Yemek Şenliği

Duble Fıstıklı Kurabiyeler

Yaklaşık 3 haftadır bu kurabiyeleri yapmak istiyordum. Kurabiyelere fıstık ezmesi konuluyor ama bir türlü fıstık ezmesi bulamadım. Normalde her markette görüyordum; ben kurabiye yapmaya niyetlendiğimde 5-6 market gezmeme rağmen bulamadım. Sonra aklıma birden Mısır Çarşısı’nda sürekli alışveriş yaptığım şarküteri geldi. Hemen aradım ve tabi ki orada buldum. Telefon ettiğim gün şirketten bir arkadaşım makine parçası almak için Eminönü’ne gideceğini söylediğinde hemen atladım Ertesi sabah fıstık ezmesi kavanozu masamdaydı… Akşamı iple çekip kurabiyeleri pişirdim; o gün ve ertesi gün evin içi mis gibi fıstık kokuyordu. Eşim de kurabiyelere bayıldı.

Duble Fıstıklı Kurabiye

Malzemeler:

60 g tereyağ
4 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 su bardağı toz şeker (yarısı içine, yarısı üzerine konulacak)
1/2 su bardağı esmer şeker
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1/2 su bardağı dövülmüş tuzsuz fıstık
1/2 çay kaşığı tuz
Damla çikolata

Yapılışı:

1. Öncelikle fırını 190 dereceye ayarlayın ve açın. Yumuşamış tereyağ, fıstık ezmesi, 1/2 su bardağı toz şeker ve esmer şekeri çırpma kabına koyun ve orta hızda mikserle açık renk olana kadar çırpın.

2. Yumurta, süt ve vanilyayı ekleyin çırpmaya devam edin.

3. Unu eleyin, dövülmüş fıstık, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Unlu karışımı yağlı karışıma ilave edin ve iyice karışana kadar çırpın. (Hamur toparlanmıyor, şekil verirken toparlanıyor panik yapmayın, doğru yoldasınız.)

4. Ceviz büyüklüğünde hamuru avuç içinizde hafif yuvarlayın, toz şekere bulayın ve gene avuç içinizle bastırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin. (Ağızda dağılan bir kurabiye olduğu için çok fazla yuvarlama hareketi yapmayın, hamur sıkışmasın.)

5. Üzerine istediğiniz kadar damla çikolata batırın. 15 dakika pembeleşinceye kadar pişirin. (Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak oluyor, kırılabilirler dikkatli olun. Soğuduğunda kıtırlaşıyorlar. Ben fırından çıkarınca 5 dakika bekleyip, fırın telinin üzerinde soğuttum.)

Afiyet olsun…

Kategori: Kurabiyeler | 14 Yorum | Yazar: Hulya | Tarih: 07.12.2006
Toplam Okunma: 12282 | Bugünkü Okunma: 2

14 yorum/ping var

Bu yazı için RSS beslemesi..» Yazının adresi ( URL )..»

1. pembeli

Kurabiyeler çok nefis görünüyor, fıstık ezmesiyle daha bir güzel olmuştur eminim. Ayrıca fotoğraflarında çok güzel çıkmış, özellikle ikinci resme bayıldım.
2. Güneş Akay

Hulyacıgım dokturuyorsun yetısemedım bu aralar hızına ama tarıfler super gorunuyor Ellerıne saglık
3. Eda

Çok leziz, bir o kadar da bol kalorili Şaka şaka ellerine sağlık canım..
4. üstün

günaydın..

sitene bayılıyorum biliyomusun.
pür dikkat her gün bakıyorum ve hemen hemen hepsini arşive ekledim diyebilirim.
başarılar diliyorum. ve ellerine sağlık, sağlık olsun ki daha güzel yemekler yapasın ve bizlerle o tarifleri paylaşasın..
5. pinooooo:)

Bu kadar enerjiyi nasıl buluyorsun:) 2 günde bir giriyorum tarifler birsürü artmış.))
bugün akşam aşağıdaki mayalı dudak şeklimdeki poaçaları yapacağım:)) ama paket kuru mayam var..umarım böyle pofidik olur..yoksa ağlamaya gelirim ))
6. Hulya

Pembeli’ciğim çok teşekkür ederim, bende 2. resme bayıldım

Güneş’ciğim çok hızlıyım bu aralar haklısın

Eda’cığım günde bir iki tane yersek birşey olmaz Di mi

Sevgili Üstün, ne güzel yazmışsın, hoşuma gitti Çok teşekkür ederim, çok güzel tariflerim var hepsini paylaşacağım

Sevgiler…
7. Hulya

Pino’cuğum seni örnek alıyorum Haklısın evde çok çalışıyorum bu aralar… Dudakları kuru mayayla denemedim:) 1 paket koyarsan kabarır diye tahmin ediyorum canım. Ağlama sakın Sonucu yaz merak ettim.

Sevgiler…
8. camomile

Kurabiyelerin görünüşü kadar tadı da harika… Hala tadı damağımda… Denemekten zarar çıkmaz dimi, hatta kâr çıkar…
9. serinmavi

Hülyacım çok nefis görünüyor,bu fıstık ezmesi yerfıstığı olsa gerek ,öyle mi?

Ellerine sağlık….
10. Hulya

Serinmavi’ciğim evet yer fıstığı ezmesi. Fıstık seviyorsan tadı çok hoşuna gidecek
Sevgiler…
11. OZGE

Hülyacım,

Kurabiyen süper gözüküyor.Haftasonu deneyeceğim.Esmer şeker koymasam olur mu?

Ellerine sağlık, öptüm
12. Hulya

Özge’ciğim esmer şeker kullanmasan olur. Toz şekeri 2 yemek kaşığı arttır yeterli gelecektir.
Sevgiler…
13. zehra

hülya abla derya’nın arkadaşı ben. sizde bu kurabiyelerden yedik tek kelimeyle müthişti. şimdi de tarifini aldım hemen. siten çok güzel olmuş başarılar.
14. Hulya

Zehra’cığım aramıza hoşgeldin Teşekkür ederim. Görüşmek üzere. Sevgiler…

Yemek Şenliği

Devamı ..

İçerik için RSS
İçerik için ATOM
Yorumlar için RSS

Püf Noktası

Milföy hamurlarınızın üzerine sürdüğünüz yumurta sarısına yarım çay kaşığı pekmez eklerseniz hem daha iyi kızarır, hemde daha lezzetli olur.

Kategoriler

En Çok Okunanlar

Son Yorumlar

Mis Gibi Köy Ekmeği Ve Toz Biber 8
NUNU, nino, rabia, senem, yeliz, yesim [...]
Nefis Muzlu Rulolar 46
yusuf, arzu, arzu, GÖKŞEN, yasemin, sevil [...]
Not 4
zarpandit_gokche, asya yusof, zerrin, pinarbk
Biz Geldik! 6
Fikriye, Gökçe, mehtap pasin gualano, sevie, yeliz, zerrin
Bende Crème Olé' ye Bulaştım, Muzlu Çilekli Pasta! 11
sevila, Sibel, Çilek Reçeli, rumeysaninruyasi, yeliz, rabia [...]
Kolay Yemekler Serisi: Sosisli Milföy 19
seda, Hulya, Eda, Hulya, buket, Hulya [...]

Son Yazılar

Anket

Bağlantılar

İstatistikler

Şu an sitede 7 kişi bulunmakta
Aynı anda en cok 59 kişi sitede bulunmuş
Toplam ziyaret sayısı 622568

Bu sitenin tüm hakları Hülya Şenlik'e aittir ve tüm içerik Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 lisansı ile korunmaktadır. Bu lisans ile sitedeki içeriğin hiç bir şekilde başka bir sitede kullanılmayacağı belirtilmiştir.