Yemek Senligi - Resimli Yemek Tarifleri Ve Pasta Malzemeleri

hellim.jpg

“Kızarmış Hellim Peyniri” eşimle benim en sevdiğimiz yemeklerden biridir. Üniversitedeyken eşimin yakın arkadaşlarından biri Kıbrıs’lıydı. Onun sayesinde tanıştık ve bir daha sürekli pişirir olduk. Okuldan sonra evlenen arkadaşlarımız Türkiye’ye ziyaretimize geldiklerinde eşi bildiğimiz yumurtalı ekmeği hellimli yaptı. Ekmek dilimlerini çırpılmış yumurta, baharatlar ve rendelenmiş hellimle hazırladığımız sosa batırıp kızartmıştık. Gerçekten nefis olmuştu.

Tabi ki ben daha az kalorili olması sebebiyle kızartılmış hellimi daha çok seviyorum. Bu arada hellim peyniri alırken özellikle üretim yerinin Kıbrıs olmasına dikkat ediyorum. Henüz bu lezzetle tanışmadıysanız hemen tanışmanızı tavsiye ediyorum. Biz akşam yemeğinde makarna, çoban salatası ve karpuzun yanında yedik. Pazar kahvaltılarında da kızarmış sucuk dilimleri ve söğüş domatesin yanında çok iyi gidiyor ;)

Kızarmış Hellim Peyniri

Malzemeler:

(8 dilim)

  • 250 g hellim peyniri (Ben Reha marka kullanıyorum, Migros’tan alıyorum.)
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Karabiber, toz kırmızı biber, kuru nane

Yapılışı:

1. Hellim peyniri tuzlu olduğu için yarım saat ılık suyun içinde bekletin. Daha sonra 0,5 cm kalınlığında dilimleyin.

2. Teflon tavayı kızdırın ve sıvıyağı dökün. Peynir dilimlerini tavaya dizin.

3. Orta ısıda her iki tarafını 3-4 dakika kızartın. Nar gibi kızaran peynir dilimlerini servis tabağına alın ve baharatlarla süsleyin.

Afiyet olsun…

Kategori: Aperatifler, Kolay Yemekler | 17 Yorum
Yazar: Hulya | Tarih: 06.06.2007 | Toplam okunma sayısı 9,690

17 yorum/ping var

Bu yazı için RSS beslemesi..» Yazının adresi ( URL )..»

  1. Merhaba Hülyacığım,

    Bazen neden ben peynir yemiyorum diye kendime isyan ediyorum, ne yapayım ama kendimi o kadar sıkıyorum ama bir türlü yiyemiyorum :(

  2. Hellim peynirinin tadı seninde dediğin gibi çok güzel oluyor ben en çok kızarmış hellimi pilavın üzerine yakıştırıyorum. Senin yaptığın şekilde makarnayla birlikte de çok güzel olur ellerine sağlık.
    Sevgiler…

  3. hülyacım
    eline sağlık …
    bana hellim peyniri çok tuzlu geliyor acaba senin tavsiye ettiğn marka da tuzlumu ?
    sevgiler…

  4. 4.  Güneş

    valla ekrandan cok guzel gorunuyor bende hıc denemedım ama mutlaka deneyecegım canım ellerıne saglık.makarnada cok guzel gorunuyor.

  5. merhaba,elinize sağlık hellimi bende çok severim.Bir daha ki sefere makarna ile deneyeceğim.
    Sevgilerimle…

  6. slmm.kızarmış hellim peynirini bende çok severim ama hiç akşam yemeği için yapmamıştım hep sabah kahvaltılarında yapıyordum.böyle de denemeliyim.selamlar..

  7. Benim keyifli bir o kadar nazlı ve özel toprağım neler de pişirmiş bakalım:)))
    Hem yemeklerin hem fotoğraflamanı çok beğendiğimi yenilemeye gerek var mı?
    Sevgiler…Kendine iyi bak;)))

  8. 8.  Esra

    Hülyacım dün eşimle market alışverişi yaparken eve gidince ne yapsak diye düşünüyoduk,eşim soslu makarna yapalım dedi.Benimde canıma minnet tabi.Sonra hellim peyniri tanıtımı yapan kızı gördüm.”Aaaa hellim peyniri alalın,makarnanın yanına kızartırız,hülya öle yapmış” dedim.Yanınada senin gibi bi koca tabak salata yaptım,tam pazar yemeği oldu:)Teşekkürler…

  9. Kızarmış hellim peynirini ben de çok severim. Çok güzel görünüyor, ellerine sağlık Hülya.
    Sevgiler,

  10. sevgili hülyacım..eşim ve bende kızarmış hellime bayılırız…eşim kıbrısata askerliği süresince bu lezzeti sıksık tadmış ve evdede devam ediyoruz..elıne saglık enfes gözüküyor ..buzluğa atmıştım bikaçtane kahvaltıya guzel oluyor..ellerıne saglık arkadasım..

  11. 11.  Meral

    Hellim peynirini daha önce hiç yemedim ama görüntüsü o kadar güzel ki en kısa zamanda bende deneyeceğim, elinize sağlık

  12. merhaba arkadaşlar hellim peyniri çok güzel bir peyniridir arkadaşımızın dediği gibi kıbrısta üretilen hellim peynirleri diğerlerinden farklıdır bambaşka bir tadı vardır bu tat’ın sebebide kıbrısta üretilen hellim peynirinin keçi sütünden yapılmasıdır.Türkiye’de üretilen hellim peyn
    iri ise inek sütünden yapılmaktadır.Hellim peyniri yiyosanız eğer Reha Hellim Peyniri yada Akdeniz Reha hellim Peynirini tavsiye ederim metro ve migroslarda satılmaktadırlar.Sizlere şimdiden afiye olsun.

  13. 13.  Hidayet

    ıııııııııımmmmmmmmm enfesssssss biri hellim mi dedi yani benim tabirimle hellimcik harika kokusu buraya kadar geldi benimde tavsiyem deneyın hernekadar ılk yedınızde plastık yıyormus hıssı versede;)

  14. 14.  sadettin

    hellım peybırını bıde nar eksılı salatada deneyınde gorun ne kadar guzel oluyomus

  15. 15.  bilal

    Ha hanımlar,

    Karagöl marka Hellim peynirini hiç denediniz mi? Tamamen doğal olarak üretilmekte, hiç bir artı katkı maddesi içermemektedir.

    Ve… en önemlisi de lezzeti tabii ki.

  16. 16.  canan

    eşim hellim peyniri almış bilmediğimiz bir tat şimdi deneyeceğiz sonucu yazacağım

  17. 17.  MEHTAP GİZİR

    ben de hellim peyniri hayranıyım özellikle mangalda yapıyorum etten daha guzel bence





Yorum Ekleyin/Leave Comment

Yemek Şenliği
    Yemek Şenliği Hülya Şenlik Işık tarafından hayata geçirilmiş olup, kendi tarifleri ile sofralara tat katmaktadır. Devamı ..

  • İçerik için RSS
  • İçerik için ATOM
  • Yorumlar için RSS


  • Aşağıdaki bölümleri görebilmek için lütfen yıldıza tıklayınız.
Sponsorlar
Püf Noktası
    Maydanoz, tere, roka gibi çamurlu sebzeleri yıkarken 1/4 çay bardağı sirke koyduğunuz su dolu bir kapta 15-20 dakika bekletin. Bütün çamurun dibe çöktüğünü göreceksiniz.
Kategoriler
En Çok Okunanlar
Son Yorumlar
Anket
    Sitemdeki gelişmelerden memnun musunuz?
    Sonuçları Göster
Etiket Bulutu
Bağlantılar
İstatistik ve Takip



Bu sitenin tüm hakları Hülya Şenlik'e aittir ve tüm içerik Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 lisansı ile korunmaktadır. Bu lisans ile sitedeki içeriğin hiç bir şekilde başka bir sitede kullanılmayacağı belirtilmiştir.
Creative Commons License