Çikolata ve kahve uyumundan vazgeçemediğim için bu uyumu en sevdiğim yiyeceklerden biri olan keke uyguladım. Kahve tadı baskın olsun diye espresso kullandım ama siz normal granül kahve de kullanabilirsiniz. Ayrıca keki hafta içi hemen tüketmek istediğim için küçük borcam kalıba yaptım. İzmir’e gönderdiğim browniyi de aynı tarifle hazırladım. Bundan farklı olarak tepside pişirdim ve karelere [...]
Herşey aldığım karanfil tozuyla başladı. Tarçın gibi mis kokulu bu baharatı çok sevdiğim elmalı ve tarçınlı kekte denemek istedim. İçine birde yabancıların keklerde çok kullandığı ama bizim daha çok zeytinyağlı dolmalarda tercih ettiğimiz yenibahar koydum. Çok farklı ve alışık olmadığımız lezzette baharatlı bir kek ortaya çıktı. İçinde koyduğum doğranmış elmalar sayesinde hafif ıslak bir kek [...]
Pazar günü anneme çaya gidecektim, mutfağa girip 10 dakikada bu muffinleri pişirdim. (Aslında başka birşey daha pişirip götürmüştüm ama onu daha sonraki günlerde yazacağım ) Muffinlerin kıvamı çok ilginç. Dışı aynı kek kabuğu gibi ama ısırınca yumuşacık bir hamur ağzınıza geliyor. Annem de çok beğendi ” çok değişik bir şey olmuşlar” dedi Kardeşim Derya’da kısır [...]
Sevgili arkadaşım Sibel’e götürmek için pişirdiğim kek… Havuçlu keki çok sevdiğini bildiğim için havuçlu yaptım. İlave olarak benim keklere çok yakıştırdığım iki baharatı ekledim, zencefil ve tarçın. Sibel’le uzun süre aynı işyerinde çalıştık ve gerçekten çok iyi anlaşırız. Şimdi onun minik bir kızı oldu Nehir, hayatı boyunca sevdikleriyle bu kek tadında mis gibi bir hayat [...]