Yemek Şenliği

Cevizli ve Tarçınlı Burgu

Haftasonu son derece yoğun geçti. Cumartesi günü uzun zamandır gitmeyi düşündüğüm IKEA’ya gittim. Bir sürü dekoratif malzeme ve şirin fırın kapları aldım. Pazar günü fırın kabının birini hemen denedim ve sizler için güzel tarifler hazırladım. Gün geçtikçe blog yazmaya biraz daha alışıyorum. Fotoğraf çekmeyi de çok seviyorum ama malum kış aylarında gün ışından yararlanabilmek için elimi çabuk tutmam gerekiyor. Hafta içi ise hiç şansım olmuyor. Bende ışık ayarlarıyla oynayarak en güzel fotoğrafları çekmeye çalışıyorum.

Tarife gelince, pazar günü yemek ansiklopedilerimi incelerken -bu ansiklopedilerle ilgili geniş bir yazı yazacağım- kahvemin yanında atıştırmak için bu şirin burguları hazırladım. Cevizi ve tarçını çok seviyorum; dışarıda hava soğuduğu zaman kahvemi alıp evde hobilerimle uğraşmak beni dinlendiriyor, tarçın kokulu atıştırmalıklar ve eşim de bana eşlik ettiğinde kendimi pazartesiye bütün enerjimle hazırlamış oluyorum:) Hepinize iyi haftalar diliyorum…

Cevizli ve Tarçınlı Burgu

Malzemeler:

• 4 adet kare milföy hamuru
• 2 yemek kaşığı ceviz içi
• 1 yemek kaşığı esmer toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yumurta

Yapılışı:

1. Ceviz içi, tozşeker ve tarçını rondodan geçirin.

2. Milföy hamurlarını geniş bir tabağın içine veya yağlı kağıt üzerine koyun ve yumuşamasını bekleyin. Her iki tarafına çırpılmış yumurta sürün.

3. Milföy hamurlarının bir tarafına cevizli içi boşluk kalmayacak şekilde serpin ve 1 cm’lik çubuklar halinde kesin.

4. Çubuğu iki ucundan tutup burgu yapın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Başparmağınızla iki ucundan yağlı kağıda yapıştırın.

5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

 Yazdır

6 Yorum

14.03.2010

Aperatifler