Özellikle en altına etimek koyuyorum, çünkü bu sayede tatlı-tuzlu uyumu oluyor ve baymıyor. [...]
Her zaman rock müziğine ilgi duymuşumdur. Dinleyici olarak tabi ki Lise çağlarımdan beri kendime arşiv yaparım. Bu arada bayağı sağlam bir arşivim oldu. Geçtiğimiz haftasonlarından birinde Özlem Tekin konserine gittik. Bize tam bir müzik ziyafeti yaşattı. Yeni bir orkestra ile “İstanbul Senfoni Project” ile çalışmaya başlamış. Gece boyunca harika bir müzik ziyafetiyle coştuk ve dans [...]
“Kızarmış Hellim Peyniri” eşimle benim en sevdiğimiz yemeklerden biridir. Üniversitedeyken eşimin yakın arkadaşlarından biri Kıbrıs’lıydı. Onun sayesinde tanıştık ve bir daha sürekli pişirir olduk. Okuldan sonra evlenen arkadaşlarımız Türkiye’ye ziyaretimize geldiklerinde eşi bildiğimiz yumurtalı ekmeği hellimli yaptı. Ekmek dilimlerini çırpılmış yumurta, baharatlar ve rendelenmiş hellimle hazırladığımız sosa batırıp kızartmıştık. Gerçekten nefis olmuştu. Tabi ki ben [...]