Susamlı, Cevizli Ve Damla Çikolatalı Kurabiyeler

susamli_kurabiye_8070.jpg

Uzunca bir süredir iştahsızlıkla başım dertte. Canım ne yemek yapmak istiyor, ne de yemek yemek… Bunu birazcık olsun kırmak için kendimi mutfağıma attım. Çoktandır aklımdan şöyle çayın veya sütün yanında yemek için kurabiye geçiyordu. Ancak yiyip yiyemeyeceğimden emin değildim, bu yüzden pişirmiyordum. Neyse pişireyim de elbet bir yiyen bulunur dedim. Susamlı kurabiyeyi Sevgili Banu‘nun sitesinde görmüştüm. Ben ufak tefek değişiklerle 3 değişik kurabiye ortaya çıkardım.

cevizli_kurabiye_8109.jpg

Susamlı, Cevizli Ve Damla Çikolatalı Kurabiyeler

Malzemeler:

  • 250 g margarin
  • 2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
  • 1 adet yumurta (sarısı içine, akı üzerine)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4-5 su bardağı un

Üzeri İçin:

  • Susam
  • Damla Çikolata
  • Ceviz içi

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarine pudra şekerini, yumurta sarısını, ceviz içini ve vanilyayı ekleyin. Karışana kadar yoğurun.

2. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Kulak memesinden az daha sert bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Un az gelirse biraz daha ilave edebilirsiniz.

3. Yumurta akını çırpın. Susamlı (parmak gibi uzunca yapın) ve cevizli olanlara oval, damla çikolatalı olanlara yuvarlak şekil verin. Kurabiyeleri önce çırpılmış yumurta akına sonra her tarafını bol susama, sadece üzerini damla çikolataya batırın. Cevizli olanların üzerine yarım ceviz içi yerleştirin.

4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.

5. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.

damla_cik_kurabiye_8071.jpg

Afiyet olsun…

Sobelendim…

hearts_love_bouquet1.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bu aralar gene meraklandırdım hepinizi farkındayım. Gene soğuk algınlığı peşimi bırakmadı. Kendime o kadar dikkat etmeme rağmen eşim de hasta olduğu için kurtulamadım. Bugün iş yerine döndüm. Hepinizi çok özlemişim ;)

Bu arada beni, ilk sanal arkadaşlarımdan biri olan Sevgili Seda‘cığım yeni bir oyuna dahil etmiş. Neleri severim onları yazmamı istemiş. Aklıma gelenleri sıralıyorum.

  • Eşimi, annemi, kardeşimi severim. Babamı, anneannemi sever(d)im. Bu aralar içimdekini severim ;)
  • Yemek yapmayı, yaptıklarımı yedirmeyi severim. Yemek kitaplarımı ve dergilerimi severim.
  • Sıcak bir kış günü evde pişen kekin kokusunu severim. Arkadaşımı arayıp bana gelmesini ve keki paylaşmayı severim. İşyerinde Küçük Kız Fatma’nın kurabiyelerime bayılmasını severim.
  • Çanakkale’yi, Bodrum’u çok severim.
  • Browni üzerinde vanilyalı dondurmayı, bitter çikolatayı, karışık kızartmayı, Beyaz Fırın’ın profiterolünü, annemin pişirdiği bütün yemekleri, Derya’nın yaptığı krepleri, kendi yaptığım çoban salatayı, balığı, köfteyi, beyaz peynir-reçel karışımının damağımdaki tadını, her türlü zeytini severim.
  • U2 dinlemeyi, Michael Bolton dinlerken dans etmeyi, Yüksek Sadakat çalarken çalışmayı severim.
  • Köy havasını severim, denizi severim.
  • Eşimin aklımdan geçeni akşam eve getirmesini severim. Aşkı, sevgiyi severim.
  • Fular takmayı severim, fularla aynı renkte küpe takmayı severim.
  • Köpekleri, kuşları, kedileri, kuzuları, leylekleri severim.

Şimdilik aklıma gelenler bunlar… Herkese Sevgiler…