Kuskus Salatası
Kuskus Salatası yaptığım zaman yanına genellikle kısırda yapıyorum. İkisinin uyumunu seviyorum. Tabağımda kuskus salatasının yoğurduyla kısırın tanelerinin buluştuğu yerden bir çatal almak, inanın çok lezzetli… Çoğu insan kuskusa önyargıyla yaklaşır, oysa lezzet olarak makarnadan hiçbir farkı yoktur; bu salatayla birlikte kuskus sevmeyenlerin fikri eminim değişecektir. Hafta içi işten yorgun geldiğinizde tek başına ılık olarak yapılmış bir Kuskus Salatası bile akşam yemeği için yeterli oluyor. Fazla uzatmadan tarifi yazmaya başlıyorum.
Kuskus Salatası
Malzemeler:
- 1/2 paket kuskus (Ben Barilla marka kullanıyorum)
- 2,5 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 10 adet küçük salatalık turşusu
- 250 g garnitür (Bezelye, patates,havuç)
- 1/2 demet dereotu
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Yapılışı:
1. Kuskusu tuzlu suda haşlayın (birbirine yapışmamaları için suyuna 1 yemek kaşığı sıvıyağ ilave edebilirsiniz). Süzgece alın ve tamamen suyu süzülüp soğuyuncaya kadar bekletin. Arada bir süzgeci sallayarak yapışmalarını önleyin.
2. Yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve bir miktar tuzu çırpma teliyle veya çatal yardımıyla çırpın.
3. Salatalık turşularını küçük küçük doğrayın, dereotunu kıyın.
4. Kuskus, yoğurtlu karışım, garnitür ve turşuları harmanlayın; servis tabağına alın. Üzerini dereotuyla süsleyin.
Not: Garnitürü kendiniz yapacaksanız; 1 adet küp küp doğranmış ortaboy patates, havuç ve 1 su bardağı bezelyeyi haşlayabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Pratik yemekleriniz çalışan hanımlar için çok iyi. Ben bir yöresel yemek tarifi göndermek istiyorum ama nasıl yapacağımı bilmiyorum.
Başarılar dilerim, sevgilerimi gönderiyorum.
11 Kas 2006
Sevgili Zülal çok teşekkür ederim. Bende çalışan bayan olarak kısa sürede şık birşeyler yapmak hoşuma gidiyor. Paylaşmaya devam edeceğim
Tarifi e-mail olarak gönderebilirsiniz. Sevgiler…
11 Kas 2006
Bu subardaklarini cok seviyorum. bana da kayin validem almisti…
Bu arada biz kuskusu cok severiz, eminim bu salatayi da severiz. Tarif icin tesekkuler.
11 Kas 2006
İşte bu süpeeeeer…
11 Kas 2006
Emel’ciğim bende çok seviyorum, bizde çok severiz kuskusu bayılacaksın emin olabilirsin.
Çiğdem’ciğim bir makarna sever olarak sen bayılacaksın.
Sevgiler…
11 Kas 2006
Bak Hülya bunu bende sevdim…
Ben sebze yemegi beklıyorum ama ısrarla…:)
Kategorilerde Yemekler boş…
Mesela Bir Kazan Kebabı Tarifi Olsa Diyorum…
11 Kas 2006
Hülyacım bence kuskusun kadersizliği isminden dolayı:) hani “toptop” falan olsaymış belki şansı artarmış gibime geliyor:)))
ama salatasını deneyeceğim..çok nefis görünüyor..
sevgiler.)
11 Kas 2006
Pino’cuğum haklısın ismi bek iç açıcı değil:) Dene dene çok lezzetli… Hatta üzerine dereotu yerine toz kırmızı biberli yağ dökünce de nefis oluyor;) Cızz diye bir ses çıkıyor:) Sevgiler…
Güneş’ciğim sebze yemekleri aklımda, bu hafta biraz yoğunum yemekler kategorisi de dolacak;) Sevgiler…
11 Kas 2006
Herkese günaydın. Hülya’cım valla yine sabah sabah mest ettin beni. Makarna salatasını severim zaten eminim bu şekliyle çok daha güzel olacak. En kısa sürede deneyeceğim. Sevgiler…
11 Kas 2006
Eda’cığım sende yorumlarınla mest ediyorsun beni
Sevgiler…
11 Kas 2006
Canım benim
Ama valla çok sevdim siteni ve seni.
11 Kas 2006
Eda’cığım çok naziksin bende seni çok sevdim. İyi ki siteyi yapmışım, iyi ki sizleri tanımışım… Kendimi çok iyi hissediyorum, nazar değmesin
11 Kas 2006
Aminnnnnn
11 Kas 2006
Hulya slm;
Tabaklarini nerden aldin, yani markasi ne? Cok sirinler, cok sevdim ben onlari
)
11 Kas 2006