Kolay Yemekler Serisi: Sosisli Milföy
Bundan böyle Kolay Yemekler Serisi’nde yemek yapmaya yeni başlayanlar, vakti olmayıp hemen birşeyler hazırlamak isteyenler ve öğrenci arkadaşlar için bir çırpıda hazırlayabilecekleri tarifler vereceğim. İşte ilk tarif…
Sosisli Milföy
Malzemeler:
(2 adet börek için)
- 4 adet kare milföy
- 2 adet sosis
- 1 adet sivri biber
- 1/2 domates veya 1 yemek kaşığı ketçap
- Tuz, karabiber
- Üzerine sürmek için yumurta sarısı
- 1/2 çay kaşığı pekmez (Pekmez milföyün hem daha iyi kızarmasını hemde daha lezzetli olmasını sağlıyor. İsteğe bağlı olarak koyabilirsiniz.)
Yapılışı:
1. Sosisleri yuvarlak, biber ve domatesi küçük küçük doğrayın.
2. Tavada 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile büyün malzemeleri kavurun; tuz ve karabiberi ekleyin.
3. Milföylerin 2 adedine sosisli harç malzemesini paylaştırın.
4. Kalan 2 adet milföyün ortasını bıçakla + şeklinde çizin ve uçlarını geriye doğru katlayın. Diğer milföylerin üzerine kapatıp, kenarlarından hafif bastırın.
5. Yumurta sarısı ve isteğe bağlı pekmezi karıştırıp böreklerin üzerine sürün.
6. 180 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Hulya’cigim oncelikle siten hayirli olsun. Senin mutfak konusundaki becerilerini herkesle paylasman cok yerinde bir hareket olmus! Birbirinden guzel tarifleri bekliyoruz artik:) Ozellikle ekmek makinesi icin degisik karisimlar yazarsan sevinirim… Kolay gelsin…
11 Kas 2006
Amanın nedir bu resmin güzelliği böyle
Ellerine, fotoğraf makinene sağlık 
Çok güzel bir milföye benziyor, mutlaka denemek lazım 
11 Kas 2006
Zeynep’cim teşekkür ederim. Notunu aldım ekmek tarifleri gelecek…
Sevgili Erhan dene ve sonucunu yaz:) Merak ediyorum ama sen becerirsin eminim…
11 Kas 2006
HÜLYA’CIĞIM SİTEN HAYIRLI OLSUN ARAMIZA HOŞGELDİN DAHA ÖNCE YAZMIŞMIYDIM HATIRLAYAMADIM BU ARA CİDDİ BUNAKLIK BAŞLADI
)MİLFÖYÜNÜN SUNUMU ÇOK ŞIK OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK AYNI BU ŞEKLİ İLE KÖZLENMİŞ PATLICAN VE KAŞAR PEYNİR RENDESİ İLE DENEMENİ TAVSİYE EDERİM ÇOK LEZZETLİ OLUYOR;)
SEVGİYLE KAL…
11 Kas 2006
Zuhal’ciğim çok teşekkür ederim. Kendi sitende yazmıştın:) Bunaklık mı? Olur mu öyle şey…Daha yapacak çok işimiz var…Önerini kesinlikle deneyeceğim.
Sevgiler…
11 Kas 2006
hulya hanım yumurta ıle pekmez mı surulecek ustune ??
nasıl oluyor acaba yada recel olur mu? anlamadım ben ama…
11 Kas 2006
Evet Güneş Hanım, yumurta sarısını bir kaseye koyun ve içine yarım çay kaşığı pekmez koyup karıştırın ve böreklerin üzerine sürün. Pekmez daha iyi kızarmasını ve lezzetli olmasını sağlıyor. İsterseniz pekmez koymayabilirsiniz ama bence reçel olmaz.
(Sokak simitlerini de pekmezli suya batırıp pişirirler ve o yüzden kırmızı ve lezzetli oluyor.)
Görüşmek üzere…
11 Kas 2006
Bu kolay yemekler serisi tam benlik olacak şimdiden ellerine sağlık devamını bekliyorum…:)
11 Kas 2006
Evet Çiğdem tam senlik…Devamı gelecek, beni izlemeye devam et;)
11 Kas 2006
cok az pekmez konuyor bunu yufka boreklerındede yapabılırım o zaman deneyecegım tesekkurederım.
11 Kas 2006
Kullanabilirsiniz tabi ki, evet az konuyor.Özellikle tek tek yapılan böreklerde güzel sonuç verir. Nar gibi kızarmasını sağlar.
11 Kas 2006
karnabahar,brokoli ve bruksel lahanası ıle yapabılecegım tarıfler hakkında bılgı verırsen sevınırım.
11 Kas 2006
Hülya, cok begendim bu milföy kesesini. Hem kolay, hem de cok hos görünüyor. Zaten cok güzel seyler yapmissin. Biraz dolastim da sitede; bayagi dolmus hani.
11 Kas 2006
Sevgili Mine, bende seviyorum bu keseyi,teşekkür ederim. Doldurmaya çalışıyorum evet:) Hemen hemen hergün güncelliyorum. Sevgiler…
11 Kas 2006
Güzelim sitenin bu kadar güzel olmasına şaşırmadım. Yaptıklarını tatma sanşına sahip olmuş biri olarak söylüyorum; o kadar lezzetli ve şık yemekler yapabilen bir insanın herşeyin en güzelini yapacağını biliyordum. Tebrik ediyorum canım, kesinlikle takipçinim-buket
11 Kas 2006
Buket’ciğim çok teşekkür ederim. Yazdıkların çok hoşuma gitti doğrusu…Tekrar geldiğinde gene sevdiğin yemekleri pişiririm tamam mı, canım? Sevgiler…
11 Kas 2006
Hmmmmm o ne güzel bir görüntü öyleee
Valla bende bu sosisli böreği yaparım ama şeklini böyle yapmak hiç aklıma gelmemişti. İnsan bildiği bir tarif bile olsa, sunumu farklı görünce ilk kez deneyecekmiş gibi heyecanlanıyor..
11 Kas 2006
Sevgili Eda, bir de böyle dene misafirlerin gerçekten hoşuna gidiyor… Heyecanına ortak oldum bilesin…
Sevgiler
11 Kas 2006
gerçekten çok güzel görünüyor
herkese afiyet olsun bi öğrenci için ideal 
8 Ağu 2008