Yemek Şenliği

Tavuk Şiş

Herkesin bayramını kutlayarak başlamak istiyorum, ramazanda beğenerek ailece yediğimiz şiş tarifim Bodrum Golden Spoon restoranına aittir Vereceğim marine tarifi kırmızı et için de geçerlidir. Özellikle wok tavada yapacağınız soteler için ideal marine tarifidir. Not edin lütfen

Tavuk Şiş

Malzemeler:

• 1 kg tavuk göğsü
• Bambu çöp şiş çubukları

Tavuk ve Et Marinesi:

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı maden suyu
• 1/2 çay bardağı soya sosu
• 2-3 yemek kaşığı zeytin yağ

Yapılışı:

1. Marine malzemelerini bir kasede karıştırıp, kuşbaşı doğradığınız tavuk etlerini bir gece önceden sosa yatırın.

2. Bambu çöp şişleri buzlukta 15 dk bekletin.

3. Tavuk etlerini sosun içinden alarak istediğiniz miktarda şişe geçirin.

4. Kapaklı ızgarada veya yağlı kağıt serilmiş tepside, 220 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Not: Ben kapaklı ızgarada pişirdim ayrıca soya sosu tuzlu olduğu için tarifte tuz kullanmaya gerek yoktur.

Afiyet olsun.

 Yazdır

3 Yorum

14.03.2010

Kolay Yemekler, Tavuk, Yemekler