Beni Enginar’la tanıştıran sevgili arkadaşım Aslı oldu. Enginarı yerken nasıl mutlu olduğunu, ve lezzetini öyle güzel anlattı ki o yaz sokağımızın başında arabasında enginar satan amcaya uğramadan edemedim. Amcadan enginarın saklama koşulları hakkında bilgi aldıktan sonra denemek için 4 adet enginar almıştım. İçi tuzlu su dolu poşetle birlikte bana verdi, bu şekilde buz dolabında 2-3 [...]
Tamam kabul ediyorum yapımı biraz zahmetli ama lezzeti bütün zahmete değecek kadar güzel… Bütün bir hafta aklımda olan Zeytinyağlı Yaprak Sarmasını cumartesi akşamı yapmak için hazırlıklara başladım. Salamura yapraklarımı önce fazla tuzunun gitmesi için suyun içinde yarım saat kadar beklettim. Saplarını ayıklayıp tek tek bir tabağa dizdim. Bu benim daha hızlı sarma yapmamı sağlıyor İçini [...]
İşte dün gün boyunca iş yerinde hayalini kurduğum tabak Eve gider gitmez büyük bir iştahla hazırladım ve eşimle bir güzel midemize indirdik. Tabii ki yemeden önce hemen fotağrafını çektim. Bugün yayınlamayı düşündüğüm tarifin yerini bu lezzetli tabak aldı. Tarifi Home Tv’de görmüştüm ve İtalyan Şef hazırlamıştı. Sizde bu akşam kendinize bir ziyafet çekmek istiyorsanız vakit [...]
Haftasonu eşime ve ıspanak sevmeyenlere, ıspanağı sevimli gösterecek bir yemek hazırladım. Fırında pişirildiği için bence misafirlerinize sunabileceğiniz güzel bir yemek oldu. Yemek herhangi bir püf noktası yazmaya gerek kalmayacak kadar pratik; fırın kabınızın büyüklüğüne göre kullanacağınız malzemelerin miktarlarında değişiklik yapabilirsiniz. Ben uzunluğu 25 cm olan oval fırın kabı kullandım. Fırında Pastırmalı Sebze Malzemeler: 5 adet [...]