Yemek Şenliği

Kakaolu Tarçınlı Muffinler

Havanın serin olmasından herhalde işyerinde sürekli tatlı birşeyler atıştırmak istiyorum. Bu nefis muffinleri geçen hafta pişirmiştim. Pişerken evi saran kokuya dayanamayıp eşimle birer tane çayımızın yanında yedik. İş yerine götürdüğümde birlikte çalıştığımız arkadaşım Fatma’yla atıştırmak ne kelime resmen hapur hupur götürdük. Bitirince de acelemiz neydi acaba diye kendimize güldük Ama çok nefis olmuşlardı. Sanırım aceleden yaptım ya ondan, bazen özenmeden acele pişirilen yemekler çok nefis olur ama misafirlere yaparken küçük aksilikler olur Yine de böyle şeyleri kafaya takmamak lazım, hayatın tadını çıkarmaya devam edelim

Kakaolu Tarçınlı Muffin

Malzemeler:

(6′lı Muffin Kalıbı İçin)

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Üzeri İçin:

• Damla çikolata
• File badem

Yapılışı:

1. Un, kabartma tozu ve tarçını eleyin. Fırını 170 dereceye ayarlayın ve açın.

2. Cam bir kasede yumurta ve tozşekeri bir tutam tuz atıp çırpma teliyle beyazlaşıncaya kadar çırpın.

3. Süt, sıvıyağ, kakao ve vanilyayı ekleyin çırpmaya devam edin. Son olarak un+kabartma tozu+tarçın karışımını ekleyin ve iyice çırpın.

4. Sıvıyağ ile yağladığınız muffin kalıplarının yarı yerlerine kadar gelecek şekilde hamuru paylaştırın.

5. Üzerlerine damla çikolata ve file badem serpin. Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun…

 Yazdır

36 Yorum

14.03.2010

Kekler