Yemek Şenliği

Etimekli Tavuk Göğsü

Geçen hafta eşimin şehir dışında olması nedeniyle annemde kaldım Benim için çok hoş oldu. Annem ve Derya ile vakit geçirmeyi seviyorum. İşte bu yüzden geçen hafta siteyi güncelleyemedim.

Yaptığım tatlıya gelince, içinde yumurta olmadığı için yazın en çok tercih ettiğim tatlılardan biridir. Özellikle en altına etimek koyuyorum, çünkü bu sayede tatlı-tuzlu uyumu oluyor ve baymıyor. Bunun değişik bir versiyonunu etkinlik için hazırlamıştım ancak evde olmadığım için yayınlayamadım.

Etimekli Tavuk Göğsü

Malzemeler:

1 paket sade etimek
1 lt süt
175 g margarin
9 yemek kaşığı toz şeker
3 küçük kahve fincanı un
1 paket vanilya

Sos İçin:

1 su bardağından 1 parmak eksik su
1/2 su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

1. Margarini kaynatmadan eritin ve elenmiş unu ilave edin. Çırpma teliyle hızlı hızlı karıştırarak 3-4 dakika kavurun.

2. Yavaş yavaş sütü ilave edin ve karıştırın. Toz şekeri ekleyin.

3. Göz göz kaynayıncaya kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 7 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın. Vanilyayı ekleyin.

4. Mikserin orta devirinde 15 dakika çırpın.

6. Etimekleri şekerli suya batırıp çıkarın ve kare borcama dizin. (Suda tutmayın çok yumuşak olur.) Üzerine sıcak tavuk göğsünü boşaltın ve kaşığın arkasıyla yüzeyini düzeltin.

7. Sosu hazırlayın. Bunun için su ve toz şekeri kaynatın. Ayrı bir yerde nişasta ve kakaoyu yarım su bardağı su ile iyice eritin. Kaynayan şekerli suya sürekli karıştırarak ekleyin. 2-3 dakika koyulaşıncaya kadar pişirin.

8. Son olarak sosu da tatlının üzerine dökün ve soğuyunca buzdolabına koyun. 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Not: Hindistan cevizi veya mevsim meyveleriyle birlikte servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Kategori: Tatlılar Ve Pastalar | 18 Yorum | Yazar: Hulya | Tarih: 17.06.2007
Toplam Okunma: 69905 | Bugünkü Okunma: 7

18 yorum/ping var

Bu yazı için RSS beslemesi..» Yazının adresi ( URL )..»

1. Perihan

İlk ben söylemek istedim. Canım ellerine sağlık.
Hoşçakal.
2. ebru

merhabalar,

tatlı enfes gözüküyor cidden,
nişasta buğday nişastası mıdır acaba?

teşekkürler..
3. Hulya

Perihan’cığım çok naziksin çok teşekkür ederim

Ebru’cuğum evet buğday nişastası kullandım. Çok teşekkür ederim

Sevgiler…
4. Güneş

Elıne Saglık Hulyacıgım….tarifi uzun gorunce zor gıbı geldı ama okudum kolaymıs:)yalnız bır yerde takıldım tavuk gogsu soguyunca mı sosu dokuyoruz?
5. Hulya

Güneş’çiğim gerçekten çok kolay bir tarif, ben ayrıntılı yazdığım için uzun gelmiş olabilir. Tavuk göğsünün soğumasını beklemene gerek yok.

Sevgiler
6. nihan

bayilirim etimekli tatlara ellerine saglik harika gorunuyor
7. Dilek

merhabalar hülya hanım yine süper ve iç açıcı bir tarif sunmuşsunuz bizlere.ellerinize sağlık yalnız yanlış anlamazsanız bişey sormak isterim.o kadar güzel tarifler varki sitede ve o kadar iştahlı anlatmışsınızki siz bunları yerken kilonuzu nasıl koruyabiliyorsunuz.şahsen ben bunları hem yapıp hem yesem kilo alımımı durduramam.şimdiden teşekkürler
8. fikrinlekazan

Hülya hanım ,İyi günler
Benim amacım Diet ürünler konusunda ticari bir konsept yaratmak ,başarılı olursa gelirin bir kısmını sokak çocukları ve kimsesiz çocuklara aktarmak istiyorum .Sizlerin diet tatlı ve tuzlular ve fast food ‘a uygun diet ürünler konusunda önerileriniz olabilirmiydi ?

teşekkür ederim

fikrinlekazan.blogspot.com
9. bilge

mrb ben bilge etimekli tavuk göğsü tatlınızı yaptım şuan henüz tadına bakamadım yalnız evde kakao kalmamş bende kakaolu puding kullandım bi problem olurmu acaba sevgiler;
10. serpil

ellerine sağlık arkadaşım hoş görünüyor…
11. Hülya

Pek marifetliyiz,pek bir hamaratız bakıyorumda;)Süpersin toprağım.Resimler desen çok ustaca e daha ne olsun;)
HAMİŞ:İlk cümlemin kapsama alanında sen varsın kendim için demedim valla;)))
Sevgiler…
12. Hulya

Toprağım çok teşekkürler o senin hamaratlığın, benimkiler seninkilerin yanında çok basit kalıyor. Resimler iştah açıyor değil mi? Yok ben ısrarla seni de katıyorum ilk cümlene

Nihan’cığım çok teşekkürler.

Dilek’ciğim bunların hepsini yersem korumam imkansız:) Hem bunları paylaşıyorum, hemde malesef dikkat ediyorum. Balık etliyim dikkat etmem şart:)

Bilge’ciğim ellerine sağlık problem olmaz ama tadı farklı olur. En kısa zamanda kakao sosla denemeni tavsiye ederim

Serpil’ciğim çok teşekkürler

Fikrinlekazan, önerilerim var. Size e-mail yazacağım.

Sevgiler…
13. Yavuz

geçmiş olsun be ya..hayırdır.. ne hastalığıymış bu ..çok geçmiş olsun diyeyim..benimde boğazlar bi ay oldu geçmedi öksür öksür..hep aynı…bye..
14. merve

hulya abla bn merve siten çok güzel olmuş çok ta lezzetli görünüolar.ellerine sağlık.
15. GÜL

nerhaba
bende bu tarifi denedim çok güzel oldu.Yanlız evde etimek bitmiş ama ben sosu hazırladıktan sonra farkettim.Ben de petibör bisküvi ile yaptım.Herkes çok beğendi Teşekkürler…
16. fatma

etimek nedemek
17. hatice devrez

değişik bir tarif ellerinize sağlık, bende böyle bit site açmak istiyorum ne kadara patlar acaba söyleyebilirmisiniz…?
18. semra

tarife bayıldım,tşk ederim

Yemek Şenliği

Devamı ..

İçerik için RSS
İçerik için ATOM
Yorumlar için RSS

Püf Noktası

Dondurulmuş gıdaları çözdürürken bakteri üretmemesi için önceden buzdolabının en alt rafına koyup ağır ağır çözülmesini sağlayın.

Kategoriler

En Çok Okunanlar

Son Yorumlar

Son Yazılar

Anket

Bağlantılar

İstatistikler

Şu an sitede 2 kişi bulunmakta
Aynı anda en cok 59 kişi sitede bulunmuş
Toplam ziyaret sayısı 584717

Bu sitenin tüm hakları Hülya Şenlik'e aittir ve tüm içerik Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 lisansı ile korunmaktadır. Bu lisans ile sitedeki içeriğin hiç bir şekilde başka bir sitede kullanılmayacağı belirtilmiştir.