Merak ettiniz biliyorum, kızım hızla büyürken ve iş hayatında koştururken elim bloguma hiç değmedi. Sonra bir farkına vardım ki, bende büyük bir eksiklik var. Yemek Şenliği olmadan olmuyor. Hergün maillerinizle merak ettiğinizi okudukça bir an önce yazmaya başlamanın en doğrusu olacağına karar verdim.

Ayrı kaldığımız günlerde bir sürü fotoğraf ve tarif biriktirdim. Ayrıca sizlere sürprizler hazırladım, yani boş durmadım

Bugüne kısmetmiş, bir yerden başlamam lazım değil mi? Buyrun tekrar Yemek  Şenliği’ne…

Not: Defne Bızdığı 22 aylık oldu, zıpır zıpır, kıpır kıpır bir kızım var

İnsana baharı anımsatan bir masa dekorasyonu, renklerin uyumunu, sade ve şık görünümü çok beğendim.

Hazır bugünlerde yemek programları bu kadar izleniyorken, hatta insanlar çatal, bıçak yönlerine takmışken bende modaya uyup masa dekorasyonlarından örnekler vermek istedim

Bu masadaki renk uyumu muhteşem, laleler bana tazeliği anımsatıyor.

Gene laleli bir masa, turuncu ve pembe tonları iştah arttırıcı görünüyor. Sadelik ön planda tutulmuş.

Defne artık yürümeye başladı. Akşamları işten gelince beni ve babasını çok özlemiş oluyor. Kapıda bizi öyle bir coşkuyla karşılıyor ki, çığlıkları apartman boşluğunda yankılanıyor Biraz oynadıktan sonra hemen mutfağın yolunu tutuyorum. Hep birlikte akşam yemeği yiyioruz. Defne başından beri mama sandalyesinde oturmayı reddettiği için babası ve benim arama bir sandalye ilavesi ile masadaki yerini alıyor Beraber birşeyler yapabilme zevkini yaşıyor. Çok mutlu oluyor. Minik parmaklarıyla birşeyler yerken “nam, nam, nam” diyerek bana yemek yediğini anlatması çok şeker… İnsanın yavrusu olması ne güzelmiş…

Tarif Derya’nın defterinden Az malzemeyle yapılabilecek çok lezzetli bir kurabiye… Bu arada Defne kurabiyelere, keklere ve elmelı tarta bayılıyor Birde siyah zeytin, ben çok severim kızımda bana benzemiş.

Cevizli Kurabiye

Malzemeler:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta sarısı
• 150 gramyumuşak margarin veya tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
• 3 su bardağı un

Yapılışı:

1. Un ve kabartma tozunu eleyin.

2. Ayrı bir kapta; oda sıcaklığında yumuşamış yağ, pudra şekeri, ceviz içi ve yumurta sarısını elinizle iyice karıştırın.

3. Un+kabartma tozunu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar yoğurun. Un az gelirse ekleyebilirsiniz.

4. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerini bastırmadan yağlanmış tepsiye dizin. (Yağlı kağıt serilmiş tepsiye de koyabilirsiniz.)

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafif kızarana kadar pişirin. (Çok açık renk olacak.)

6. Soğuyunca üzerlerine pudra şekeri eleyin.

Afiyet olsun…