Yemek Şenliği

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Haftasonu güzel geçti cumartesi günü site için alışveriş yaptım :) Pasta malzemeleri, kurabiye kalıpları, baharatlar, ufak tefek aksesuarlar aldım. Pazar günü ise bu nefis Muzlu Ruloları yaptım. (Diğer pişirdiklerimi bu hafta sırasıyla yayınlayacağım.) Ruloların içine muz gerçekten çok yakışıyor. Ben bu tabakta gördüklerinizi hemen mideme indirdim :) Aslında bir tane yiyip, daha sonra diğerini yemeyi planlamıştım ama olmadı… Sütlü tatlılarla arası iyi olanlar bu tarifi çok beğenecekler.

Bu tatlı için püf noktası yazmak istiyorum. Ne kadar uzun süre çırparsanız o kadar kıvamlı bir muhallebi elde ediyorsunuz. Ben tarifte 10 dakika yazdım bu süreden az olmamak şartıyla mikserle orta devirde çırpabilirsiniz. Birde tarifi okuduğunuzda göreceksiniz, tepsiyi ıslatma aşamasını atlamayın, aksi takdirde muhallebi tepsiye yapışabilir.

Muzlu Rulo

Malzemeler:

  • 1 lt süt
  • 250 g margarin
  • 3 kahve fincanı un
  • 10 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 4 adet muz
  • 1 paket kakaolu bisküvi (Ben Eti kullandım)

Yapılışı:

1. Tencereye yağı koyun, kaynatmadan eritin ve unu ekleyin. Sürekli karıştırarak un ve yağı 4 dakika kavurun.

2. Yavaş yavaş sütü ve ardından toz şekeri ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

3. Göz göz kaynamaya başladıktan sonra 7 dakika daha pişirin. (Karıştırmaya devam edin.)

4. Ocağı kapattıktan sonra vanilyayı ekleyin ve mikserle 10 dakika çırpın.

5. Büyük fırın tepsisini ıslatın. Fazla suyunu süzün. (Su muhallebinin yapışmasını önlüyor.) Muhallebiyi yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dökün, eşit kalınlıkta yayılması için kaşıkla düzeltin.

6. Buzdolabında veya serin bir yerde 2 saat bekletin.

7. Muhallebiyi 10 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. (Kolay kesmek için bıçağın ucunu ıslatabilirsiniz.) Geniş bir tabağa kakaolu bisküvileri ufalayın.

8. Muhallebiyi tepsiden dikkatlice alıp, kakaolu bisküvi kırıntılarının üzerine koyun. Bir ucuna aynı uzunlukta muz yerleştirin ve dolayın.

9. Servis tabağına yerleştirin.

 Afiyet olsun…

Not: Bende 8 adet adet rulo çıktı, eğer daha az sayıda rulo yapmak isterseniz ölçüleri rahatlıkla yarıya indirebilirsiniz.

 

Kategori: Tatlılar Ve Pastalar | 42 Yorum | Yazar: Hulya | Tarih: 11.12.2006
Toplam Okunma: 22342 | Bugünkü Okunma: 6

42 yorum/ping var

Bu yazı için RSS beslemesi..» Yazının adresi ( URL )..»

  1. Günaydın;
    Sabah görünce dayanamadım, çok iştah açıcı görünüyorlar. Ellerine sağlık.

  2. Günaydın Hülyacım :) Bende buna benzer bir tatlı yapıyorum, ama ben tepsinin hertarafına hindistan cevizi serpiştiriyorum bolca, sonra muhallebiyi yayıyorum üzerine, daha sonra şeritler halinde kesip içine muz koyup sarıyorum.
    Ellerine sağlık nefis olmuş :)

  3. Bu arada :) cuma akşamı patates salatası yaptım, senin tarifinlede içine dereotu koydum çok güzel oldu. İyiki yayınlamışsın :)

  4. 4.  nilya

    Merhaba,

    Gerçekten Muzlu Rulo’larınız çok güzel ve lezzetli görünüyorlar. Ellerinize sağlık. Eminim tadı da harikadır. İnşAllah en kısa zamanda denemek nasip olur. Bu güzel tariflerinizin devamını diliyorum.

  5. 5.  Güneş Akay

    Bu pastayı bende yapıyorum hulya gercekten cok guzel ama ben puf noktalarını hep atlıyordum.Ellerıne saglık.

  6. 6.  Güneş Akay

    Birde Ben biskuvı kullanmadan yapıyorum.

  7. 7.  Eda

    Canım ellerine sağlık. Yanlız bu 250gr. margarin çok fazla değil mi?

  8. Sevgili Kuzine hoşgeldin ;) Teşekkür ederim.

    Pembeli’ciğim hindistan cevizli de güzel olur, patates salatasını beğendiğine sevindim. Ellerine sağlık.

    Sevgili Nilya hoşgeldin ;) Çok teşekkür ederim.

    Güneş’ciğim, püf noktalarını faydalı olur düşüncesiyle yazmıştım ;) Eti kakaolu bisküvi çok yakışıyor, bu şekilde de denemeni tavsiye ederim.

    Eda’cığım teşekkür ederim. 1 kg süt için ideal tarif bu şekilde, istersen 200 grama indirebilirsin veya tarifi orantılı olarak yarıya indirebilirsin.

    Sevgiler…

  9. 9.  Defne Zeynep

    Günaydın ve ellerine sağlık,

    Cumartesi akşam misafirlerim geldi ve bende bu tatlıyı yaptım ( bir kaç diğer bloglarda görmüştüm ) fakat bende Güneş Akay gibi puf noktaları atlayarak ( yada doğrusu diğer bloglarda yazılmadığı için) birde bisküvileri borcama döküp, üzerine muhallebiyi döktüm.
    Sonuç olrak tadı güzel fakat, kıvamını pek beğenmedim ve rulo yaptığım zaman çatlamalar oluşmuş. Tadı yinede güzeldi ama.
    Bir dahaki sefere senin tarifine göre yapacağım.

  10. Sevgili Defne Zeynep, aramıza hoşgeldin ;) Çatlamaları önlemek için çok çırparsın sonuçtan memnun kalacağına eminim.
    Bir de ben bisküvileri özellikle tepsiye koyup, üzerine muhallebiyi dökmüyorum. Çünkü benim yaptığım gibi sonradan eklersen kıtır kıtır oluyor. Sütün nemini emmemiş oluyor.

    Sevgiler…

  11. 11.  Güneş Akay

    uzerıne cıkolata sosuda cok yakısıyor

  12. 12.  Defne Zeynep

    Hoşbulduk Hülya.
    Aklımda olsun, ir daha borcama koymam bisküvilerimi :)

  13. 13.  nilya

    Sevgili Hülya abla,

    Hoşbulduk. Siteni keşfettikten sonra her gün “Yemek Şenliği’ne” uğrar oldum. Daha doğrusu günde bir kaç kez :) , acaba yeni bir tarif eklenmiş midir diye … gerçekten muzlu rulon öyle güzel duruyor ki, üşenmezsem bu akşam iş’den sonra eve varınca inşAllah yapabilirim; bu akşam olmasa bile inşAllah haftasonu :) . Tarif defterime bu lezzetli ve pratik tatlıyı hemen yazmalıyım.

    Bu vesile ile de siten hayırlı olsun diliyorum, bir geç oldu ama umarım kusuruma bakmazsın. Sitene beni de kabul ettiğin için teşekkür ederim :)

  14. 14.  üstün

    ayyyy.. bayıldım..
    hemen bu akşam deniyorum ve sonucu yarın sana yazıyorum..

    müthiş görünüyor müthiş…

    ellerin dert görmesin….

  15. yaptım mayalı poaçaları:) baya bir kabardılar kuru maya ile..gerçi şekil olarak dudak şeklinde yapmadım..abidik gubidik şekiller yaptım kendimce:))
    ama gerçekten çok lezzetli oldu ve o gece bitti:)

  16. Nilya’cığım ne demek zevkle kabul ettim ;) Gelen her yoruma çok seviniyorum. Denediğinde nasıl oldu yazarsın, bekliyorum ;) Uğramaktan vazgeçmemen dileğiyle…

    Üstün’cüğüm yorumunu sabırsızlıkla bekliyorum ;) Afiyet olsun, cümlemizin elleri dert görmesin.

    Pino’cuğum süper haber! Tasarımcı olarak kendi özgün şekillerini yapmasaydın şaşardım :) Ellerine sağlık bebeler de sevdi mi?

    Sevgiler…

  17. Sevgili adaşım merhaba….Öncelikle kolay gelsin…
    Ruloların çok şık görünüyor.Ben de annemin gününe yapmıştım ama tepsiye bisküvi ve kakao karışımını döküyorsun benim ki öyle…Senin yaptığın da çok pratik görünüyor….Bana da beklerim…

  18. 18.  aysegül

    sirketçe sitenin takipçisi olduk. her tarifin tam tutuyor. kolay ve ve lezzetli.bu akşam muzlu rulolarından yapacağım, canım acayip çekti:)

  19. 19.  Gökçe Zencirci

    Hülyacım gerçekten de süper görünüyor,ben de hemen denedim ve süper sonuç aldım.Başka güzel tariflerini de bekliyorum. Elmalarla yapılabilecek hafif bir tatlı tarifin var mı? Varsa ve bloğunda yayınlarsan çok sevinirim.

    Sevigilerimle… :)

  20. 20.  üstün

    tekrardan günaydın hülyacığım..
    nihayet dün akşam zaman bulupta o nefis ve enfes tatlını yapma şansını buldum.
    saat 22.00 de geçtim mutfağa yorgundum ama sonunda güzel bişey vardı :) ) aldım kronometremi dakikası dakikasına yaptım ama kıvamı görmelisin.muhteşem oldu.
    herşey bitti saat 22,30 gibi bitti işlerim ve saat 24.00 te dayanamdım ailecek yedik(şansa herkesde yatmamıştı).bayıldılar.
    ama tek bir eksiğim vardı fırın tepsisini ıslatmama rağmen y8apışmasın diye) yine de yapışmıştı.o birz sorun yaptı.
    ama diyorum ki acaba bir daha ki seferde tepsini içerisine folyo yerleştirip onu da ıslatsam ve karışımı döksem? nasıl olur acaba????
    cevabını bekliyorum..
    sağlıcakla kal…

  21. Günaydın Üstün’cüğüm, ellerine sağlık gerçekten muhteşem bir lezzet oluyor di mi ;) Kıvamın tutmasına da çok zevindim. Yapışma konusunda ise folyo kesinlikle serme daha çok yapışır. Bence tepsiyi daha sulu bırak, bu sefer yapışmaz.

    Selamlar ve sevgiler…

  22. 22.  üstün

    tamam canım..

    bir daha ki sefere biraz daha sulu bırakacağım…

    çok saol….

  23. 23.  fulya

    gerçekten çok güzel görünüyorlar ama muhallebi yapmak beni biraz korkuttu beceremezsem diye.. bunu hazır muhallebiyle yada pudingle de yapsak olur di mi?

  24. Fulya’cığım hazır muhallebi veya pudingle yapamazsın. Onların kıvamı daha farklı. Bence kendin pişir tutturması daha kolay.
    Sevgiler…

  25. Hülyacım merhaba ben dün bu tarifi denedim,her şeyi aynen dediğiniz gibi yaptım,ama muhallebi tepsiden kalkmadı yapıştı kaldı.Ne yapacağım bilmiyorum:(

  26. Ebru’cuğum tepsiyi yeterince ıslatmış mıydın?
    Bir de muhallebinin kıvamı nasıldı? Koyu olması gerekiyor. Bir spatuya yardımıyla muhallebiyi kaldırıp bisküvilerin üzerine koysan. O zaman dolayınca pürüzler kapanır. Böyle dener misin?

    Sevgiler…

  27. Hülyacım yeterince ıslattım,kıvamıda baya koyuydu.
    Tepsiden mi kaynaklandı acaba ?
    sizin ki teflon mu?
    Benim ki bildiğimiz fırın tepsisiydi.
    Deniyorum hiç kaldıramıyorum muhallebiyi.
    Cevap için teşekkürler.
    sevgiler…

  28. Canım bu şartlarda çıkmaması için hiç bir sebap yok :(
    Benimki bildiğimiz düz zeminli emaye fırın tepsisi.
    Üzerine çikolata sosu döküp prenses tatlısı gibi değerlendir canım en iyisi, hay allah üzüldüm ya.

    Sevgiler…

  29. Hülyacım canım benim üzülmene gerek yok olur böyle şeyler,deneye deneye öğrencez her şeyi inşallah:)
    Alt kısmına sıvı yağ sürülürse daha iyi olcağını düşünüyorum.
    Kendine iyi bak canım
    teşekkürler…

  30. 30.  inci_tanesi

    dün tarifinizi ayen yaptım ve harika bir pasta ortaya çıktı..artık bu pastayı sürekli yaparım..böyle güzel tariflerinizi bekliyorum..

  31. 31.  zehra

    arkadaşlar bende bu tatlıdan yapmak istiyorum ama bisküvi nasıl onu çıkaramadım kakaolu petibör var bende olurmu?ayrıca muhallebiyi yaptıktan sonra kare borcamı ıslatıp koysam nasıl olur?yardım edrseniz sevinirim

  32. 32.  zehra

    arkadaşlar cevap vermediniğiniz için bende denemeye karar verdim tepsiyi ıslattım ama yinede çıkarması zor oldu ama çıkardımm tarif güsel oldu eşimde begendi teşşekkür edrimmm

  33. 33.  selma özgan

    ben şimdi bu pastayı yapacagım eminim çok güzel olacak şimdiden teşekkürler

  34. 34.  serpil

    bende bu pastayi cok begendim ve denedim gercektente görünüsü kadar güzel bi tadi var,ve denildigi gibi cok cirpinca daha güzel kivama geliyo

  35. muulu rulolar harika gözüküyorlar ellerinize saglik

  36. suan mutfaktayim tarifinizi deniyorum

  37. verdiginiz tarifi aynen uyguladim rulolarim tepsiden kalip gibi ciktilar hic sorun olmadi cocuklarim cok begendiler tsk ediyorlar benim ve tarif icin sizin ellerimize saglik.

  38. 38.  hayat

    DİKKAT!!!
    ya bunları nasıl yapıosunuz?acilen bir yemek kursuna gitmem gerek,yakında evlenicem ama hiçbişiden haberim yok.gidebileceğim bir kurs adı istiyorum lütfen

  39. 39.  zeynep şeker

    slm bu pastayı ben de denemiştim,kremasına damla sakızı konunca daha güzel oluyor.tadı da çok güzel.

  40. 40.  hatice

    ya hülya hanımcım tarifleriniz çok güzel bu muzlu pastanında muzsunuzu yapmıştım.rahmetli amcama götürmüştüm ze beğenmişti yeni tariflerinizi bekliyoruz.

  41. 41.  sevil

    mrb bende bu tatliyi denedim ama benim de yapisti yagli kagit denesek nasil olur diyorum acaba deneyen var mi

  42. 42.  yasemin

    slm 3 kahve fincani un yazmissiniz acaba turk kahfe fincanlarimi ? yoksa daha buyuk mu olacak ?





Yorum Ekleyin/Leave Comment

Yemek Şenliği
    Yemek Şenliği Hülya Şenlik Işık tarafından hayata geçirilmiş olup, kendi tarifleri ile sofralara tat katmaktadır. Devamı ..

  • İçerik için RSS
  • İçerik için ATOM
  • Yorumlar için RSS
Püf Noktası
    Buzdolabınızdaki kötü kokuları gidermek için bir kaba süt koyup, dolabın bir köşesine yerleştirin.
Kategoriler
En Çok Okunanlar
Son Yorumlar
Son Yazılar
Anket
    Çay/kahve yanında ne atıştırmayı seversiniz?

    Sonucları Goster

Bağlantılar
İstatistikler
  • Şu an sitede 2 kişi bulunmakta
  • Aynı anda en cok 59 kişi sitede bulunmuş
  • Toplam ziyaret sayısı 584717

Bu sitenin tüm hakları Hülya Şenlik'e aittir ve tüm içerik Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 lisansı ile korunmaktadır. Bu lisans ile sitedeki içeriğin hiç bir şekilde başka bir sitede kullanılmayacağı belirtilmiştir.
Creative Commons License