Kızım 1yaşında oldu, her yeni annenin dediği gibi bir yıl ne kadar çabuk geçti. Defne’m hergeçen gün yeni bir şeyler öğrenirken ve bunları benimle paylaşmaya başlamışken büyüdüğünü daha da iyi anlıyorum. Tatlı dudaklarından “anne” kelimesini her duyduğumda dünyalar benim oluyor.

Kızımın ilk doğum gününü günler öncesinden planlamışken aniden çıkan ameliyat olayı ve babacığa verdiğim kendimi yormama sözü yüzünden hazırlıklarımı kısa ve öz tuttum. Aile arasında mütevazi bir kutlama gerçekleştirdik. İşte ayrıntılar aşağıda:

Kızımın pastasını katalogta görür görmez çok beğenmiştim. Sade ve şık, ilk bakışta bana masum bir kız çocuğunu hatırlatıyor. İçini muzlu ve parça çikolatalı yaptırdım.

• Ganaj Soslu Muffinler (Şeker Hamuru Süslemeli)

• Cevizli Çikolatalı Yıldız Muffinler

• Kanapeler

• Peynirli Ve Patatesli Kol Börekleri

• Kısır
• Amerikan Salatası (fotoğrafını çekmeyi unutmuşum)

Crème Olé’ye bulaştım derken devam ediyorum. Bu pasta sıcak yaz gecelerinde çok iyi oluyor. Arasındaki krema ve muz buz gibi soğuduğu için nefis oluyor.

Yapılışı Çilekli Pasta’yla aynı tek farkı üzerine çilek koymak yerine bol hindistan cevizi serpiyorsunuz ve çikolata rendesiyle süslüyorsunuz.

Afiyet olsun…

Evet bende Crème Olé’ye bulaştım. Pasta kremalarımı pişirerek hazırlayan ben Defne’m sayesinde pratik kremalara yöneldim. Özellikle Sevgili arkadaşım Seda‘nın pratik olarak bu kremayı kullandığını bildiğim için denemekte tereddüt etmedim. İyi ki denemişim sonrasında bir sürü pasta çıktı ortaya. İşte ilk pastam, Küçük Kız Fatma ve annesi Defne’mi görmeye geldiğinde yaptığım Muzlu Çilekli Pasta’m.

Sıcak yaz gününde lezzetiyle serinleten bir tat oldu. Hazır çilek mevsimindeyken, değerlendirmek iyi oluyor. Şimdilerde minik kokulu çilekler çıktı, onlarla daha lezzetli olacağına eminim.

Crème Olé’li Muzlu Çilekli Pasta

Malzemeler:

• 1 adet çift katlı hazır sade pandispanya
• 3 su bardağı soğuk süt (2 bardağı Crème Olé,1 bardağı krem şanti için kullanılacak)
• 1 poşet vanilyalı Crème Olé
• 1 poşet krem şanti
• 2 adet muz
• 20-25 adet çilek
• 3/4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:

1. 2 su bardağı süt ile vanilyalı Crème Olé’yi hazırlayın. (Paketin üzerinde 2,5 su bardağı ile hazırlanıyor ancak ben koyu kıvamlı olması için 2 bardak ile hazırlıyorum.)

2. 1 su bardağı süt ile krem şantiyi hazırlayın ve buzdolabına koyun.

3. 3/4 su bardağı suya, toz şekeri katıp karıştırın. Pandispanyanın alt katını bu şerbetin yarısıyla ıslatın. Crème Olé’nin yarısını sürün, üzerine halka halka dilimlenmiş muzları dizin ve kremanın diğer yarısını sürün.

4. Pandispanyanın üst kısmını da ıslatın ve kremanın üzerine kapatın. Hafifçe ortasına bastırın ve yerleştirin.

5. Pastanın her tarafını krem şanti ile kaplayın. Yarıya kesilmiş çilekler ve damla çikolata ile süsleyin.

Not: Buzdolabında en az 2-3 saat bekletip servis yaparsanız daha lezzetli olur.

Afiyet olsun…