Cuma akşamı kuzenim Yasemin’e çay daveti sözümü yerine getirdim. Kardeşim Derya bizdeydi ve birlikte neler pişireceğimize kadar verdikten sonra mutfağa girdik. Yemek Şenliği hakkında konuşarak herşeyi hazırladık. Günün ilerleyen saatlerinde davetimize halamı, kızı Sevgi Ablamı, torunu Selin’i, yengemi ve amcamı da çağırınca kalabalık bir sofra oldu. Hem sohbet, hemde lezzet dolu bir akşam geçirdik. Yasemin’in [...]
Geçen hafta yorumlarda muffin kalıplarımın tam olarak şeklinin anlaşılabileceği tarif yazacağım demiştim. Muffin kalıbı almaya gittiğimde bu kalıpları görünce iki farklı pişirme seçeneği olabileceği için tereddüt etmeden hemen aldım. Hem normal muffin, hem de muffinleri ters çevirerek böyle soslu muffinler yapabiliyorum. Muffinlerin üzerinde kullandığım parlak sos pek bir kullanışlı Keklerde, meyve salatasında, pastaların üzerinde, sütlü [...]
Haftasonu annem ve kız kardeşimi çaya davet ettim. Muffinleri onlar için pişirdim. Daha önce muzlu muffin denememiştim ama keşke bu kadar geç kalmasaymışım. Ben tarifi uzun uzun yazdım, aslında 10 dakikada hazırlanıyor. Tarifi Home TV’de yayınlanan “How To Boil Water” programından aldım. Muffin yaparken dikkat edeceğimiz en önemli püf noktası malzemeleri mikserle değil çırpma teli [...]
Adını enerji keki koydum çünkü bir dilim yediğinizde yerinizde duramıyorsunuz Enerji ile dolup taşıyorsunuz. Bu keki işyerinde sevdiğim bir arkadaşıma pişirdim. Kendisi bir dilimini zorla diğer arkadaşlarla paylaşınca, herkes bu kekin taliplisi oldu. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir fincan çayla birlikte; bu kekten bir dilim size enerji ve huzur verecek. Ben kuru incir ve [...]