Yıllardır severek tükettiğimiz Uno ekmeklerini üretilirken görmek gerçekten çok güzeldi. Uno ve Blogger Sofrası gerçekleştirdiği bu organizasyonla; yemek ve pazarlama üzerine günlük tutan yazarları buluşturarak fabrikaya bir gezi düzenledi. Önce sabah blog arkadaşlarla ve Blogger Sofrası’yla tanışma (Çiçek Hanım çok pozitif biriydi), sohbet; ardından lezzetli bir kahvaltı yaptık. Sonrasında fabrikanın yolunu tuttuk.
O sabah uyandığımda Defne’min kahvaltısı hazırlamak için mutfağa yönelmiştim. Ekmeğin kokusu bütün evi sarmıştı. İnanılmaz güzel bir ekmek kokusu… Mutfağa girince masanın üzerinde görüverdim. Ev ekmeği olduğunu görünce anneme sordum, sabahın bu saatinde nereden geldi diye annemin çocukluk arkadaşı Habibe Teyze pişirmiş. Sağolsun her pişirdiğinde bize de bir somun veriyor. Ekmeği toprak fırında pişirdiği için [...]
İşte karşınızda Pazar sabahı kahvaltımızı renklendiren iki lezzet… Çemeni severim ama hazır satılanları değil, çünkü onlar aşırı baharatlı oluyor ve bana ağır geliyor. Kendi yaptığımı tercih ediyorum. Ekmek makineme geceden tam buğday ekmeği malzemelerini koyup programlamıştım. Sabah mis gibi ekmek kokusu içinde uyanınca yanına sevdiğim çemeni yapmaya karar verdim. Yapımı sadece 3 dakika sürüyor Çayın [...]
Bu ekmeği pazar sabahı kahvaltımız için pişirmiştim. Ekmek makinem yeni olduğu için farklı tarifler deneyememiştim. Haydi bir cesaret Hülya deyip, kendimin oluşturduğu reçeteyi uygulayınca ortaya bu nefis ekmek çıktı. Piştiğinde evi saran mis gibi ekmek kokusu müthişti. Ekmek makinesi almayı düşünenler için yaptığım küçük araştırma sonuçlarını aktarmak istiyorum. Bildiğiniz gibi piyasada satılan bir çok model [...]