Resimli Yemek Tarifleri

Enerji Keki

Adını enerji keki koydum çünkü bir dilim yediğinizde yerinizde duramıyorsunuz Enerji ile dolup taşıyorsunuz. Bu keki işyerinde sevdiğim bir arkadaşıma pişirdim. Kendisi bir dilimini zorla diğer arkadaşlarla paylaşınca, herkes bu kekin taliplisi oldu.

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir fincan çayla birlikte; bu kekten bir dilim size enerji ve huzur verecek. Ben kuru incir ve kayısıyı çok severim, keki çok sevdiğimi zaten sizde öğrendiniz Hepsi biraraya gelince vazgeçilmez bir lezzet oluyor. Aslında bu tür keklere genellikle çikolata konulmuyor ama aynı zamanda bir çikolata sever olarak onuda araya sıkıştırdım. Bütün malzemeleri seviyorum sanırım ben, pişirmeyi seviyorum, paylaşmayı seviyorum, mutfağı seviyorum… Tamam hayatı seviyorum

Enerji Keki

Malzemeler:

(Baton kek kalıbı için)

2 yumurta
1,5 su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı mahlep
5 adet kuru incir
5 adet kuru kayısı
1 çay bardağı doğranmış çikolata
1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:

1. Un, kabartma tozu, mahlep ve tarçını bir kaba eleyin. Yumuşaması için inciri ve kayısıyı ılık suda 10 dakika bekletin. Suyunu süzdükten sonra küp küp doğrayın. 1 çorba kaşığı un ile karıştırın. (Meyvelerin dibe çökmemesi için.) Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın ve açın.

2. Çırpma kabında yumurtaları ve tozşekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Süt, sıvıyağ ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Malzemeler karıştığında unu ilave edin ve 1-2 dakika çırpın.

3. Doğranmış incir, kayısı, ceviz ve çikolatayı karışıma ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın.

4. Kalıbınızın altına yağlı kağıt serin ve sıvıyağla yağlayın. (Bu şekilde keki kalıptan çıkarması çok kolay oluyor.) Hamuru kalıba boşaltın. (Kalıbı önceden hazırlayın zaman kaybı olmasın.)

5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyip, servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Not: Badem Kraker’in blogunda yayınladığı “Yemek Şenliği” röportajını okuyabilirsiniz…

Kategori: Kekler | 16 Yorum | Yazar: Hulya | Tarih: 05.12.2006
Toplam Okunma: 14031 | Bugünkü Okunma: 28

16 yorum/ping var

Bu yazı için RSS beslemesi..» Yazının adresi ( URL )..»

1. Eda

Günaydınnn Şuan benimde kahvemin yanına bir dilim kek eşlik ediyor. Cevizli ve kakaolu. Ama inan senin kekini görünce mutlaka bunu da eşim için denemeliyim dedim. Ellerine sağlık Hülya’cığım.
2. calisananneolmak

Ohhhh mis gibi kokusu buraya kadar geldi
Bense bugün her türlü hamurişinden ve fazlaca beslenmeden uzak yaşıyorum.
Malum hafta içi katı bir diyet hafta sonu ise saldırım çayıra durumu. Ne yapayım başka türlü olmuyor.
67 den aşağı inemiyorummmmmmmmmm…..
3. Güneş Akay

Bu kek te cok guzel hulya normal kek kalıpları ıcınde aynı malzemeler dımı?
4. Hulya

Eda’cığım afiyet olsun, kakaolu cevizli de süperdir. Denedikten sonra fikrini yazarsın canım.

Nilhan’cığım kolay gelsin, uzak durmak zor gerçekten. 60′lara inebilmen dileğiyle…

Güneş’ciğim normal kalıp için süt ve sıvıyağı 1 bardak, yumurtayı 3 adet, unu da 3 bardak kullanabilirsin. (Borcam kalıp ufak olduğu için ölçüleri azaltmıştım.)

Sevgiler…
5. ozlemle33

Sitenizi çok beğendim.
ÇOK LEZİZ OLMUŞ.içim açıldı vallahi.Hele dominolar bir harika.Yeni tariflerinizi bekliyorum
SEVGİLER.
6. osman ayça

BİR DAKİKA!!!

Resimlerini gördüğünüz,muhtemelen hemen denediğiniz kekin,enerji kekinin yapıldığı kişi benim.
Bana 6 kocaman dilim şeklinde intikal eden kekin 1,5 dilimini servisteki arkadaşlarıma pay ettim.
4,5 dilimi de ben yedim.Bunu itiraf etmekten utanıyorum,aslında bencil bir insan değilim,çok pişmanım evet!!Şimdi olsa yanına çayı bile beklemeden
4,5 kocaman dilimi yemezdim,sabreder çayı bekler 6 dilimin hepsini kendim yerdim…
Ömrümde yediğim en güzel kek için;teşekkür ederim Hülya.Size gelince,sevgili yemek şenliği fanatikleri,resimlere bakın,hayal edin,deneyin,yapın bir şeyler işte ama kısacası ANLATILMAZ YENİLİR!
7. hatice

merhaba Hülya, siten çok hoş…enerji keki de içindeki malzemelerle tam benlik olmuş:) nefis görünüyor, ellerine sağlık…
sevgiler…
8. pembeli

Kek çok güzel kabarmış ellerine sağlık, yiyenlere afiyet olsun
9. Gökçe Zencirci

Hülyacım gerçekten de çok güzel bir kek olmuş görüntüsü insanı cezbediyor.Mutlaka en kısa sürede deneyeceğim.İyiki açmışsın bloğunu
10. camomile

Slmlar Hülya, enerji kekine işyerinde çok ihtiyacımız oluyor… İyiki bu keki bizlerle paylaştın… haydiyin çalışmaya… )))
11. Zülal ZEYDANLI

Bu kekin içindekiler en sevdiğim şeyler. Görüntüsü de muhteşem ama ben rejimdeyiiiiiimmmmm…
12. Ergem

Siteniz bi harika. Işık ışık olmuş ellerinize sağlık. Kendi sitemden link vermemde bi sakınca yoktur umarım.
13. Hulya

Sevgili Hatice aramıza hoşgeldin Teşekkür ederim.

Sevgili Pembeli sürekli takipçilerimden birisin seviniyorum Teşekkür ederim.

Camomil’ciğim yesen gam yemeyeceğim, kilo alacağım diye kurudun güzelim…

Zülal’ciğim kuru incir ve kayısıya bende bayılıyorum Bitir artık rejimi aramıza gel

Sevgili Ergem, yorumların için çok teşekkür ederim, tabi ki sakınca yok.

Sevgiler…
14. Güneş Akay

bende keklerımı borcam kek kalıbı ıle pısırebılırmıyım ben borcam hıc fırına koymadım sımdıye kadar sadece 5 dk yemek ısıtmak ıcın o kadar:)
15. Hulya

Tabi ki pişirebilirsin, ben fırın yemeklerini de borcamda pişiriyorum. Örn: Karnıyarık.
Kekin kalıptan çıkmasını garanti etmek için en altına yağlı kağıt kesip yerleştir. Ondan sonra yağla.
Tencere modellerinde bile pişirebilirsin. Büyüklüğüne göre hamur miktarını ayarlamayı unutma. Hamur kalıbın yarısını fazla geçmesin.

Sevgiler..
16. Güneş Akay

Bende borcamda karnıyarık deneyecegım..Sende yaptıgında yayınlarsın.Gercı sen bu aralar cok hızlısın ben yapmadan bır bakmısım yayınlamıssın:)

Yemek Şenliği

Devamı ..

İçerik için RSS
İçerik için ATOM
Yorumlar için RSS

Püf Noktası

Milföy hamurlarınızın üzerine sürdüğünüz yumurta sarısına yarım çay kaşığı pekmez eklerseniz hem daha iyi kızarır, hemde daha lezzetli olur.

Kategoriler

En Çok Okunanlar

Son Yorumlar

Son Yazılar

Anket

Bağlantılar

İstatistikler

Şu an sitede 6 kişi bulunmakta
Aynı anda en cok 59 kişi sitede bulunmuş
Toplam ziyaret sayısı 753682

Bu sitenin tüm hakları Hülya Şenlik'e aittir ve tüm içerik Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 lisansı ile korunmaktadır. Bu lisans ile sitedeki içeriğin hiç bir şekilde başka bir sitede kullanılmayacağı belirtilmiştir.