Yemek Şenliği

Tiramisu

Tiramisu eşimin ve benim en sevdiğimiz tatlıdır. Sizlere vereceğim tarif ise bana göre en ideali. Yıllardır bu tarifi uyguluyorum, kıvam ve lezzet olarak gerçekten çok güzel. Bu haftasonu kedili bisküvilerini kullanarak yaptım; bazen hazır pandispanya ile yapıyorum. Her iki şekliyle de son derece hafif ve lezzetli bir pasta oluyor.

Tiramisu

Malzemeler:

2 yumurta
2,5 su bardağı süt (500 g)
1 kutu labne peyniri (200 g) (Ben Pınar Lable kullandım)
1,5 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı granül kahve (Ben Nescafe Classic kullandım)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
26 adet kedidili bisküvisi (21X28 cm servis tabağı kullandım) veya 2 katlı hazır kakaolu pandispanya
4-5 yemek kaşığı kakao (Ben Nestle Kakao kullandım)

Yapılışı:

1. Kremayı pişireceğiniz tencereye 2 adet yumurta, 1/2 kg süt, 1,5 çay bardağı toz şeker ve 3 yemek kaşığı unu koyun. Orta ateşte çırpma teliyle sürekli karıştırarak kaynatın. Krema kaynamaya başladığında 5 dakika koyulaşıncaya kadar pişirin.

2. Krema sıcakken 1 kutu labne peynirini katın ve mikserin hızlı ayarında 2-3 dakika çırpın.

3. 1 su bardağı suya 2 yemek kaşığı granül kahve ve 2 yemek kaşığı tozşekeri katıp karıştırın.

4. Kedidili bisküvilerini kahveye batırıp tatlıyı hazırlayacağınız servis tabağı veya borcama dizin. Üzerine kremanın yarısını dökün. Kalan kedili bisküvilerini de aynı şekilde ıslatıp kremanın üzerine dizin. En üstüne kremanın diğer yarısını da döküp bıçak veya kaşığın arkasıyla yüzeyini düzeltin. (Hazır pandispanya ile yapacaksanız; pandispanyayı kahvenin yarısıyla ıslatın, arasına kremanın yarısını dökün. Kalan kahveyle kekin diğer yarısını ıslatın ve kekin ters yönü üste gelecek şekilde kapatın (kekin iç yüzeyi en üste gelecek). En üste kremanın kalanını sürün)

5. Ilındıktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletip servis yapabilirsiniz. (Ben akşam yapıp ve bir gece bekletiyorum daha lezzetli oluyor.)

6. Tiramisunun üzerine bol miktarda kakao eleyin ve ıslatılmış bıçakla kesip servis yapabilirsiniz.

Not: Eğer tiramisunun hepsini aynı anda servis yapmayacaksanız, yiyeceğiniz kadar dilim kesip kakao eleyin. Aksi takdirde buzdolabında kalan kısım nemleniyor. Yiyeceğiniz kadarına kakao elerseniz, her zaman taze görünüm elde etmiş olursunuz

Afiyet olsun…

Kategori: Tatlılar Ve Pastalar | 16 Yorum | Yazar: Hulya | Tarih: 26.02.2007
Toplam Okunma: 27598 | Bugünkü Okunma: 13

16 yorum/ping var

Bu yazı için RSS beslemesi..» Yazının adresi ( URL )..»

1. üstün

Hülyacım ya tramisuya karşı bir antipatim var.o antipati de dr.oetker den kaldı..aldım ne güzel yaptıştım tarife göre ama içerisinde ki ayrı çok kötü bir tat midemi bozmaya yetti ve ogünden beri kesinlikle tramisuya karşı hep soğuğum ama senin tarif bir ayrı duruyor güzel duruyor yani…
acaba o dr.oetkerdeki adını bilmediğimo madde o tad senin tramisuda da var mı ( ??
seni öpüyorum çok güzel duruyor tramisun ellerine sağlık..
2. Gülsün Kocaman

güzel olmalı,deneyin….
3. Defne

Aradığım tiramisu tarifini buldum galiba !!
4. gülistan

tiramisu bende çok sık yaparım. cumartesi günü gelen misafirlerimede yapmıştım. kolay bir tarif olması nedeniyle aniden gelen misafirler için birebir.
Benim tarifim biraz daha farklı ama senin tarifinide en kısa zamanda deneyeceğim.
Ellerine sağlık
5. Gökçe

Hülya’cım eşim kaç gündür benden tiramisu yapmamı istiyordu ve ben de bu akşam yapmaya karar vermiştim.Bir de siteni açınca ne göreyim? Tiramisu tarifi o kadar mutlu etti ki beni anlatamam Seninle aramızda garip bir telepati olduğunu düşünüyorum bazen Bir bakıyorum yapmaya karar verdiğim tarifi yayınlamışsın.Aynı durum muzlu rulo ve zencefilli kekde de olmuştu. Hülyacım çok öpüyorum seni ve sevgilerimi yolluyorum
6. asya yusof

Merhaba benim daima yaptigim bir tatlidi bu biz cok severiz cok guzel olmus sizinkiside afiyet olsun..
7. Güneş

Gunaydın Hulyacıgım,Ben hıc evde yapmadım ama yapan arkadaslarım var ben cok sevıyorum deneyecegım mutlaka optum senı.Ellerıne Saglık.
8. Hulya

Fatma’cığım benim tiramisumun içinde olanlar görüldüğü gibi, Dr. Oetker’in içindekilerine bakmadan birşey söyleyemeyeceğim. Ama genel olarak bu pasta çok hafif ve leziz

Sevgili Gülsün teşekkür ederim.

Defne’ciğim buldun hayırlı olsun, beğeneceğine eminim Çünkü kreması katı ve unlu olmuyor, tam cafelerde yediklerimiz gibi yumuşacık ve ağızda eriyip giden bir krema

Gülistan’cığım senin tarifin nasıl? Senin de ellerine sağlık, teşekkür ederim

Gökçe’ciğim çok hoş bir tesadüf olmuş gerçekten, bu kadar üst üste hoş tesadüfler olması sanırım aramızdaki iyi iletişimin sonucu oluştu değil mi? Umarım lezzetini de beğenirsin, bende İstanbul’dan sevgilerimi yolluyorum sana canım.

Sevgili Asya, çok teşekkür ederim Aramıza hoşgeldin…

Güneş’ciğim teşekkür ederim, senin şimdi kafein almaman lazım ama canın çok çekerse kafeinsiz kahveden de yapabilirsin

Sevgiler…
9. nilya

Hülya ablacım günaydın,

Bu geçtiğimiz haftasonu “ Kremalı Cornflakes’li Tavuk ” yemeğinden pişirdim. Soya sosunu ve kremayı marketlerimizde maalesef bulamayınca aslında bu tarifin kremasız versiyonu oldu Ancak yinede çok denemek istediğim için, kendimce bir sos yapıp bu yemeğini biraz değişiklik yaparak denemiş oldum. Çok hafif bir yemek oldu ve gayet lezzetliydi. Beğenildi ablacım.

Dün akşam ise, işten gelir gelmez ilk başta hemen markete uğrayıp evde eksik olan malzemeleri tamamlayıp, babamlar işten dönene dek “ Tiramisu ” tarifini denedim. Gerçekten çok pratik ablacım, aşağı yukarı yarım saatimi aldı pastayı yapmam; çok mutlu oldum Tadı ise gerçekten nefisti. Nescafe sevmeyenlerden olmama rağmen pastayi çok beğendim; ev halkı da aynı şekilde Bir daha ki severe inşAllah nescafe yerine sadece kakao ile denemeyi düşünüyorum …

Kendimi hep yineliyorum ama; gerçekten verdiğin tarifler çok güzel. Ellerine sağlık ablacım. Herşey gönlünce olsun.

Sevgilerimle.
10. GÜL

merhaba HÜLYA
Tariflerin gerçekten çok güzel.Arkadaşım GÜNEŞ beni
yönlendirdi sitenize.Yeni tariflerinizi dört gözle bekliyorum.
11. Hulya

Merhaba Gül’cüğüm aramıza hoşgeldin Güneş’in desteği süper!

Sevgiler…
12. füsun

gerçekten çok güzel görünüyor,eminim tadıda çok güzeldir
13. Hulya

Füsun’cuğum çok teşekkür ederim

Sevgiler…
14. merdiye

merhaba,
bu siteyi yeni buldum ve tramisu tarifini de hazır pasta altlığı kullanarak denedim. çok güzel oldu. herkes korkmadan deneyebilir. ellerinize sağlık.teşekkürler.
merdiye
15. fatma güner

herşey çok güzel sevgili arkadaşım sümoş tavsiye etmişti iyikide etmiş evlilik hazırlıkları yapıyorum ve en çok korktuğum bölümlerden biri bu yemek bölümüydü arakdaşım sizden o kadar güzel bahsettiki evliliği ve yemek yapmayı seviceksin dedi sümoş cum sana ve burda emeği geçen herse teşşekkürler ben sizleri çok sevdim….
16. Hulya

Selam Hulya,
Hamileyken bu tatlilara bakmak insanın istahını kabartıyor ve su son bir ayda dikkat ettikten sonra bol bol yiyecem insallah!Seninde hamile oldugunu duydum.Allah sıhhat saglık icinde buyutmek nasip etsin.
Birde su gebelik sekeri olmasa hemen yapardım tiramisuyu ama neyse dogumdan sonra insallah!
Hoscakal

Yemek Şenliği

Devamı ..

İçerik için RSS
İçerik için ATOM
Yorumlar için RSS

Püf Noktası

Milföy hamurlarınızın üzerine sürdüğünüz yumurta sarısına yarım çay kaşığı pekmez eklerseniz hem daha iyi kızarır, hemde daha lezzetli olur.

Kategoriler

En Çok Okunanlar

Son Yorumlar

İyi Bayramlar 12
yeliz, Fikriye, senem, Hayatın Ta Kendisi Lokantası, Eda, asya [...]
Nefis Muzlu Rulolar 47
nilgün, yusuf, arzu, arzu, GÖKŞEN, yasemin [...]
Karnıyarık 6
nurdan, beyazevim, hayriye, banu goksın, pinarbk, semramutfakta
Kestane Topları 11
nehir, Hulya, Zehra Erdogan, Hulya, Zehra Erdogan, nurdan [...]
Kısır ve Peynirli Gül Böreği 21
esin, meryem, Nilgün, Hulya, Eda, Hulya [...]
Annemin İftar Yemeği 1
zerrin

Son Yazılar

Anket

Bağlantılar

İstatistikler

Şu an sitede 5 kişi bulunmakta
Aynı anda en cok 59 kişi sitede bulunmuş
Toplam ziyaret sayısı 654916

Bu sitenin tüm hakları Hülya Şenlik'e aittir ve tüm içerik Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 lisansı ile korunmaktadır. Bu lisans ile sitedeki içeriğin hiç bir şekilde başka bir sitede kullanılmayacağı belirtilmiştir.