Yemek Senligi - Resimli Yemek Tarifleri Ve Pasta Malzemeleri
Ye#41 Portakal / Portakallı Tiramisu

portakalli_tiramisu

2009 yılının ilk etkinliğine tamamen kendi geliştirdiğim tarifle katılmak istedim. Ev sahibimiz Sevgili Hatice‘ nin seçtiği konu Portakal olunca alternatif çok oldu. Bende sevdiğim bir tatlı olan tiramisuyu, portakallı haliyle sundum. Defne biz ne yersek istediği için, klasik tiramisunun yanında daha çocuklara uygun bir tarif olsun diyerek yola çıktım. Kahve ve kakaosuz haliyle işte Portakallı Tiramisu…

Bu tarifi 26 cm kelepçeli kek kalıbına, dikdörtgen borcama veya benim yaptığım gibi porsiyonluk hazırlayabilirsiniz.

Portakallı Tiramisu

Malzemeler:

  • 1.5 paket kedi dili bisküvisi
  • 1 adet portakal
  • 1/2 portakal kabuğu (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tutam saf vanilya (aktarda bulabilirsiniz)

Kreması İçin:

  • 1 paket labne peyniri
  • 1/2 litre süt
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1.5 çay bardağı toz şeker

Yapılışı:

1. Önce kremayı hazırlayalım; süt, yumurta, toz şeker, un ve nişastayı katıp orta ateşte çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha pişirin.

 

2. Sıcakken 1 paket labne peynirini katıp mikserle orta hızda iyice çırpın.

 

3. Kedili bisküvilerini ıslatmak için;1,5 su bardağı suya 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edip ocakta kaynatmadan biraz ısıtın. Şeker eriyince ocağı kapatın ve yarım portakalın rendelenmiş kabuğunu, 1 tutam saf vanilya ve taze sıkılmış 1 adet portakalın suyunu ekleyin, karıştırın.

 

4. Kedili bisküvilerini bu sıvıda bekletmeden, batırıp çıkarak tiramisuyu yapacağımız kaba bir sıra halinde dizin. Üzerine kremanın yarısını dökün, tekrar bir sıra ıslatılmış kedili dizip kalan kremayı da en üstüne yayın.

portakalli_tiramisu_yapilis5. Eğer benim gibi porsiyonluk tiramisular yapacaksanız ve küçük kelepçeniz yoksa alüminyum folyoyu katlayıp, iki ucunu birleştirerek kendi kalıbınızı oluşturabilirsiniz.

 

6. Ben standart alüminyum folyoyu kopartıp birkaç kat kıvırarak yaptım, bu şekilde bir porsiyona 4 adet bisküvi kullandım. Yanlar için bir kedidilini ıslatmadan bıçakla ikiye böldüm. Taban için bir adet bisküviyi ikiye böldüm.

 

7. Servis yapacağınız zaman portakal dilimleri ve damla çikolata ile süsleyebilirsiniz.

 

Afiyet olsun…

Kategori: *Yemek Etkinliği*, Tatlılar Ve Pastalar | 11 Yorum
Yazar: Hulya | Tarih: 22.01.2009 | Toplam okunma sayısı 5,139

11 yorum/ping var

Bu yazı için RSS beslemesi..» Yazının adresi ( URL )..»

  1. 1.  banu gökşin

    harıka gorunuyor cok guzel bır sunum ellerıne saglık canım sevgıler..

  2. 2.  Hayatın Ta Kendisi Lokantası

    Çok hoş bir sunum ve değişik bir tat olmuş.
    Ellerinize sağlık.

  3. 3.  yeliz

    hülya değişik bir tat olsa gerek ellerine sağlık.

  4. 4.  Zerrin

    Görüntü çok şık ellerinize sağlık…

  5. 5.  müjde

    Çok değişik bir sunum olmuş canım.Ellerine sağlık.Defnecik ağzının tadını biliyor.Segilerimle…

  6. 6.  Özlem

    Çok hoş bir görüntü, ellerine sağlık,
    sevgilerimle,

    http://ozlemingunlugu.blogspot.com

  7. 7.  asya yusof

    Hulya ellerine saglik harika gozukuyor artik nezaman bir tramisu gorsem aklima yemekteyiz geliyor nedense orda baya bir tartisildi bu tatli
    bir iki kere seyretmistim :) bir yarismaci illa mascorpene peyniri olmazsa olmaz diyordu aslinda varya inan fazla tadinda bir deyisiklik yok sizin lapne peyniri dediginiz aslinda labne arapcadan alinma yani oda bir kerem peyniri ben her ikisinden de denedim her ikisinde de fazla bir deyisiklik yok cok az bir fark var..
    seninkisinin gorutusu kadarda tadi cok guzeldir eminim ellerine saglik..

  8. 8.  birsen

    hülyacığım çok şık bir sunum olmuş gerçekten tebrik ederim seni…ellerine sağlık…öpüyorum seni canım defneyide öpüyorum:)) hoşçakal…

  9. 9.  bahriye

    merhaba Hülya hanım
    nette gezinirken sitenizi tesadüfen buldum emeğinize ve ellerinize sağlık harika bir site,harika tarifler.Şayet izin verirseniz sizden bir kaç tarif aldım deniyip sizin adresinizi ve isminizi vererek bloğumda yayınlamak isterim..Sevgi ve yemek dolu günler dilerim.

  10. 10.  Zeynep

    çok güzel görünüyor harika bir tasarım ve şık.

  11. 11.  rumma

    Harika görünüyor ellerinize sağlık yapılacaklar listeme ekledim sevgiler..





Yorum Ekleyin/Leave Comment

Yemek Şenliği
    Yemek Şenliği Hülya Şenlik Işık tarafından hayata geçirilmiş olup, kendi tarifleri ile sofralara tat katmaktadır. Devamı ..

  • İçerik için RSS
  • İçerik için ATOM
  • Yorumlar için RSS


    • Aşağıdaki bölümleri görebilmek için lütfen yıldıza tıklayınız.
Sponsorlar
Püf Noktası
    Dondurulmuş gıdaları çözdürürken bakteri üretmemesi için önceden buzdolabının en alt rafına koyup çözülmesini sağlayın.
Kategoriler
En Çok Okunanlar
Son Yorumlar
Anket
    Sitemdeki gelişmelerden memnun musunuz?
    Sonuçları Göster
Etiket Bulutu
Bağlantılar
İstatistik ve Takip



Bu sitenin tüm hakları Hülya Şenlik'e aittir ve tüm içerik Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 lisansı ile korunmaktadır. Bu lisans ile sitedeki içeriğin hiç bir şekilde başka bir sitede kullanılmayacağı belirtilmiştir.
Creative Commons License