Haftasonu annem ve kız kardeşimi çaya davet ettim. Muffinleri onlar için pişirdim. Daha önce muzlu muffin denememiştim ama keşke bu kadar geç kalmasaymışım. Ben tarifi uzun uzun yazdım, aslında 10 dakikada hazırlanıyor.
Tarifi Home TV’de yayınlanan ”How To Boil Water” programından aldım. Muffin yaparken dikkat edeceğimiz en önemli püf noktası malzemeleri mikserle değil çırpma teli veya tahta kaşıkla karıştırın. Ben bu şekilde gerçekten çok farklı bir kıvamda ve daha lezzetli muffinler elde ettim. Eğer muffin kalıbınız yoksa malzemeleri normal kek yapar gibi kullanıp, küçük bir kek kalıbında pişirebilirsiniz. (Borcam tencereniz de bile olabilir.). İsterseniz de mikser kullanmayıp ve bu kıvamda bir kek yapabilirsiniz.
Muzlu Muffin
Malzemeler:
(6′lı Muffin Kalıbı İçin)
- 1 adet yumurta
- 1 adet olgun muz
- 1,5 çay bardağı toz şeker (Ben 1 çay bardağı toz şeker+1/2 çay bardağı esmer şeker kullandım)
- 1/2 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1/2 çay kaşığı tarçın veya 1 tutam muskat rendesi (Ben muskat rendesi kullandım)
- 1/2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 1/2 çay bardağı doğranmış ceviz
- Damla çikolata
Yapılışı:
1. Unu ve kabartma tozunu eleyin. Cevizleri bıçakla doğrayın.
2. Çırpma kabınıza (ben cam bir kap kullandım) muzu koyun ve çatalla ezin. Çok fazla püre haline getirmeyin.
3. Üzerine yumurta kırın, bir tutam tuz ve toz şekeri ekleyerek karıştırın. Süt ve sıvı yağı ilave ederek karıştırmaya devam edin.
4. Vanilya, muskat veya tarçın, ceviz, un-kabartma tozu karışımını dökün ve hamur özdeşleşene kadar karıştırın.
5. Muffin kalıbınızı margarinle yağlayın ve un serpiştirin. Kaşık yardımıyla her bir kalıbın yarısına gelecek şekilde hamuru paylaştırın. Üzerlerini damla çikolatayla süsleyin.
6. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Toplam Okunma: 14311 | Bugünkü Okunma: 31
-
Yemek Şenliği Hülya Şenlik Işık tarafından hayata geçirilmiş olup, kendi tarifleri ile sofralara tat katmaktadır. Devamı ..
- İçerik için RSS
- İçerik için ATOM
- Yorumlar için RSS
-
Sebze süsleri yaparken salatalık, havuç, turp, yeşil soğan gibi sebzelerin daha uzun süre dayanabilmeleri ve diri görünmeleri için buzlu suda bekletin.
- *Yemek Etkinliği* (13)
- Aperatifler (13)
- İçecekler (2)
- Başka Şeyler (16)
- Ekmekler (4)
- Hamur İşleri (27)
- Hayattan Dilimler (25)
- Kekler (23)
- Kolay Yemekler (6)
- Kurabiyeler (14)
- Menüler (7)
- Reçeller (1)
- Salatalar (18)
- Tatlılar Ve Pastalar (23)
- Yöresel Yemekler (1)
- Yemekler (18)
- Son Anda Karar Verdiğimiz Balkon Keyfi (133755)
- Soslu Tavuk Tavada (105143)
- Haftasonu Defne'min Misafirleri Vardı (98583)
- Defne’miz, Meleğimiz, Uğur Böceğimiz, Tatlı Kızımız Doğdu! (82969)
- Kızarmış Hellim Peyniri (81769)
- Çikolatalı Cevizli Muzlu Pasta (80079)
- Etimekli Tavuk Göğsü (79816)
- Susamlı, Cevizli Ve Damla Çikolatalı Kurabiyeler (79070)
- Anneler Günü Soframız (78873)
- Kahvaltı Ye#25 (76684)
- Defne'min 1. Doğumgününü Kutladık 14
Burak, Güneş-Begüö, pinooo:), Fevkalade, yeliz, Nilhan Dağdelen [...] - Uno Ekmekleri Ve Fabrika Gezisi 2
Derya, Yasemin Aslıhan Babalık - Makarna Salatası 24
nurcan, ZERRİN ÖZEN, serhat, derya, denız, sema@sibel [...] - Ganaj Soslu Muffinler / Şeker Hamuru Süslemeli 4
nurten, müjde, Hayatın Ta Kendisi Lokantası, Fevkalade - Kolaç 20
EGELİ, perhaps, tijen, kardelen, Müge, Tuğba sezer Rakunt [...] - Bayram 3
serpil'in mutfağı, Güneş-Begüm, müjde
- Uno Ekmekleri Ve Fabrika Gezisi
- Ganaj Soslu Muffinler / Şeker Hamuru Süslemeli
- Defne’min 1. Doğumgününü Kutladık
- Bayram
- Laparoskopik Kolesistektomi Oldum, Bitti… İyileştim!
- 101 Cookbooks
- Annemin Mutfak Kokusu
- İşitme Kaybı
- Badem Kraker
- Bakingsheet
- Bebekli Yemek Şenliği
- Biyonik Kedi
- Biyonik Kedi-VIP
- Cafe Fernando
- Calisan Anne Olmak
- Chocolate&Zucchini
- Cilek Receli
- Cook&Eat
- Cupcake Bakeshop
- David Lebovitz
- Defneden
- Delicious:Days
- Deniz Esintisi
- Dessert First
- Diana
- Ebruli Lezzetler
- Epicurious
- Ev Cini
- Güllerin Kalbi
- Günebakan Tarlaları*
- Gelincik Tarlası
- Gezicini
- H-Yaman
- Hashasli Corek
- Hayatı Paylaşırken
- Joyofbaking
- Kaan Kocakoglu
- Kekevi
- Kibele'nin Mutfagi
- Kiki Design
- Lama Mutfakta
- Lovescool
- Martha Stewart
- Mutfakta Hoş Seda
- Mutfakta Zen
- Mutlu Ve Umutlu
- Nordljus
- Our Beautiful House & Garden
- Pastacı
- Pastacıkız
- Pembeli
- Pinocum
- Portakal Ağacı
- Selin Çağlayan
- Serinmavi
- Soframız
- Tabakta Lezzetler
- Tarçın'ın Mutfağı
- Tatlı Takıntı
- Tea Time
- Tema Vakfı
- Tuba'nin Penceresinden
- Vintage Biscuit
- Yakuter
- Yeliz'in Dünyası
- Yemek Gunlugum
- Yemek Tarifleri
- Yiyorum Buyuyorum
- Yogurt Land
- Zerrin Pasta Evi
- Zuhal Yalçın'ın Karnavalı
- Şu an sitede 5 kişi bulunmakta
- Aynı anda en cok 59 kişi sitede bulunmuş
- Toplam ziyaret sayısı 753674
Günaydın Hülya ablacım
Artık bizimde bir muffin kalıbımız var
ve güzel muzlu muffinleri deneyebilirim.
Çok şirin görünüyorlar. Daha önce kekin içine hiç muz katmadım, tadı nasıl olur bilemiyorum ama gerçekten çok tatlı duruyorlar; eminim duruşu gibi tadıda harikadır.
Ellerine sağlık ..
Hımmmmm keşke şuan kahvemin yanına bir tanesi eşlik edebilseydi
Canımcım çok güzel görünüyor, hele hele o sarı kurdaleli olana bayıldımmm. Bende en kısa sürede muffin kalıbı alacağım. Sevgiler..
en en en kısa zamanda alıyorum şu muffin kalıplarını ve bu tarifi mutlaka deniyorum..mutlaka..
ellerin dert görmesin tatlişim..
ELLERINE SAGLIK HULYA BENIMDE MUFFIN KALIBIM YOK EN KISA ZAMANDA ALMAYI ISTIYORUM AMA HANGISINI TAVSIYE EDERSIN 6 LI YAZMISSINDA CESIT CESIT HERALDE.COK YOGUNUM BU ARALAR AMA BAKIYORUM MUHAKKAK…
Nilya’cığım tadı gayet hoş oluyor, hiç tereddüt etmeden deneyebilirsin.
Eda’cığım bu sabah yazıyı yazarken benim de çok canım istedi. Kurdeleli olan senin olsun
Üstün’cüğüm al çok işe yarıyorlar
Güneş’ciğim, 6′lı ve 12′li var. Ben 6′lı kullanıyorum. Migros’tan almıştım. Kekstra gibi, keki ters çevirince ufak bir çukurluk var. Bununla ilgili bir tarif koyayım, görerek karar verirsin
Sevgiler…
yalnız bişi söylemek istiyorum.. bütün bunlar kız kardeşi için pişiyo da bi de kız kardeşini görseniz.. incecikk; derya bunları yiyerek nasıl hala formunu koruyo anlayamadım ben : ))