Yemek Şenliği

Maydanozlu Dereotlu Kare Börek

Bu iştah açıcı fotoğraflar, akşam eşimin doğum günü için hazırladığım börekler sayesinde ortaya çıktı. Dayanamadım hemen siteye koymalıyım dedim ve herkes gittikten sonra fotoğrafları hazırladım. İş dönüşü acele acele yaptığımdan herhalde çıtır çıtır mis kokulu, çok lezzetli böreklerim oldu. Herkes çok beğendi, tabi benimde çok hoşuma gitti. Benim gibi yemek yapma tutkusu olan kişilerin en büyük mutluluklarından biri bu olsa gerek. Pişirdiklerimi paylaşmayı ve onların beğenilmesi bana büyük zevk veriyor. İşte beni site açmaya iten sebeplerden biri bu paylaşma duygusu… Site sayesinde güzel dostluklar kuruyorum, iyi ki yazmaya başladım. Kendimi çok iyi hissediyorum Tekrar yorumlarıyla bana destek olan herkese teşekkürler…

Tamam uzatmadan böreğe dönüyorum Kare şeklinde, tepside kesme derdi olmadığı için servisi ve görünüşü güzel bir börek… 1 adet yufkadan, 4 adet börek çıkıyor. Dolayısıyla siz yapacağınız börek sayısı kadar yufka kullanabilirsiniz.

Maydanozlu Dereotlu Kare Börek

Malzemeler:

5 adet yufka
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
250 g beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
Çörek otu, susam
1 tutam tuz

Yapılışı:

1. Yumurtaları 1 tutam tuz ekleyerek çatalla çırpın, yoğurt, süt ve sıvıyağ ekleyin. İyice karıştırın. Diğer tarafta maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın, beyaz peynirle karıştırın.

2. Yufkayı tezgahın üzerine serin ve yoğurtlu karışımdan 2-3 kaşık dökün. Yumurta sürme fırçasıyla yayın. Yufkanın bir ucunu ortayı biraz geçecek şekilde katlayın, diğer ucu da onun üzerine katlayın. Sağ ve sol yanlardaki kenarlarıda aynı şekilde üzerine katlayın ve kare elde edin.

3. Elde ettiğimiz kareyi, bıçakla + şeklinde çizerek 4 eşit parçaya ayırın. Her parçaya maydanoz-dereotu-beyaz peynir karışımından koyun.

4. Her bir kareyi bohça şeklinde katlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. (Yağlı kağıt kullanıyorsanız, yağlı kağıdı da yağlayın. Bu şekilde çok daha lezzetli oluyor.)

5. Üzerine fırçayla ince bir tabaka halinde yoğurtlu harçtan sürün. Susam ve çörek otuyla süsleyin. 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. (Eğer aceleniz varsa, önceden ısıtılmış fırına koyabilirsiniz.)

Afiyet olsun…

Kategori: Hamur İşleri | 22 Yorum | Yazar: Hulya | Tarih: 19.12.2006
Toplam Okunma: 17149 | Bugünkü Okunma: 3

22 yorum/ping var

Bu yazı için RSS beslemesi..» Yazının adresi ( URL )..»

1. Eda

Hülya’cığım bugün ilk yorum benden yine sanırım Öncelikle eşinin doğum gününü kutlarım. Allah birlikte nice doğum günleri yaşamanızı nasip etsin, eksilmeden- çoğalarak. Böreğe gelince valla ben bayıldımmm. Hem yapımı da çok kolay. İyi ki böyle kare kare fotoğraflayarak bize daha çok yardımcı oluyorsun. Ellerine sağlık canım.
2. Güneş Akay

Bugun ılk yorum benden arkadaslar..:)
Hulya ıyıkı bu sıteyı acmıssın ve bızlerle paylasmıssın..Gercekten cok pratık tarıfler ve hos sunumlar. Hergun karsımızda yenı tarıfler.Harıkasın.
Çalısan bır bayan olarak senı tebrık edıyorum.Ellerıne Saglık.
3. Güneş

Bu arada ılk yorum benden degılmıs:)
4. Eda

Güneş
5. Hulya

Eda’cığım evet ilk yorum senden, bravo ne diyim…Sabahları bu enerjiyi nereden buluyorsun? Amin canım amin, Allah bizleri sevdiklerimizden ayırmasın.
Akşam iki arada bir derede yapım aşamalarını çekerken halim çok komikti Ama neyse ki misafirler gelmeden piştiler, yetiştim Afiyet şeker olsun canım.
6. Hulya

Güneş’ciğim sabah sabah şımarıyorum yorumlarınızla, inanılmaz hoşuma gidiyor teşekkür ederim. Yemek konusunda hayatınıza yeni fikirler katabildiysem ne mutlu bana… Pratik ve lezzetli tariflere devam diyorum Bana zaman ayırarak yorum yazdığınız için sizler harikasınız, öpüyorum…
7. nilya

Hülya ablacım,

Gerçekten böyle güzel bir yemek sitesi hazırladığın için en çok mutlu olanlardan biri de benim sanırım. Senin gibi sevecen, candan biriyle tanışma ve bunun yanında güzel, pratik yemekler konusunda bilgi edinme imkanımız doğmuş oldu.

Başarılarının devamını diliyorum ablacım.
8. Badem Kraker

Hülyacım çok güzeldi börekler müthişti yine… Kaç dilim yedim hatırlamıyorum ))
9. Hulya

Nilya’cığım çok naziksin, öpüyorum seni.

BademKraker’ciğim afiyet şeker olsun

Sevgiler…
10. özlem özge

Merhaba Hülyacım eline sağlık canım bende senin fiyonklu böreğini yaptım bloğuma koydum tarif için tekrar teşekkür ediyorum segiler.
11. çiğdem

Cnm börekler her zamanki gibi muhteşemdi. Yine en çok böreği ben yedim sanırım:) Fotoğrafları görünce tekrar canım istedi. Bu akşam eve gidince kendimde o gücü bulabilirsem yaparım belki…
12. Hulya

Özlem’ciğim ellerine sağlık

Çiğdem’ciğim afiyet olsun

Sevgiler…
13. serinmavi

Hülyacım ellerine sağlık çok lezizi görünüyorlar oldukça da pratik hem servis yapması hem yemesi
14. gülistan

ama haksızlık bu öyle değilmi
bende badem kraker in yerinde olmak, yaptıklarından yemek istiyorum.

şaka bir yana her zamanki gibi çok güzel görünüyor
başka ne diyebilirim ki

en kısa zamanda deneyeceğim

Bir de senden bir ricam olacak doğum günü menüsünüde bizimle paylaşırsan sevinirim. Bazen özel günler için neler yapacağımı şaşırıyorum. En azından fikir olur

Sevgiyle kal
15. Hulya

Gülistan’cığım doğum gününe pazartesi akşamı olduğu için başka birşey hazırlamadım. Börek ve pasta vardı. Yemekten sonra sadece pasta kesecektik ama ben dayanamadımve börek yaptım. Küçük çaplı bir kutlama oldu. Ama menü konusunda yardımcı olacağım
Bugüne kadar masa fotoğrafı çekmedim, çeksem iyi olacak sanırım

Sevgiler…
16. DENİZ ESİNTİSİ (EBRU)

Hülyacım ellerine sağlık benim hiç aklıma gelmemişti yufkadan kare börek yapmak,bize fikirler sunduğun için çok teşekkürler,sevgiyle kalın hoşçakalın…
17. Esin

Merhaba
Siteni her gün ziyaret ediyorum bu güzel tarifleri bizimle paylaştığın için teşekkürler…

Dün tarifi görür görmez gidip denedim gerçekten çok güzel oldular. Hem akşam hem de kahvaltıda bana eşlik ettiler. Bunu talaş böreği gibi farklı içlerle de pişirebiliriz sanırım.Tavuk yemek tariflerini de bekliyorum

Sevgiler
Esin …
18. öznur

mrb..tariflerinizi çok beğendim.Niye bu kadar geç farkettim ki artık sürekli takip edeceğim…
19. Aslı

tarifini denedim süper bi börek oldu. çok teşekkür ederim hülyacım.
20. Hulya

Ebru’cuğum beğendiğine sevindim.

Esin’ciğim ellerine sağlık, istediğin iç malzemesiyle pişirilebilir, tamam tavuk yemeği koyacağım

Öznur’cuğum iyi ki keşfettin.

Aslı’cığım ellerine sağlık, afiyet olsun, beğendiğine sevindim.

Sevgiler…
21. zeliş

gerçekten bu siteyi bulduğuma bir kez daha sevindim yufkaları nasıl katlıycamı düşünürken resimleri görünce çok sevindim hemen yarın deniycem ellerinize sağlık…zeliş
22. zühra

Hülya Hanım sitenizin takipçisiyim.Deenemelerim oluyor.Şimdilik başarılıyım.Yazmadan edemiycem.Bu börek tarifinizi birkaç kere denedim.Hatta komşuma bile verdim.İkimizde çok memnun kaldık.Sık sık yapıyorum.Şu sınav arifesinde zaman almayan bir tarif.Lafı uzattım ama aslında ben size ‘teşekkür etmek’ istedim.Sevgiler….

Yemek Şenliği

Devamı ..

İçerik için RSS
İçerik için ATOM
Yorumlar için RSS

Püf Noktası

Bayat ekmeklerinizin üzerine su serpin ve alüminyum folyoya sarın 180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika tutun. Ekmekleriniz yumuşacık olacaktır.

Kategoriler

En Çok Okunanlar

Son Yorumlar

Son Yazılar

Anket

Bağlantılar

İstatistikler

Şu an sitede 3 kişi bulunmakta
Aynı anda en cok 59 kişi sitede bulunmuş
Toplam ziyaret sayısı 584718

Bu sitenin tüm hakları Hülya Şenlik'e aittir ve tüm içerik Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 lisansı ile korunmaktadır. Bu lisans ile sitedeki içeriğin hiç bir şekilde başka bir sitede kullanılmayacağı belirtilmiştir.