Börekçiklerimi pazar günü eşimle maç izlerken atıştırmak için beş çayına pişirdim. Milföy hamurundan yapıldığı için hazırlanması 3 dakika falan sürdü 
Piştiğinde eşim “bunları ne zaman yaptın” dedi. Sıcak sıcak çayın yanında yedik. Zeytin ve kekik uyumunu çok seviyorum. Haftasonu kahvaltılarınızda misafirlerinize pişirebileceğiniz bir lezzet…
Dün akşam da eşimin kardeşleri ve kayınvalidemler çaya geldiler. İşten gelir gelmez, hemen bu börekçiklerden pişirdim ve afiyetle yedik. 
Zeytinli Kekikli Milföy Börekçikleri
Malzemeler:
- 4 kare milföy hamuru
- 2 yemek kaşığı zeytin ezmesi
- 2 çay kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 çay kaşığı pekmez
- Mavi haşhaş tohumu
- Çörek otu
Yapılışı:
1. Milföyleri yumuşaması için tezgahın üzerinde 5 dakika bekletin. Her kareyi ortadan ikiye kesin ve 2 adet dikdörtgen hamur elde edin. (4 kare milföyden, 8 adet börekçik çıkıyor.)
2. Bir kasede zeytin ezmesi, kekik ve dövülmüş sarımsağı karıştırın. Dikdörtgen milföy hamurunun kısa kenarının birine bir çay kaşığı kadar iç malzemesi sürün ve diğer kenarı üzerine kapatın.
3. Islatılmış fırın tepsisine börekçikleri dizin ve üzerine yumurta sarısı+pekmez karışımını sürün. Üzerine haşhaş tohumu ve çörek otu serpin.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Toplam Okunma: 22197 | Bugünkü Okunma: 31
-
Yemek Şenliği Hülya Şenlik Işık tarafından hayata geçirilmiş olup, kendi tarifleri ile sofralara tat katmaktadır. Devamı ..
- İçerik için RSS
- İçerik için ATOM
- Yorumlar için RSS
-
Maydanoz, tere, roka gibi çamurlu sebzeleri yıkarken 1/4 çay bardağı sirke koyduğunuz su dolu bir kapta 15-20 dakika bekletin. Bütün çamurun dibe çöktüğünü göreceksiniz.
- *Yemek Etkinliği* (13)
- Aperatifler (13)
- İçecekler (2)
- Başka Şeyler (16)
- Ekmekler (4)
- Hamur İşleri (27)
- Hayattan Dilimler (25)
- Kekler (23)
- Kolay Yemekler (6)
- Kurabiyeler (14)
- Menüler (7)
- Reçeller (1)
- Salatalar (18)
- Tatlılar Ve Pastalar (23)
- Yöresel Yemekler (1)
- Yemekler (18)
- Son Anda Karar Verdiğimiz Balkon Keyfi (133726)
- Soslu Tavuk Tavada (105128)
- Haftasonu Defne'min Misafirleri Vardı (98571)
- Defne’miz, Meleğimiz, Uğur Böceğimiz, Tatlı Kızımız Doğdu! (82965)
- Kızarmış Hellim Peyniri (81757)
- Çikolatalı Cevizli Muzlu Pasta (80070)
- Etimekli Tavuk Göğsü (79806)
- Susamlı, Cevizli Ve Damla Çikolatalı Kurabiyeler (79065)
- Anneler Günü Soframız (78866)
- Kahvaltı Ye#25 (76672)
- Uno Ekmekleri Ve Fabrika Gezisi 2
Derya, Yasemin Aslıhan Babalık - Makarna Salatası 24
nurcan, ZERRİN ÖZEN, serhat, derya, denız, sema@sibel [...] - Ganaj Soslu Muffinler / Şeker Hamuru Süslemeli 4
nurten, müjde, Hayatın Ta Kendisi Lokantası, Fevkalade - Defne'min 1. Doğumgününü Kutladık 13
Güneş-Begüö, pinooo:), Fevkalade, yeliz, Nilhan Dağdelen, saadettopcu [...] - Kolaç 20
EGELİ, perhaps, tijen, kardelen, Müge, Tuğba sezer Rakunt [...] - Bayram 3
serpil'in mutfağı, Güneş-Begüm, müjde
- Uno Ekmekleri Ve Fabrika Gezisi
- Ganaj Soslu Muffinler / Şeker Hamuru Süslemeli
- Defne’min 1. Doğumgününü Kutladık
- Bayram
- Laparoskopik Kolesistektomi Oldum, Bitti… İyileştim!
- 101 Cookbooks
- Annemin Mutfak Kokusu
- İşitme Kaybı
- Badem Kraker
- Bakingsheet
- Bebekli Yemek Şenliği
- Biyonik Kedi
- Biyonik Kedi-VIP
- Cafe Fernando
- Calisan Anne Olmak
- Chocolate&Zucchini
- Cilek Receli
- Cook&Eat
- Cupcake Bakeshop
- David Lebovitz
- Defneden
- Delicious:Days
- Deniz Esintisi
- Dessert First
- Diana
- Ebruli Lezzetler
- Epicurious
- Ev Cini
- Güllerin Kalbi
- Günebakan Tarlaları*
- Gelincik Tarlası
- Gezicini
- H-Yaman
- Hashasli Corek
- Hayatı Paylaşırken
- Joyofbaking
- Kaan Kocakoglu
- Kekevi
- Kibele'nin Mutfagi
- Kiki Design
- Lama Mutfakta
- Lovescool
- Martha Stewart
- Mutfakta Hoş Seda
- Mutfakta Zen
- Mutlu Ve Umutlu
- Nordljus
- Our Beautiful House & Garden
- Pastacı
- Pastacıkız
- Pembeli
- Pinocum
- Portakal Ağacı
- Selin Çağlayan
- Serinmavi
- Soframız
- Tabakta Lezzetler
- Tarçın'ın Mutfağı
- Tatlı Takıntı
- Tea Time
- Tema Vakfı
- Tuba'nin Penceresinden
- Vintage Biscuit
- Yakuter
- Yeliz'in Dünyası
- Yemek Gunlugum
- Yemek Tarifleri
- Yiyorum Buyuyorum
- Yogurt Land
- Zerrin Pasta Evi
- Zuhal Yalçın'ın Karnavalı
- Şu an sitede 5 kişi bulunmakta
- Aynı anda en cok 59 kişi sitede bulunmuş
- Toplam ziyaret sayısı 753465
Günaydınnnn
Canım börekçikler harika görünüyor. Bende haftasonu annemlere kaşarlı- sosisli ve maydonozlu- beyaz peynirli yaptım. Ellerine sağlık..
Günaydın Eda’cığım seninde ellerine sağlık
Sosisli-kaşarlıya bende bayılıyorum 
Sevgiler…
Merhaba Hülyacım,börekciklerin çok iştah acıcı görünüyor.Bende bayılırım kekik ve zeytin uyumuna ellerine sağlık canım.
hımmm..
denemem lazım zeytin ve kekik uyumu..
dediğim gibi hiç tereddütsüz deneyip yiyebiliyorum seni tarifteki yemeklerini…
bunu da denemeliyim…
ellerine sağlık hülyacım..
( bu arada brokoli hakkında bişeyler yazdım..eğer o güzel besin hakkında hala tedirgin olanlar var ise lütfen yemekteki yorumumu lütfen okuyun..okumasanız bile o enfes yemeği yemekte geç kalmayın emi
)
Bu börekçikler gerçekten muhteşemdi kekik zeytin ve sarımsağın uyumu nefisti kaç tane yedim hatılamıyorum:)
Ebru’cuğum teşekkür ederim
Fatma’cığım bunu da beğeneceğine eminim
Afiyet olsun, tekrar ellerine sağlık canım 
Çiğdem’ciğim afiyet olsun
Sevgiler…
Cuma akşamı işten döndükten sonra misafirim geleceğini haber alınca ben de beyaz peynir + kaşar peyniri ve maydanoz karışımlı bir içle yaptım milföylerimi. Ama üzerine yumurta sürerken pekmez ilave edilebileceğini bilmiyordum. Bir dahaki sefere öyle yaparım artık. Ellerine sağlık
Sevgili Elvan aramıza hoşgeldin
Milföylerin üzerine sürmek için ayırdığın yumurtaya azıcık pekmezi karıştırıp sürüyorsun. Nar gibi kızarıyor ve çok lezzetli oluyor 
Şimdiden ellerine sağlık…
Sevgiler…
milföy hamuru özellikle çalışanlar için bulunmaz bir nimet. Aniden misafir geldiğinde, çocugunuz sizi rahat bırakmadığında beş dakikada istediğin harçla nefis börekler hazırlayabiliyorsun. Ama zeytinlisini hiç denememiştim. En kısa zamanda deneyeceğim.
Bu arada artık 20 haftalık hamileyim ve göbeğim kendini belli etmeye başladı bile
Teşekkürler Hülya
hülyacığım ellerine sağlık nefis görünüyor zeytin ve kekik ne uyumlu bir ikili