Yemek Şenliği

Limonlu Fındıklı Kek

Çaya gelen arkadaşlarıma pişirdiğim bu kekten kalan dilimleri ertesi gün iş yerine götürdüm. Bu günlerde şirkette ISO 9000:2001 iç denetimlerimiz var. Kendi departmanımız denetlendikten sonra şöyle bir ohh çekip atıştırdık. Yanında bir bardak çayla çok iyi gitti.

Kek yapmaya karar verdiğimde o an aklımdan geçen malzemeleri kullanıverdim. Sonuçta mis gibi limon ve kavrulmuş fındık kokulu bir kek çıktı. Arkadaşlarımızla sohbet ederken soğumasını bekleyemeden sıcak sıcak ilk dilimlerimizi yedik

Limonlu Fındıklı Kek

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 1/2 adet limonun suyu
• 1 su bardağı ezilmiş fındık
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 2.5 su bardağı un

Yapılışı:

1. Un ve kabartma tozunu eleyin. Çırpma kabında yumurtaları ve tozşekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın.

2. Süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve sıvıyağı ekleyin, çırpmaya devam edin.

3. Vanilya ve unlu karışımı ekleyin. Malzemeler karışıncaya kadar çırpın. Son olarak ezilmiş fındıkları ekleyin ve 3-4 kez karıştırın. (Ben fındıkları rondodan geçirdim.)

4. Hamuru yağlanmış kalıba dökün. Üzerine damla çikolataları serpin ve kaşıkla hafif karıştırın. (S çizebilirsiniz.)

5. 175 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

 Yazdır

8 Yorum

14.03.2010

Kekler