Doğduğu anı hiç unutamıyorum da, doğduğu anda duyduğum o mis kokusunu hiç mi hiç unutamıyorum. Yavru kokusu bütün hücrelerime işlemiş, iyi ki işlemiş, iyi ki doğmuş Defne’m…
Canım kızım, yavrum Defne’min 2. yaşını kutladık. Kızımın sevdiği gibi her yeri uğur böcekleri ile doldurdum. Coştukça coştu, balonlara coştu, kanatlarına coştu, pastasına coştu, mumlara coştu 
Her gün bana anlatıyor nasıl mumları üflediğini, balonların nasıl uçtuğunu, sırtına Özge Teyze’sinin aldığı kanatları nasıl taktığını… E ben de onun sevindiğini görünce doğal olarak mutluluktan delirdim.
O gün bayağı teleşlıydım, Defne’mi heyecanına ortak oldum Fotoğraf çekebildiğime şükrediyorum.
Bu fotoğrafları çektikten sonra bile detayları tamamlamaya devam ettim 
Kes yapıştır bayağı uzun sürdü ama sonucuna bakınca kızım için herşeye değdiğini düşünüyorum. Doğumgünü temasını belirken anneme kafamdaki fikirleri sıralarken “Uğurböceği olsun!” deyince, ortaya bunlar çıkıverdi Hazırlık heyecanı ise son dakikaya kadar sürdü. Sanırım o gün ben Defne’den daha fazla heyecanlıydım.
Defne, Özge Teyze’sinin aldığı kanatları hepimize gösterip durdu
Defne’min geçen doğumgününden beri en sevdiği şey hediyeleri açmak
Doğumgünü sofrasının detaylarını bir sonraki yazıda vereceğim. Ayrıca size uğurböcekleri hakkında minicik bir bilgi vereyim; kırmızı kanatlarının üzerinde 7 tane siyah benek olduğunu biliyor muydunuz?
Pastane Kurabiyelerini şirkete getirmek için pişirdim. Her hafta bölüm içinde yaptığımız rutin toplantıya atıştırmalık bir şeyler getirmek müdürümün adetidir. Bana sıra geldiğinde el yapımı bir lezzet olsun istedim ve çalışma arkadaşım Fatma’nın tarifiyle çok lezzetli kurabiyeler pişirdim.
Aslında orjinal tarifte kurabiyeler susamlı olarak yapılıyordu; genel olarak ben aroma olarak çeşitlendirmeye elverişli tarifleri seviyorum. Bu kurabiye tarifiyle istediğiniz malzemeyi kullanarak değişik lezzzetler elde edebilirsiniz. Hem de sunumu gayet başarılı oluyor.
Pastane Kurabiyesi
(1 büyük fırın tepsisi kurabiye çıkıyor)
- 200 g margarin (Ben 100 g margarin+100 g tereyağı kullandım)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 çay bardağı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta (Sarısı hamurun içine, akı üzerine)
- 3 su bardağı un (Fazlası gerekebilir)
Üzeri İçin:
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 1/2 çay bardağı file fındık
Yapılışı:
1. Öncelikle 3 su bardağı unu, kabartma tozu ve tuzu eleyelim.
2. Hamuru yoğuracağımız ayrı bir kapta katı yağ ve tozşekeri elimizle yoğuralım. Sıvıyağ, yumurta sarısı ve yoğurdu ilave edip yoğurmaya devam edelim.
3. Uniu karışımı 2 seferde ilave ederek yoğuralım ve kulak memesi yumuşaklığında hamur olduktan sonra un eklemeyi bırakalım.
4. Hamuru üç eşit parçaya bölelim. Birinci parçaya limon kabuğu rendesi ve vanilya katıp biraz yoğuralım. İkinci parçaya tarçın ve ceviz katıp biraz yoğuralım. Üçüncü parça sade kalsın.
5. Sırasıyla hamurları merdane ile unlanmış tezgahta 0.5 cm kalınlığında açıp, kurabiye kalıpları ile şekil verelim. Çeşidine göre önce yumurta akına daha sonra file fındık, susam ve ceviz içine batıralım, pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında renkleri açık kahverengi oluncaya kadar pişirin. (Yaklaşık 20 dk)
Not:
Çiçek kurabiyeler: Limonlu-File fındıklı
Kare ve yuvarlak kurabiyeler: Susamlı
Yıldız kurabiyeler:Tarçın-Cevizli
Afiyet olsun…
Merak ettiniz biliyorum, kızım hızla büyürken ve iş hayatında koştururken elim bloguma hiç değmedi. Sonra bir farkına vardım ki, bende büyük bir eksiklik var. Yemek Şenliği olmadan olmuyor. Hergün maillerinizle merak ettiğinizi okudukça bir an önce yazmaya başlamanın en doğrusu olacağına karar verdim.
Ayrı kaldığımız günlerde bir sürü fotoğraf ve tarif biriktirdim. Ayrıca sizlere sürprizler hazırladım, yani boş durmadım
Bugüne kısmetmiş, bir yerden başlamam lazım değil mi? Buyrun tekrar Yemek Şenliği’ne…
Not: Defne Bızdığı 22 aylık oldu, zıpır zıpır, kıpır kıpır bir kızım var
İnsana baharı anımsatan bir masa dekorasyonu, renklerin uyumunu, sade ve şık görünümü çok beğendim.
Hazır bugünlerde yemek programları bu kadar izleniyorken, hatta insanlar çatal, bıçak yönlerine takmışken bende modaya uyup masa dekorasyonlarından örnekler vermek istedim
Bu masadaki renk uyumu muhteşem, laleler bana tazeliği anımsatıyor.
Gene laleli bir masa, turuncu ve pembe tonları iştah arttırıcı görünüyor. Sadelik ön planda tutulmuş.
