Bu ay Yemek Etkinliği’mizin konusunu Sevgili Sonia ”Pirinç” olarak belirledi. Çok çeşitli kullanım alanı olan pirinçten ne pişireceğime karar vermem gerçekten zor oldu. En sonunda hepinize ilginç geleceğini düşündüğüm ”Bademli Pirinç Kokteyli” hazırlamaya karar verdim. Benim gibi süt-tarçın ikilisinin uyumunu seviyorsanız; üzerine birde badem tadı eklenince lezzetli bir içecek ortaya çıkıyor.

Bademli Pirinç Kokteyli

Malzemeler:

(2 Bardak İçin)

• 1 çay bardağı baldo pirinç
• 1 çay bardağı soyulmuş ve doğranmış badem veya file badem
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı soğuk süt

Yapılışı:

1. Pirinçleri 2-3 dakika haşlayın ve suyunu süzün.

2. Kapaklı bir kaba pirinç, badem ve tarçın çubuğunu koyun. Üzerine sıcak su ekleyin. Soğuyana kadar bekleyin ve soğuduktan sonra üzerini hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında 1 gece bekletin.

3. Bekleyen karışımdan tarçın çubuğunu çıkarın. Karışıma toz şekeri ilave ederek blendır veya rondo ile karıştırın. Karışımı sık aralıklı bir süzgeçten, pirinç ve bademlere kaşıkla bastırarak temiz bir kaseye süzün.

4. Elde ettiğiniz sıvıya sütü ekleyin ve karıştırın. Bardaklara döküp tarçın çubuğu ile servis yapabilirsiniz. İsterseniz blendırda kırılmış buz parçaları ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…