Zencefilli Tarçınlı Havuçlu Mis Kek
Sevgili arkadaşım Sibel’e götürmek için pişirdiğim kek… Havuçlu keki çok sevdiğini bildiğim için havuçlu yaptım. İlave olarak benim keklere çok yakıştırdığım iki baharatı ekledim, zencefil ve tarçın. Sibel’le uzun süre aynı işyerinde çalıştık ve gerçekten çok iyi anlaşırız. Şimdi onun minik bir kızı oldu Nehir, hayatı boyunca sevdikleriyle bu kek tadında mis gibi bir hayat geçirmesi dileğiyle…
Zencefilli Tarçınlı Havuçlu Mis Kek
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 3 adet havuç
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 2,5 su bardağı un
Yapılışı:
1. Fırını 170 dereceye ayarlayın ve açın. Havuçları rendeleyin. Ayrı bir kaba un, kabartma tozu, zencefil ve tarçını eleyin.
2. Yumurta ve tozşekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Sıvıyağ, süt, yoğurt ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Rendelenmiş havuçları ekleyin ve karışana kadar çırpın. Unu ilave edin ve mikserin yavaş ayarında çırpın. Damla çikolataları dökün, 1-2 kere karıştırın.
4. Margarinle yağladığınız kalıba hamuru boşaltın. Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. (Ben 26 cm kelepçeli kalıp kullandım)
Afiyet olsun…
Gunaydın Hulya tarcını bende cok sevıyorum kek te ama zencefıl hıc denememıstım..Bırde boyle deneyeyım.
Bu arada ben kahvaltıya kayınvalıdemlerı davet edecegım yapabılecegım pratık degısık ne olabılır.
hızınada yetısemıyorum artık.Supersin..:))
1 Oca 2007
Güneş’ciğim zencefilli de çok güzel oluyor. Tamam sana kahvaltılık alternatifleri aklımda yazacağım bugün canım, o senin süperliğin
1 Oca 2007
Günaydınnnnn
Canımcım maşallah bu ne hız böyle.. Gün içinde bazen farklı yemek bloglarını da geziyorum neler var diye. Fakat tarifler ya iki- üç günde bir ya da hafta da bir değişiyor. Sen muhteşemsin valla. Kıskananlar çatlasınnnnnnnnnn 
Bu arada zencefili hep merak etmişimdir ama bir türlü keklerimde kullanmaya cesaret edememişimdir. İnşallah en kısa zamanda yapacağım kekde deneyeceğim. Sevgilerrrr…
1 Oca 2007
Ellerine sağlık Hülyacım, hafta sonu için bende fındıklı tarçınlı kek yapmayı planlıyordum, zencefili hiç kullanmadım keklerde.
Ayrıca Güneş gibi bende, hafta sonu kahvaltısına misafirlerim var, bende bekliyorum kahvaltı alternatiflerini
1 Oca 2007
Eda’cığım çok teşekkür ederim, umarım herzaman böyle hızlı giderim
Bende kendi sitemde hergün değişik birşeyler görmeyi seviyorum, bu arada zencefil çok hoş kokuyor senin de beğeneceğini umuyorum. Zencefilli farklı bir kek daha yapıyorum, en kısa zamanda onunda tarifini koyacağım. Ayrıca kurabiyesi de nefis oluyor. Daha pişirecek çok çeşit var 
Pembeli’ciğim ayrıntılı yazıyorum, birazdan burada görebilirsiniz.
Sevgiler…
1 Oca 2007
Canım sana danışmak istediğim birşey var, kelepçeli kek kalıbı almayı düşünüyorum. Pasta falan yapacağım zaman elimin altında hazır olsun istiyorum. Bildiğim kadarıyla farklı ölçülerde kalıp mevcut. Sence en işime yarayacak olanı hangi ölçü bir de krem şanti sıkmak için şiringa şeklinde olanı mı yoksa torba şeklinde olanı mı tavsiye edersin? (Var ya ben senin hakkını nasıl öderim bilemiyorum
)
1 Oca 2007
Arkadaşlar kahvaltıda yapabileceğiniz lezzetli sürprizleri yazmaya başlıyorum.
* Patatesli Kolay Börek:
-3 adet yufka
-3 adet patates
-1 adet kurusoğan
-Tuz, toz kırmızı biber, karabiber
-Zeytinyağ
Patatesleri haşlayıp ezin, kavrulmuş soğan ve baharatları ekleyin. Yufkayı tezgaha serin üzerine fırçayla zeytinyağ sürün patatesli harçtan serpin ve kenarlarını biraz içe kıvırarak rulo yapın ve 2 cm kalınlığında keserek yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sürüp 200 derece fırında kızartın.
* Sosisli Kaseler:
Mayalı Hamurdan yuvarlak ekmekçikler yapın veya pastanede satılan küçük sandviç ekmeklerinden alın. Üzerini bıçakla oyun. Sosis, domates, yeşil biberi kavurun içlerine doldurun. Üzerine rendelenmiş kaşar koyun, isterseniz fırında 5 dk. kaşar eriyene kadar pişirin.
* Zeytinli-Kekikli-Sarımsaklı Milföy
Zeytin ezmesi, kekik ve 1 diş ezilmiş sarımsağı karıştırın. Milföy hamurlarını ortadan ikiye kesin dikdörtgenin içine harçtan sürün ve kapatın (kare şeklinde oluyor). Üzerine yumurta sürüp, çörek otu serpin. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
* Patatesli Sosis:
Patatesleri kızartıp servis tabağına alın. Sosisleri halka halka doğrayıp kızartın ve patateslerin üzerine koyun. En üste rendelenmiş 1 adet domatesi suyu bitene kadar pişirip sos olarak dökün.
* 500 g Çökelek alın ve üçe bölün. 1. parçaya çörek otu karıştırın, 2. parçaya pul biber, 3. parçaya maydanoz, dereotu ve yeşil soğan. Aynı servis tabağına karıştırmadan sırayla koyun.
* Kırmızı biberi közleyin zeytinyağ, limon ve azıcık sarımsakla karıştırın. Ya da hazır közlenmiş biberi kalın şerit halinde kesin, maydanozlu krem peynir+maydanoz+rende kaşar karışımından koyup rulo yapın. Kürdan batırıp servis tabağına dizin.
* Mozarella peyniri ya da beyaz peyniri kesme şeker büyüklüğünde küp yapın. Kürdana peynir, yarım kiraz domates ve salamı kıvırarak takın.
* Salatalıkları soymadan yarım santim kalınlığında halka halka doğrayın. Pınar Krem peyniri sevdiğiniz baharatlarla karıştırıp, krema sıkma torbası veya buzdolabı poşetinin ucunu delerek salatalık dilimlerinin üzerine sıkın.
* Sigara Böreği
* İstediğiniz çeşit kek veya kurabiye
* Yumurta salatası
* Domates rendeleyip fırın kabına alın. Sucukları halka halka kızartıp üzerine dizin, en üstüne kaşar dilimleri koyun ve her sucuk diliminin üzerine halha halka doğradığınız yeşil biber koyun. İsterseniz 5 dk. fırınlayın.
Hepinizin şimdiden ellerinize sağlık, farklı bir alternatif aklıma geldiğinde yazarım. Bunlar benim pişirdiklerimden seçmeler
Sevgiler…
1 Oca 2007
Eda’cığım ben 24 cm kelepçeli kalıp almanı tavsiye ederim. Ben Carrefour’dan set olarak almıştım, Zenker Marka. Kutunun içinde dikdörtgen kek kalıbı, tart kalıbı, kelepçeli kalıp ve kelepçelinin içine yerleştirilen normal kek yapmak için yuvarlak aparat çıktı. Migros’ta da görmüştüm. Bana fiyat olarak ekonomik gelmişti. Ama tek alacaksan 24 cm olsun.
Krema sıkmak için kesinlikle torba şeklinde al canım.
Hakkım helal olsun canım o ne demek
Sevgiler…
1 Oca 2007
sitenizi ilk defa ziyaret ediyorum. görsel ve sunum açısından çok başarılı, tebrik ederim. bu tarifte sıvıyağ malzemelerin içinde yok ,fakat sanıyorum ekleniyor.
ölçüsü acaba ne kadar olacak? sevgilerimle.. gorki
1 Oca 2007
Gorki’ciğim aramıza hoşgeldin
Sıvıyağı malzemeler kısmına yazmayı unutmuşum hemen ekledim 
Teşekkür ederim.
Sevgilerimle…
1 Oca 2007
Tamam canım tşk ederim. Önümüzdeki hafta içinde Carrefour’a gideceğim zaten. Eğer fiyat olarak uygunsa ve hala var ise set olarak alacağım.
1 Oca 2007
KREP TARIFLERINDE VARDIR SIMDI SENIN ONLARIDA YAZARSIN DIMI:)
1 Oca 2007
ÇOOOKKK TEŞEKKUR EDERIM…
1 Oca 2007
Merhaba Hülya,
Eline sağlık canım havuçlu kek yapmak istedim bakalım var mı biryerlerde diye baktım sen yapmışsın
Senin tarifinle deneyeceğim.
Sevgiler,
selin (www.selincaglayan.com)
1 Oca 2007
Güneş’ciğim yazarım ancak krep tarifim göz kararı, yaptığımda bardak ölçüsünü çıkarırım, yazarım
Sevgiler…
1 Oca 2007
Selin’ciğim teşekkür ederim, şimdiden eline sağlık. Dilim fotoğrafını da kendim için pişirdiğimde çekeceğim
Sevgiler…
1 Oca 2007
Teşekkür ederim Hülyacım.
Güneş benim blogumda domates soslu krep var onu yapmanı tavsiye ederim
1 Oca 2007
PEMBELI BULAMADIM SENIN SITENDE
1 Oca 2007
merhabalar
benimde en sık yaptığım kektir havuçlu tarçınlı ve cevizli kek
zencefili bende hiç denemedim daha önce. Bi dahaki sefere bir de zencefilli deneyeceğim. Ayrıca diğer arkadaşların dediği gibi hızına yetişmek mümkün değil.
Sakın şikayet ettiğimizi sanma ben gayet memnunum
1 Oca 2007
Birkaç tane kahvaltı öneriside ben vereyim
haşlanmış patatesleri çatalla iyice eziyorum. Kavrulmuş kıymaya,(kurban bayramında kıymanın bir kısmını kavurup dolaba atıyorum, kolaylık oluyor) bir adet doğranmış soğan koyuyorum. Soğanlar yumuşayınca ocağın altını kapatıp pataesleri, kırmızıbiberi, karabiberi ve tuzunu koyup karıştırıyorum. Servis tabağına alıyorum. Çayla ve beyaz peynirle çok güzel gidiyor. tavsiye ederim
Ya da içi boş tostlar yapıyorum. Yumurtaları ve peyniri ince ince dilimliyorum. Sucukları kızartıyorum. Herkes istediği malzemeyle içini dolduruyor. Afiyetle yeniyor.
Yada gene haşlanmış patatesi küp küp doğrayıp üstüne saf zeytinyağı döküyorum. En üstünede kekik ve kırmızı biber serpiyorum. Bu da patates sevenler için bir alternatif.
Yada ezilmiş beyaz peyniri, yumurtayı ve sütü çırpıyorum. Dilimlenmiş ekmeklerin üstüne sürüp kimisinin üstüne kırmızıbiber, kimisine susam-çörekotu, kimisinede bir dilim domates ve bir parça yeşilbiber koyup fırınlıyorum. Kızarınca mis gibi oluyorlar.
Afiyet olsun
1 Oca 2007
Gülistan’cığım çok teşekkür ederim
Sizi mutlu etmek kendimi çok iyi hissettiriyor. Kahvaltı öenrilerin çok güzel, paylaştığın için teşekkür ederim.
Sevgiler…
1 Oca 2007
Ellerinize sağlık, ne güzel bir kek bu böyle. Tarçın katılıdığı herşeye yakışıyor zaten.
Sevgiler…
1 Oca 2007
çok hoş bi site burası yaa!girdim gezdim ve beğendim.hemen sık kullanılanlara ekliyorum.site sahibesi hanımefendinin ellerine sağlık…
4 Nis 2007
bu keki deneyeceğim.güzele benziyor..
4 Nis 2007
Verda’cığım hoşgeldin
Çok teşekkür ederim, çok naziksin!
Sevgiler…
4 Nis 2007
hülya hanım kahvaltılık alternatifler ararken rastladım sitenize verdiğiniz öneriler gerçekten harika. bu arada adaşız biz ne güzel sevgilerimle,
10 Eki 2007
yaaa ben bi türlü kek yapmayı beceremiyorum tariflere sadık kalmama rağmen bu işi beceremiyorum bu yüzdende kek, pasta yapmaya cesaret edemiyorum çünkü ya altı yanıyo ya kabarmıyo vs.. sonuç hüsran yani kendime çok kızıyorum görünce dayanamıyorum galiba bunuda deniycem umarım olur …zeliş
11 Kas 2007
milföy hamurlarını kare kare keserek içine ülker sade çikolata parçalarını bölüp içine koyun top haline getirip kızartın ve üzerine pudra serpiştirin
afiyet olsun
cemre kemer
12 Ara 2007
herşey çok tatlı.. ve site sahibi tarifleri verirken hiç birşeyden kısmamış her ayrıntıyı söylemiş.. çok teşekkürler..
12 Ara 2007
Hülyacığım Merhaba,
Seni çok yakından takip edenlerdenim benimde sana bir sorum olacak ben senin kelepçe ile yaptığın keklere baktığımda çok düzgün hiç çatlağı patlağı yok. Ben
nezaman kek yapsam kelepçeli yada ortası delik kalıptan kullansam her zaman çatlıyor buda benim canımı sıkıyor.
Nerde yanlış yapıyor olabilirim, yardımcı olursan çooooook sevineceğim
Şimdiden sana çok teşekkür ederim……….
3 Mar 2008
Hülya!!!!!
Sorumun cevabını hala alamadım, o günden beri cevap bekliyorum.
Tekrar teşekkürler…
5 May 2008
Fikriye’ciğim merhaba, kusura bakma ancak bağlanabildim. Takip ettiğin için çok teşekkür ediyorum. Kekin hamurunu çok katı yapıyorsan çatlar, fazla un koyma, fırının derecesini de çok yüksek yapma. Birde fırının içine ısıya dayanıklı su dolu bir kase yerleştirebilirsin.
Başka sorun varsa yaz lütfen.
Sevgiler…
5 May 2008
ben ilk defa geziyorum siteyii,ancak hemen sık kullanılanlara ekledim ve her gün takip ediyorum,tarifleri yazıyorum ve deniyorum,gerçekten mükemmel şeyler varr,emeğinize sağlık,bu güzel tarifleri bizlerle paylaştığınız için çok teşekkürlerr..
5 May 2009