Herşey artan erimiş tereyağını değerlendirme isteğimle başladı Börek yapmaya karar vermiştim ama bugüne kadar hiç tereyağlı börek yapmamıştım. Birden aklımdan erimiş tereyağını bu börekte kullanmak geçti. İyi ki geçmiş, inanın abartmıyorum hazır yufkayla öyle bir lezzet yakaladım ki ben bile inanamadım. Su böreği tadında ama çıtır çıtır çok lezzetli bir börek oldu. Hemde yapımı sadece [...]
İtiraf ediyorum poğaçaları yapmadan önce bu kadar lezzetli olacaklarını tahmin etmemiştim. Fırın tepsisini fırına yerleştirdikten 10 dakika sonra kokular gelmeye başladı ve ben pişene kadar fırının başından ayrılamadım. Poğaçalar neredeyse iki katına çıkana kadar kabardılar ve nar gibi kızardılar. Arada hemen çayı demledim ve pişer pişmez eşimle birlikte yedik. Patatesli poğaçayı çok sevdiği için bu [...]
Börekçiklerimi pazar günü eşimle maç izlerken atıştırmak için beş çayına pişirdim. Milföy hamurundan yapıldığı için hazırlanması 3 dakika falan sürdü Piştiğinde eşim “bunları ne zaman yaptın” dedi. Sıcak sıcak çayın yanında yedik. Zeytin ve kekik uyumunu çok seviyorum. Haftasonu kahvaltılarınızda misafirlerinize pişirebileceğiniz bir lezzet… Dün akşam da eşimin kardeşleri ve kayınvalidemler çaya geldiler. İşten gelir [...]
Cuma akşamı kuzenim Yasemin’e çay daveti sözümü yerine getirdim. Kardeşim Derya bizdeydi ve birlikte neler pişireceğimize kadar verdikten sonra mutfağa girdik. Yemek Şenliği hakkında konuşarak herşeyi hazırladık. Günün ilerleyen saatlerinde davetimize halamı, kızı Sevgi Ablamı, torunu Selin’i, yengemi ve amcamı da çağırınca kalabalık bir sofra oldu. Hem sohbet, hemde lezzet dolu bir akşam geçirdik. Yasemin’in [...]