Yemek Şenliği

Çocuklardık, parlak yıldızlardık o zaman! Yeni Türkü Mest Etti…

Babacıkla birlikte felekten bir gece çalalım dedik ve Yeni Türkü konserine gittik. Defne’mi anneannesine bıraktık. Zaten uyuyordu, biz gelinceye kadar da sadece mama için uyanmış ve tekrar uyumuş Yeni Türkü öyle güzel çaldı ve söyledi ki, uzun zamandır böyle müzik ziyafeti çekmemiştim. Gece boyunca şarkılara eşlik edip dans etmekten bacaklarım ağrımış. Hele o “Destina” parçasını [...]

Zeytinyağlı Enginar, Son Derece Pratik Pişirme Yöntemiyle Karşınızda!

Enginar zamanı başladı, ah keşke Ayvalık’ta olsam da Cunda pazarından o güzelim tazecik enginarlardan alabilsem. Olsun bende bizim buradaki semt pazarıyla idare ediyorum Bu enginarları Derya’nın çalışma arkadaşı Sevgili Hicran’ın İspanya’dan getirdiği lezzetli zeytinyağı ile pişirdim. Çok teşekkürler Sevgili Hicran, benim gibi bir mutfak sever için çok değerli bir armağandı. Sevgiyle sarılıyorum sana… Bildiğiniz gibi [...]

Defne’m, En güzel Hediyem!

Yarın benim ilk anneler günüm… Sancılı geçen gecenin ardından, kızımı koklayacağım, dokunacağım ve öpeceğim anı düşünerek seni dünyaya getirdiğimde ilk cümlem ” canım kızım merhaba, ben senin annenim” demiştim. Doktor amca ve hemşire abla bana gülümsemişlerdi. Defne’min mis kokusunu içime öyle çektim ki, bir daha asla o kokuyu unutmayacağım. Süt kokulu, mis kokulu, cennet kokulu [...]

Vişne Reçeli Ve Çilek Reçeli… Evde reçel yapabilir miyim? Kıvamı tutar mı? Sorularının cevabı bu yazıda…

Geçen hafta halamlara oturmaya gittik. Defne tüm yaramazlığı ile başroldeydi Halamın bahçesinde küçük sevimli bir köpeği var. Adı “Kaymak”, gerçekten de kaymak renginde… Defne onun havlamalarını hayretler içinde izledi. Defne mızmızlandığında camdan Kaymak’ı takip etti ve oyalandı. Halam ve kızı Sevgi Abla’m çok güzel bir çay sofrası hazırlamışlardı. Bizim memleket Çanakkale’ye özgü “Yağlı Çörek” soframızın [...]