Yemek Şenliği

Bir Tarif, İki Farklı Sunum

Kış geldiğinde yumuşak elmalar tezgahta yerlerini alıyor. Elma ile yapmayı ve yemeyi en çok sevdiğim tariflerden biri de elmalı tarttır. Hamur 22 cm’lik tart kalıbıma fazla geldiği için kalanıyla tartoletler yaptım. Bu tartın hamurunu kendim geliştirdim, ağızda dağılan bir hamur oluyor, yumuşacık elmaların altında gevrek bir tart hamuru tam ağzınıza layık…

Elmalı Tart

Malzemeler:

Hamur İçin:

150 g margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
3 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı un

Üzeri İçin:

5 adet yumuşak elma
4 yemek kaşığı toz şeker
1,5 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
Pudra şekeri

Yapılışı:

1. Öncelikle elmaları rendeleyin, toz şekeri ilave edip orta ateşte suyu tamamen bitene kadar pişirin. Ceviz kırıklarını ve tarçını ilave edip 1-2 kere çevirin ve ocağı kapatın.

2. Hamuru yoğuracağınız kaba unu eleyin; margarin, sıvıyağ, yoğurt, toz şeker ve karbonatı ilave edip iyice yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin.

3. Tezgaha un serpin ve merdane yardımıyla hamuru 1 cm kalınlığında açın. Yağlanmış tart kalıbınızın üzerine hamuru koyun ve kenarlardan sarkan fazla hamuru kesin.

4. Elmalı harcı 1 cm kalınlığında hamurun üzerine yayın ve artan hamur parçalarından elinizde bir top yapıp rendenin iri tarafıyla tartın üzerine rendeleyin.

5. 180 derece fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin. Tamamen soğuduğunda üzerine pudra şekeri eleyin.

Not: Artan hamur ve elmalı harçtan yağlanmış tart kalıbınıza aynı adımları izleyerek yapabilirsiniz. Ya da hamurun artmaması için daha büyük bir tart kalıbı veya küçük fırın tepsisi kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Kategori: Hamur İşleri, Tatlılar Ve Pastalar | 16 Yorum | Yazar: Hulya | Tarih: 01.12.2006
Toplam Okunma: 24119 | Bugünkü Okunma: 5

16 yorum/ping var

Bu yazı için RSS beslemesi..» Yazının adresi ( URL )..»

1. Eda

Hamurişi ile pek arası olmayan sevgili eşimin en sevdiği şeydir bu. Ben aynen bu şekilde tart severim o ise ay çöreği şeklini Aynı hamurla her ikisinide yapıyorum. Canım ellerin dert görmesin yine çok güzel, çok şık bir sunum.
2. Hulya

Eda’cığım çok teşekkürler Sabah sabah motive oldum, senin de ellerine sağlık.
Sevgiler…
3. Defne

Sevgili Hulya,
siteni turlarken aldigim keyfi anlatamam. Tarifler cok guzel, fotograflar da bir o kadar renkli ve cezbedici. Bundan sonra surekli tiklayabilmek icin, linklerime ekliyorum siteni.

Elmaya olan askimi her firsatta dile getiren ben tabii ki bayildim tart tarifine ve sunumlarina. Ellerine saglik.
4. Hulya

Sevgili Defne aramıza hoşgeldin Bende linklerinme ekliyorum siteni. Teşekkür ederim güzel yorumun için.
Sevgiler…
5. calisananneolmak

Hülyacım ellerine sağlık döktürmüşsün yine
Merak ettiğim bir şey var acaba ben resimlere bakarak kalori alırmıyım ) çok güzel görünüyorlar.
Benim yerimede ham yap
6. Hulya

Nilhan’cığım bakarak birşey olmaz:) Ham yapa yapa sonumuz ne olacak merak ediyorum
7. Camomile

Saat 18:07 ve ben çok acıktım… Hepsi çok güzelll… Bakarak doyabilirmiyim acaba…
8. Hulya

Doyamazsın Camomil’ciğim Yemek lazım, sevgiler…
9. zuhal yalçın

MERHABA HÜLYA’CIĞIIIM,
Yine enfes şeyler yapmışsın ellerine sağlık iki sunumunda çok şık olmuş;)Bu arada arap dudaklarına da bittim hatta sabhın 06.37 si bir tanesini yürütsem mi ki acaba;)))
Hülya’cığım Sevgili Burcu’cuğumun sitesine bıraktığın jelatin le ilgili yorumu benim sayfama geçirdim haberin olsun istedim bu bilgiyi de bizimle paylaştığın için ayrıca teşekkür ederim sağol canım;))
İyi hafta sonları…
SEVGİ VE SAĞLIKLA KALIN…
10. ayda

Merhaba Hülya hanım,ellerinize sağlık ne kadar güzel bir sunum o öyle vallahi insanın iştahı açılıyor )) Sevgiyle,maviyle ve afiyetle kalın emi ))
11. Hulya

Merhaba Zuhal’ciğim, sabahın 6:37’sinde sıcak bir fincan çayla süper olurdu arap dudakları
Ben teşekkür ederim, konu geldikçe gıda sektöründeki tecrübelerimi paylaşmaya hazırım;) Burcu’ya da selamlar.
Sevgiler…
12. Hulya

Ayda’cığım çok teşekkürler sana yorum yazarken benimde canım istedi, tekrar yapsam mı acaba?
Sevgiler…
13. gülistan

ben küçükken annemde bu tarttan yapardı.
Uzun zamandır yemediğimi simdi farkediyorum
Denemek isteyenler için kesinlikle şunu söyleyebilirim tadı muhteşem
Özellikle benim gibi elma, tarçın ve ceviz karışımını sevenler için
En kısa zamanda birde senin tarifinle yapacağım
Teşekkürler Hülya ))))
14. Hulya

Sevgili Gülistan bende elma, tarçın ve ceviz karışımını sevenlerdenim. Denediğinde pişman olmayacaksın
Sevgiler…
15. sevalvemutfagi

canim bu tarifi cok begendim sunumunu hemen ertesi gun bende denedim ama üzerini kafes yaptim ve siteme koydum,gercektende cok basarili bir tarifti en kisa zamanda tartölet i de deneyecegim ellerine saglik…
16. Hulya

Sevgili Seval aramıza hoşgeldin Ellerine sağlık, denemeni tavsiye ederim biz ailecek çok seviyoruz.

Sevgiler…

Yemek Şenliği

Devamı ..

İçerik için RSS
İçerik için ATOM
Yorumlar için RSS

Püf Noktası

Bayat ekmeklerinizin üzerine su serpin ve alüminyum folyoya sarın 180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika tutun. Ekmekleriniz yumuşacık olacaktır.

Kategoriler

En Çok Okunanlar

Son Yorumlar

Son Yazılar

Anket

Bağlantılar

İstatistikler

Şu an sitede 3 kişi bulunmakta
Aynı anda en cok 59 kişi sitede bulunmuş
Toplam ziyaret sayısı 703005

Bu sitenin tüm hakları Hülya Şenlik'e aittir ve tüm içerik Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 lisansı ile korunmaktadır. Bu lisans ile sitedeki içeriğin hiç bir şekilde başka bir sitede kullanılmayacağı belirtilmiştir.