Fırında Pratik Çipura
Efendim akşam yorgun argın eve gidiyorsunuz, ne pişirsem diye düşünürken bir bakıyorsunuz mutfakta küçük bir sürpriz! En sevdiğiniz balık tezganın üzerine gelmiş ve poşetten size gülümsüyor 
Tamam diyelim ki siz böyle bir sürprizle karşılaşmadınız; o zaman eve giderken balıkçının önünden geçiyorsunuz ve balık keyfinizi haftasonuna ertelemeden hemen bir tane çipura kapıyorsunuz.
Size yazacağım pratik tarif sayesinde balığınız 25 dakikada pişiyor ve siz salatayı yaparken balığınız hazır oluyor. Hem kendi buharında piştiği için çok sağlıklı, hem de kapalı olarak piştiği için mutfağı kokutmuyor. Sanırım bunlar biz bayanlar için iki önemli kriter 
Fırında Pratik Çipura
Malzemeler:
- 2 adet çipura
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1/2 adet limon
- 10 dal maydanoz
- 2 adet defne yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Çipurayı ayıklayın ve iki yanına bıçakla çizik atın. (Baş tarafından, kuyruk tarafına doğru)
2. Fırın kabını, borcam veya tepsiye alüminyum folyoyu yayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını döküp elinizle folyoyu yağlayın.
3. Çipuraları yanyana koyun. Balığın içini tuzlayın ve yarım ay şeklinde doğranan kuru soğanları yerleştirin. Balıkların üzerine kalan soğanları, limon dilimlerini, maydanozları ve defne yapraklarını dizin.
4. Bir parça daha alüminyum folyo koparın ve balıkların üzerine kapatın. Diğer folyo ile kenarlardan birleştirip içe doğru kıvırarak hava almayacak şekilde kapatın.
5. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, 25 dakika pişirin.
6. Piştikten sonra folyoyu dikkatlice açın ve servis tabağına yerleştirin.
Afiyet olsun…
Hulyacıgım Espresso’lu Browni Dilimleri tarıfını bekliyordum ama bu balık tarıfı cok guzel oldu.Bızımde bu aksam menude cupra vardı ben ızgarada yapıyorum genelde ama bunu deneyecegım gercekten ızgarayı temızlemek zor oluyor. Dıger kucuk balıklar ıcınde bu tarıfı kullanabılırız ama ???..
Ellerıne Saglık..
2 Şub 2007
Hülyacığım merhaba, bende balığı hep fırında yapıyorum, tavada kızartırken sürekli başında durmak gerekiyor ve yağda kızartıldığı için ağır oluyor. Dediğin gibi, fırında balık pişerken, tezgahın üzeri toparlanıyor ve salata da yapılıp hazır oluyor.
Çok güzel gözüküyor.
Bu arada browni dilimlerinin tarifini ne zaman yayınlayacaksın.
2 Şub 2007
Bu arada
balığı fırında pişirirken ben aralarına yuvarlak ice doğranmış patateste koyuyorum. 
2 Şub 2007
ice değil ince olacaktı pardonn
2 Şub 2007
Güneş’ciğim diğer blıklar için de bu tarifi kullanabilirsin
Pembeli’ciğim haklısın bu şekilde çok derli toplu oluyor
Bugün balık tarifini hazırlamıştım, kek yazısı üst üste olmasın diye, yarın sabah browni tarifini yayınlayacağım
Hem de iki farklı alternatifle.
Sevgiler…
2 Şub 2007
Hülyacım ,balıklar harika görünüyor ellerine sağlık canım
sevgilerle..
2 Şub 2007
Ellerine kollarına sağlık. Bu hafta bizdede çipura vardı. Hatta bende bloguma tarifini koydum
Şükür atlattık.
Ancak cumartesi akşamı ecemin boğazına takılan kılçık dün akşam doktor kontrolünde tam yarım saatte çıkarıldı. Eğer biraz daha çıkaramasaydık narkozla hastanede işlem yapılacaktı hülyacım
Atlattık ama bir kılçığın çıkarılma maliyeti bize Kdv dahil 505.44 YTL’ye mal oldu. Şükür özel sigortamız var. Yani ne diyoruz. Balıkları çok seviyoruz ama kılçıklara dikkat ediyoruz. Sevgiler…
http://www.benimblog.com/calisanannneolmak
2 Şub 2007
Ebru’cuğum çok teşekkür ederim
Nilhan’cığım çok geçmiş olsun. Çocuklar için balık olayı biraz da dikkat gerektiriyor haklısın
Sevgiler…
2 Şub 2007
Hülya ellerine sağlık, görünüm insanın iştahını arttırıyor, sabah sabah baktım tariflere yine akşamı zor edeceğiz
Ben aynı tarifi somon’da ama tavuk pişirme torbasında denemiştim, o da çok güzel oluyor, ilgilenen arkadaşlara duyurulur 
2 Şub 2007
aksam yaptım balıgı cok guzel oldu mmmm:)
2 Şub 2007
Kaan’cığım teşkkür ederim
Haklısın ben akşama tekrar pişirmeyi düşünüyorum 
Pişirme torbasında somonla ilgileniyorum 
Güneş’ciğim ellerine sağlık, beğenmene sevindim
Sevgiler…
2 Şub 2007
turkiye de olsam muhakkak denerdim, bir balik hastasi olarak, ellerinize saglik cok lezzetli bakiyorlar
2 Şub 2007
Esma’cığım en kısa sürede buralarda olman dileğiyle…
İstanbul’dan sevgiler…
2 Şub 2007
keşke tarifini yarım saat önce görseydim.iftara misafirim var bende çipuraları tek tek aliminyum folyaya sardım.senin tarifin daha pratik.görüntüde süper.inş.benim çipuralarda beni utandırmaz.
9 Eyl 2007
Cocuklarin balik tabagina haslanmis patates koyun ve balik yemeye baslamadan once bir parca ve balikla beraber ara ara patates yemesini tavsiye edin. Haslanmis Haslanmis patates; yerken agizda ve yemek borusunun duvarlarinda yag tabakasi gibi kaliyor buda kilciklarin takilmasini bir nebze olsun engelliyor.
9 Eyl 2009
Şimdi koydum fırına, bakalım nasıl olacak sonuç
Eşim heyecanla bekliyor pişmesini 
12 Ara 2010
bu güzel tarifleri mail yoluyla da gönderebilmek isterdik
tarifinizi henüz yapmadım ama deneyeceğim, güzel olacağından eminim
12 Ara 2010