Tava Böreği Klasiğimiz Oldu
Bütün haftasonu ve pazartesi günü rahatsızdım, üşütmüşüm ve hiç kalkmadan yattım. İnsanın bütün enerjisini kaybetmesi ne kadar kötü birşey; özellikle de benim gibi 5 dakika oturmayan biri için. İçim durmuyor ama kalkacak halim yok, umarım en kısa zamanda iyileşirim. Bu arada haftasonu Yemek Şenliği’ni bayağı ihmal ettim 
Bugün pratik bir börek tarifi yazıyorum. Tava böreği, aniden gelen misafirleriniz için vazgeçilmez bir börektir. Hala denemeyenler varsa tavsiye ediyorum. Ben kaşarlı ve pastırmalısını da çok seviyorum 
Tava Böreği
Malzemeler:
(28-30 cm tava için)
- 3 adet yufka
- 1/2 su bardağı süt veya 5-6 yemek kaşığı yoğurt (Ben yoğurt kullandım)
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
İçi İçin:
- Beyaz peynir
- Kaşar peyniri
- İsteğe bağlı maydanoz
Yapılışı:
1. Teflon tavayı 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ ile yağlayın. Bir kasede yoğurt veya süt, yumurta ve sıvıyağı çatalla çırpın. Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serin. (En sonunda sarkan kısmı böreğin üzerine kapatacağız.)
2. Yarım yufkayı elinizle iri parçalar kopararak (10 cm’lik parçalar olabilir, küçük olmasın) tavaya gelişi güzel koyun. Üzerine yoğurtlu sosun yarısını gezdirin. Üzerine yarım yufka daha parçalayın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri ve seviyorsanız kıyılmış maydanoz serpin. (Miktarlarını istediğiniz kadar koyun, ben bol miktarda koydum.). Kalan yufkanın yarısını da parçalayarak üzerine yoğurtlu sosun kalan yarısını boşaltın ve kalan yarım yufyayı da parçalayın. Kenarlardan sarkan yufkayı da büzdürerek böreğin üzerine kapatın.
3. En büyük ocağı iyice kısın ve tavayı ocaya koyun. 5-6 dakika sonra kenarından hafif kaldırarak kızarıp kızarmadığını kontrol edin. Kızardığında tavanın üzerine büyük bir servis tabağı veya tepsi kapatıp alt üst ederek böreği servis tabağına alın. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ dökün ve böreği servis tabağından yavaşça sıyırarak tavaya koyun. Bu yüzü de kızardığında servis tabağına alın.
4. Ilındığında üçgen olarak dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Ellerine sağlık canım, şimdi kahvaltıda olsaydı da sıcak sıcak yeseydik
http://www.bayanlulu.blogcu.com
3 Mar 2007
Günaydın Hülyacım, öncelikle çok geçmiş olsun. Umarım kısa sürede atlatırsın. 1 su bardağı sıcak suyun içine, 1 tatlı kaşığı bal, 1 çay kaşığı tarçın ve bir iki damla limon suyu koyarak içmeni tavsiye ederim.
Börek çok nefis gözüküyor, ellerine sağlık.
3 Mar 2007
Canım çok geçmiş olsun. Umarım en kısa sürede sağlığına kavuşursun. Börek çok güzel kızarmış valla canım çekti
Zaten bu aralar herşeyi canım çekiyor 
Yapımı da çok kolay ve hafif bir böreğe benziyor.. Ellerine sağlık..
3 Mar 2007
Gülden’ciğim çok teşekkür ederim, evet haklısın kahvaltıda çok iyi giderdi
Pembeli’ciğim çok teşekkür ederim, şirkete hazırlıklı gelmiştim hemen içecek tarifini deniyorum
İyi geleceğine eminim çok sağol.
Eda’cığım çok teşekkür ederim, ben iyileşince sana pişiririm canım
Gerçekten çok kolay ve lezzetli bir börek 
Sevgiler…
3 Mar 2007
Hulyacıgım cok gecmıs olsun bende yazacaktım zaten hayırdır dıye alıstırdın bızı senı gormeyınce merak etmıstım dogrusu…
Bu borek bızım kahvaltıların vazgecılmezı zaten ben daha fazla sut kullanıyorum daha az yag sutun ıcıne kasarı rendeleyıp yapıyoruz.
Tekrar gecmıs olsun acil şifalar olsun.
Ellerıne saglık
3 Mar 2007
hülya hanım çok geçmiş olsun.bu havalara dikkat etmek gerekiyor yediden yetmişe herkes hasta.kendinize iyi bakın bizi bu güzel tariflerden mahrum etmeyin
3 Mar 2007
çok geçmiş olsun hülyacım. umarım bir an önce iyileşirsin.
3 Mar 2007
canım çok geçmiş olsun,umarım en kısa sürede iyileşirsin,böreğinde harika görünüyor ellerine sağlık,
selamlar…
3 Mar 2007
Hülyacım çok geçmiş olsun canım.Böreğin nefis olmuş eline sağlık kokusu benim mutfağa kadar geldi
3 Mar 2007
Hülyacım çok geçmiş olsun,inan yokluğunu çok hissettim öyle alıştırmısın ki bizi o güzel yazılarına
Börek tarifin için de çok teşekkür ederim canım, dün akşam hemen yaptım süper oldu.Ellerine sağlık
3 Mar 2007
Günaydın Hülyacım, bugün umarım daha iyisindir.
3 Mar 2007
Geçmiş olsun canım…Ben de diyordum görünmüyor ortalıkta?? Allah beterinden saklasın…Bu mevsimsel değişiklikler, küresel ısınma gibi etkenler dolayısıyla görülen hastalık çeşitleri ve mikrop türlerin dede değişiklik oluyormuş…sonumuz hayır olsun diyelim…
Selamlar….
3 Mar 2007
Birkere iyi olduğunu bildiğimden;)geçmiş olsun tarafını es geçiyorum ama yine de dikkat et kendine diyorum;)
Tepsi böreğin süper.Benim ilk denemem fiyasko olduğundan bir daha yapmaya korkar olduğum bir tarifdi bu ta ki senin böreği görene kadar.Denemek istiyorum;)
Sevgiler…Toprağım;))))
3 Mar 2007
Hülyacım seni oyuna dahil ettim,siteme beklerim:)
sevgilerle…
3 Mar 2007
Hülya’cığım ben bazen hastalıkların tam da senin gibi beş dakika yerinde oturamayanlar için olduğunu düşünürüm (Allah beterinden saklasın tabii, basit soğukalgınlıklarından bahsediyorum). Yoksa sen beş dakika oturmamaya devam eder, bedeninin sinyallerini görmezdin. Bende harika bir kitap var: ‘Hastalık İyileşmeye Giden Yoldur’. Geçmiş olsun. Sen hep iyi ol.
3 Mar 2007
Merhaba Hülyaciğim;
Öncelikle çook geçmiş olsun. Umarim tez zamanda eski sağlığına kavuşursun.
Bugün sabah kalvaltısına böreği yaptım. Yine bizim o güzel yufkalarımızdan bulamadığım için bu uzak diyarlarda
, bulabildiğim bir çeşitle denedim. Ama o bile çok güzel oldu, bayilarak yedik eşimle. Tarif için teşekkürler 
Sevgilerimle…
*Aslı*
3 Mar 2007
Gecmis olsun Hulya’cigim.
Tava boregi bizim evde de, ani misafir baskinlarinda en buyuk kurtaricidir. ustelik cok da guzel olur. Sevgilerle
3 Mar 2007
hülya hanım öncelikle geçmiş olsun. çalıştığım yerdeki internet bağlantısı sorunu yüzünden epeydir doğru düzgün bağlantı kuramıyorum.Dahada tam olarak halledilmiş değil, o yüzden sadece tariflere bakabiliyorum yorumlara pek katılamıyorum. Tava böreği bizimde kahvaltılarda yaptığımız bir börek. Hem çok lezzetli hemde çok kolay. Ben bazen kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış bir adet domateside ekliyorum içine oda ayrı bir tat veriyor. Kendinize iyi bakın, en kısa zamanda iyileşmeniz ve lezzetli tariflerinizden bizi mahrum bırakmamanız dileğiyle…
3 Mar 2007
*** Herşey özlendiğini bildiğinde daha güzel imiş … bunu anladım …
Ayrılığın, mesafelerin, uzaklığın acısı dayınılmaz gibi gelsede
Sevildiğini ve beklendiğini bilmek insanı ayakta tutan, insana sevinç ve umut veren imiş
Sevdiğin yanında ama gözlerinde sana olan aşkını göremeyince
Sevildiğine inanmak imkansız imiş
Meğer gerçek bu imiş ***
3 Mar 2007
Güneş’ciğim çok teşekkür ederim, siteden epey ayrı kaldım, buraları bende çok özlemişim.
Duru’cuğum çok teşekkür ederim, tam gaz geldim hiç mahrum eder miyim?
Aslı’cığım çok teşekkür ederim.
Ebru’cuğum çok teşekkürler eksik olma!
Pastacı Kız çok teşekkür ederim
Gökçe’ciğim ellerine sağlık canım.
Pembeli’ciğim ancak bugün iyi olmaya başladım.
Oya’cığım çok doğru sonumuz hayır olsun, geldim buralara şükürler olsun!
Hülya’cığım dene çok leziz olucak eminim canım
Sevgiler…
3 Mar 2007
Ahh Tijen’ciğim ne kadar doğru yazmışsın, ben o sinyallere aldırmadan böyle sonsuza kadar koşacağım sandım. Şimdi daha dikkatliyim. Kitap tavsiyen için teşekkür ederim, edinmeye çalışacağım
Sen de iyi ol, çok naziksin! Çok teşekkür ederim.
Aslı’cığım çok sağol, beğenmene çok sevindim, uzak diyarlara İstanbul’dan sevgiler…
Tuba’cığım haklısın bende de kurtarıcı
Gülistan’cığım çok teşekkür ederim, domatesli denememiştim değişiklik olur deneyeceğim
Sevgili Nilya ne güzelsin! Herşey için teşekkür ederim.
Hepinize sevgiler…
3 Mar 2007
merhaba,
geçen hafta ve hafta sonu pazar kahvaltısında denedim çok güzel ve pratik bir tarif çabucak oluyor. Ben ıspanaklı denedim çok beğendim. Tarifiniz için Teşekkür ederim.
3 Mar 2007
MERHABA
HAFTA SONU BENDE EŞİME YAPTIM.BANA BİRAZ KALIN OLDU GİBİ GELDİ AMA EŞİM SU BÖREĞİNE BENZETTİ.KOLAY BİR BÖREK.TEŞEKKÜRLER.BENDE YOĞURTLA YAPTIM.BİR DE ÇEVİREREK KIZARTMAMA RAĞMEN SENİNKİ GİBİ FAZLA KIZARMADI.BÜYÜK OCAKTA KISIK ATEŞTE PİŞİRDİM AMA.İLK SEFERDE TAVA YAĞLANIYOR ÇEVİRİNCE TEKRAR MI YAĞLAMAK GEREKİYOR ACABA.BİRAZ KURU KALDI BENİMKİ SANKİ.TEŞEKKÜRLER…
3 Mar 2007
Hülya hanım benim bir ricam var anket kısmına (yemek şenliğine nasıl katıldınız ?) birde D şıkkı olarak ”Çiğdemin zorla Yemek Şenliğine Baktınızmı tehditi ile başlayıp sonrasında müptela oldum ” şeklinde bir şık eklemeniz mümkün olabilirmi
sevgiler….
3 Mar 2007
Hatice’ciğim çok teşekkür ederim, senin de ellerine sağlık!
Gül’cüğüm ellerine sağlık, istersen bir sonraki sefere 2,5 yufkadan denersin, kalanını da sigara böreği sararsın. Kuru geldiyse ya yoğurt miktarını arttır, ya da süt ilave et canım. Ben böreği çevirince tavayı tekrar yağlıyorum
Lalin’ciğim ne kadar güzelsin:) Çiğdem ve sana desteğiniz için teşekkür ederim.
Sevgiler…
3 Mar 2007
bu böreği çok beğendim mutlaka yapacağım
tşkler
12 Ara 2008
hülya ablacım ben hilal içmeli siteni takip ediyorum harika şeyler yapıyorsun ellerine sağlık.defne kızında çook tatlı allah analı babalı büyütsün.
3 Mar 2009
ellerinize sağlık mükemmel bir lezzet herkeze tavsiye ederim
7 Tem 2010
2 tarafını da pişiriyoruz dimi
3 Mar 2011
ya ben denedim ama pek beceremedim biraz sert oldu nerde hata yapmış olabilirim bi tavsiye verebilirmisiniz
3 Mar 2011
TESEKÜRLER tarifiniz cok kolay 5 dakikada yaptim ellerinize saglik
devamini bekliyorum
4 Nis 2011
merhabalar.pekı tava buuyuk yoksa alımınyum tepsıde yapabılır mıyız
6 Haz 2011
az önce yaptım tarifinizi harika oldu..kapış kapış yedik resmen..teşekkürler…
10 Eki 2011