Minik ama insanı iyi hissettiren brkaç detayı daha doğrusu fotoğrafını çekebildiğim detayları size sunuyorum.

Derya’nın elbisesi mor renkli olunca bende süslemelerde mor kullandım. Şamdanları mor ve krem renkli kurdelelerle süsledim.

Pasta servislerini krem kurdele ile süsledim.

Kadeh yüzüklerini eflatun ve krem çiçeklerden yaptım. Bunların dışında tülllere,kapıya ve avielere mor ve kremden isimli ve kalpli süslemeler yaptım. Telaştan masanın fotoğrafını ancak çekebildiğim için diğerlerini unutmuşum.

Menümüzde neler vardı, onlarageçmeden öncebu tür davetlerde yiyeceklere karar verirken minik bir defter ile çalışmanızı önerebilirim. Hem çeşitleri yazarak, hem de bunların birbirleriyle uyumlarını gözden geçirebilirsiniz. Eksik malzemeleri görüp, gereksiz alışveriş yapmaktan kurtulmuş olursunuz.

•  Nişan Pastası

Elbise mor olunca pastamızda da mor ve eflatun güller kullanıldı. İçi parça çikolatalı ve fıstıklıydı.

• Portakallı Cupcake

 Mini mini çok cici oldular. Portakallı yaptım ve üzerlerini şeker hamuru ile süsledim.

• Elmalı Tart

Elbisenin bir yerindealtın sarısı detay olunca, bu detay süslemelerime de yansıdı ve altın simle kenarlara süsler yaptım.

• Etimekli Tavuk Göğsü

• Fıstıklı Ve Kakaolu Kurabiyeler

• Peynirli Kanapeler

• Peynirli Tepsi Böreği

• Milföy Böreği

• Tunus Tavuk Salatası

• Mercimekli Köfte

Tarifleri de yazacağım, görüşmek üzere

Doğduğu anı hiç unutamıyorum da, doğduğu anda duyduğum o mis kokusunu hiç mi hiç unutamıyorum. Yavru kokusu bütün hücrelerime işlemiş, iyi ki işlemiş, iyi ki doğmuş Defne’m…
Canım kızım, yavrum Defne’min 2. yaşını kutladık. Kızımın sevdiği gibi her yeri uğur böcekleri ile doldurdum. Coştukça coştu, balonlara coştu, kanatlarına coştu, pastasına coştu, mumlara coştu Her gün bana anlatıyor nasıl mumları üflediğini, balonların nasıl uçtuğunu, sırtına Özge Teyze’sinin aldığı kanatları nasıl taktığını… E ben de onun sevindiğini görünce doğal olarak mutluluktan delirdim.

O gün bayağı teleşlıydım, Defne’mi heyecanına ortak oldum Fotoğraf çekebildiğime şükrediyorum.

Bu fotoğrafları çektikten sonra bile detayları tamamlamaya devam ettim

Kes yapıştır bayağı uzun sürdü ama sonucuna bakınca kızım için herşeye değdiğini düşünüyorum. Doğumgünü temasını belirken anneme kafamdaki fikirleri sıralarken “Uğurböceği olsun!” deyince, ortaya bunlar çıkıverdi Hazırlık heyecanı ise son dakikaya kadar sürdü. Sanırım o gün ben Defne’den daha fazla heyecanlıydım.

Defne, Özge Teyze’sinin aldığı kanatları hepimize gösterip durdu

Defne’min geçen doğumgününden beri en sevdiği şey hediyeleri açmak

Doğumgünü sofrasının detaylarını bir sonraki yazıda vereceğim. Ayrıca size uğurböcekleri hakkında minicik bir bilgi vereyim; kırmızı kanatlarının üzerinde 7 tane siyah benek olduğunu biliyor muydunuz?

Pastane Kurabiyelerini şirkete getirmek için pişirdim. Her hafta bölüm içinde yaptığımız rutin toplantıya atıştırmalık bir şeyler getirmek müdürümün adetidir. Bana sıra geldiğinde el yapımı bir lezzet olsun istedim ve çalışma arkadaşım Fatma’nın tarifiyle çok lezzetli kurabiyeler pişirdim.

Aslında orjinal tarifte kurabiyeler susamlı olarak yapılıyordu; genel olarak ben aroma olarak çeşitlendirmeye elverişli tarifleri seviyorum. Bu kurabiye tarifiyle istediğiniz malzemeyi kullanarak değişik lezzzetler elde edebilirsiniz. Hem de sunumu gayet başarılı oluyor.

Pastane Kurabiyesi

(1 büyük fırın tepsisi kurabiye çıkıyor)

• 200 g margarin (Ben 100 g margarin+100 g tereyağı kullandım)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 çay bardağı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta (Sarısı hamurun içine, akı üzerine)
• 3 su bardağı un (Fazlası gerekebilir)

Üzeri İçin:

• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1/2 çay bardağı file fındık

Yapılışı:

1. Öncelikle 3 su bardağı unu, kabartma tozu ve tuzu eleyelim.

2. Hamuru yoğuracağımız ayrı bir kapta katı yağ ve tozşekeri elimizle yoğuralım. Sıvıyağ, yumurta sarısı ve yoğurdu ilave edip yoğurmaya devam edelim.

3. Uniu karışımı 2 seferde ilave ederek yoğuralım ve kulak memesi yumuşaklığında hamur olduktan sonra un eklemeyi bırakalım.

4. Hamuru üç eşit parçaya bölelim. Birinci parçaya limon kabuğu rendesi ve vanilya katıp biraz yoğuralım. İkinci parçaya tarçın ve ceviz katıp biraz yoğuralım. Üçüncü parça sade kalsın.

5. Sırasıyla hamurları merdane ile unlanmış tezgahta 0.5 cm kalınlığında açıp, kurabiye kalıpları ile şekil verelim. Çeşidine göre önce yumurta akına daha sonra file fındık, susam ve ceviz içine batıralım, pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında renkleri açık kahverengi oluncaya kadar pişirin. (Yaklaşık 20 dk)

Not:

Çiçek kurabiyeler: Limonlu-File fındıklı

Kare ve yuvarlak kurabiyeler: Susamlı

Yıldız kurabiyeler:Tarçın-Cevizli

Afiyet olsun…